Acquista Laphroaig 10 Years Old Islay Single Malt da ’t Bockje Bathmen

70 cl

Laphroaig 10 Years Old Islay Single Malt
Questa bottiglia

Laphroaig 10 Years Old Islay Single Malt

Consiglio per questa bottiglia

A tavola con Laphroaig 10 Years Old Islay Single Malt

Whisky, torbato · Scozia · 40%

Perché stanno bene insieme

Scelto per tipo (whisky) e nome (torba o fumo). Un whisky torbato chiede piatti dal carattere deciso: pesce affumicato, qualcosa alla griglia o un erborinato robusto.

Cosa serve

Per 4 persone

Côte de boeuf con sale marino grossoA tavolaCôte de boeuf con sale marino grosso

Ingredienti

  • 1,2 chili di côte de boeuf
  • 2 cucchiai di olio d'oliva
  • 4 rametti di rosmarino
  • 1 chilo di patate
  • sale marino grosso e pepe

Preparazione

  1. Tolga la carne dal frigorifero un'ora prima della cottura e la spennelli con olio d'oliva.
  2. Rosoli la côte de boeuf in una padella rovente o sulla griglia per 3 minuti per lato.
  3. Cuocerlo con il rosmarino in forno a 120 °C per circa 40 minuti, fino a una temperatura al cuore di 52 °C.
  4. Nel frattempo frigga le patate a spicchi nell'olio per 25 minuti, finché sono dorate e cotte.
  5. Lasci riposare la carne 10 minuti, la tagli a fette staccandola dall’osso e la cosparga di sale marino grosso e pepe.
Cheddar stagionatoCon il formaggioCheddar stagionato

Ingredienti

  • 160 grammi di cheddar stagionato

Preparazione

  1. Tolga il formaggio dal frigorifero circa un'ora prima di servirlo; così il gusto risalta meglio.
  2. Tagliare o spezzare il formaggio solo poco prima di servire.
Mandorle affumicateDopo il pastoMandorle affumicate

Ingredienti

  • 150 grammi di mandorle affumicate

Preparazione

  1. Tosti le mandorle per 2-3 minuti in una padella asciutta perché tornino croccanti e profumate.
  2. Li lasci raffreddare fino a tiepidi.
  3. Servire in una ciotolina.

Da servire 4 cl a persona

  • 1 bottiglia di Laphroaig 10 Years Old Islay Single Malt

Le quantità sono indicative per la cucina di casa; sale, pepe e olio per friggere non sono sempre indicati.

Tutti i consigliUn consiglio con ogni bottiglia di whisky

Foto’s: Côte de boeuf met grof zeezout: arnold | inuyaki, CC BY 2.0 · Oude cheddar: waitscm, CC BY 2.0 · Gerookte amandelen: PincasPhoto, CC BY 2.0

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Scelto in base al gusto: le note della descrizione di ogni bottiglia e lo stile della distilleria sul quadrante del gusto di /whisky/, con età e prezzo come supporto. Una stima, non un giudizio su ogni imbottigliamento.

Dopo il pasto

Un sigaro con Laphroaig 10 Years Old Islay Single Malt

Un whisky affumicato, come dice il nome. Abbiamo abbinato questo sigaro al Caol Ila Islay Single Malt 12 Years Old, anch'esso un whisky affumicato.

FasciaColore mediopepe, cedro, cuoio
GradazioneCorposo
FormatoRobustoDa 45 a 60 minuti
BicchiereUn bicchieretemperatura ambiente, bicchiere a tulipano
Sigari
La nostra scelta

Ramón Allones Specially Selected

Robusto cubano corposo, con note di terra e frutta scura; regge il confronto con la torba.

Perché stanno bene insieme

Il fumo di torba e il fumo di tabacco si sommano, quindi funziona solo se il sigaro ha già di suo corpo. Lo Specially Selected ce l’ha: è pieno, terroso e speziato e non si lascia sovrastare. Il malto dolce e il toffee del whisky assorbono la secchezza del tabacco, mentre un whisky asciuttissimo renderebbe il tutto duro.

Si abbina bene anche a questo whisky

  • Bolívar Royal CoronaAltrettanto robusto, un po’ più pepato; la scelta se desidera bilanciare la torba invece di accompagnarla.
  • Partagás Serie D No. 4Terroso e speziato, e il robusto cubano corposo più noto.
  • Cohiba RobustosDa medio a pieno, con la nota cremosa della casa; un po' più morbido degli altri tre.

Non vendiamo sigari; noi forniamo il whisky.

Legga l’abbinamento completoTutto su whisky e sigariLa bussola del sigaroFumo nel bicchiere

Foto: alexbrn, CC BY 2.0

Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.

Cosa si abbina a questo bicchiere

Nella pagina dei consigli trova, per ogni piatto, quale bottiglia abbinare e perché. Ogni abbinamento ha una pagina propria, dal piatto di tutti i giorni alla bottiglia tenuta per un'occasione.

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