Wein & Spirituosen · Getränkeberatung
Whisky und Zigarre
Eine gute Zigarre hält eine Stunde, ein guter Dram auch. Hier steht, welcher Whisky aus unserem Regal neben welcher Zigarre besteht, und warum. Fünfundvierzig Kombinationen, von uns ausgesucht.
Warum es funktioniert
Zwei Dinge, die Zeit brauchen
Rauch und Whisky sprechen dieselbe Sprache: Holz, Süße, Pfeffer, Rauch. Es geht schief, sobald einer von beiden lauter spricht. Eine milde Zigarre neben einem Islay-Malt ist schade um die Zigarre, und ein leichter Speyside schmeckt neben einer vollen Nicaragua-Zigarre nach nichts. Wählen Sie daher zuerst nach Gewicht und erst dann nach Geschmack.
Zwei Hilfsmittel. Die Süße aus einem Sherry- oder Bourbonfass nimmt einem würzigen Deckblatt die Schärfe. Und Wasser: über 46 Prozent sticht der Alkohol, und dann wird der Rauch flach. Ein paar Tropfen im Glas richten das wieder gerade.
Eine Zigarre wird zum Ende hin voller. Wer zwei Gläser einschenkt, hebt sich den schwersten Whisky für das letzte Drittel auf.
Der Zigarrenkompass
Welcher Whisky zu Ihrer Zigarre passt
Wählen Sie die Farbe des Deckblatts und den Whisky, der zu Ihnen passt. Der Kompass sucht in unseren 45 Kombinationen. Das Deckblatt ist das äußere Blatt der Zigarre; die Farbe steht oft auf der Bauchbinde oder der Kiste.
Aus unserer Liste
Rauch auf Rauch
Torf addiert sich zum Tabak. Eine Zigarre mit mittlerer Deckblattfarbe hat genug Kraft, um daneben zu bestehen.
Ein großzügiges Glas, bei Zimmertemperatur, in einem Tulpenglas.
Das Deckblatt
Von hell nach dunkel
Von unseren 45 Kombinationen passen 11 zu einem hellen Deckblatt, 30 zu einem mittelfarbenen und 4 zu einem dunklen Deckblatt.
| Blatt | Was Sie schmecken | Aus unserem Regal |
|---|---|---|
| Schattendeckblatt (Connecticut) | Holz, Sahne, Nuss. Wenig Pfeffer. | Lowland, Speyside, irischer Whiskey |
| Colorado | Leicht süß, etwas Würze. | Malt im Bourbonfass |
| Habano, Corojo | Pfeffer, Zedernholz, Leder. | Sherryfass, Küstenmalt, Islay |
| Maduro | Kakao, Kaffee, Rosine. | Bourbon, Rye, schwerer Sherry |
| Oscuro | Fast schwarz, erdig und voll. | Islay in Fassstärke, mit Wasser |
Die Größe
Länge ist Zeit
Das Ringmaß ist die Dicke in 64stel Zoll. Je dicker, desto kühler und voller der Rauch. Die Zeiten sind ein Richtwert.
| Format | Größe | Zeit und Glas |
|---|---|---|
| Petit corona | ± 110 mm, Ringmaß 42 | 20 bis 30 Min., ein kleines Glas |
| Corona | ± 140 mm, Ring 42 | 30 bis 45 Min., ein Glas |
| Robusto | ± 125 mm, Ring 50 | 45 bis 60 Min., ein großzügiges Glas |
| Belicoso | ± 140 mm, Ring 52, spitzer Kopf | 45 bis 60 Min., ein großzügiges Glas |
| Toro | ± 152 mm, ring 52 | etwa eine Stunde, zwei kleine Gläser |
| Churchill | ± 178 mm, ring 47 | anderthalb Stunden, zwei Gläser |
Nah am Zuhause
Deventer rauchte mit
Um 1900 arbeiteten in Deventer rund siebenhundert Menschen in der Tabakbranche. Zwischen 1850 und 1950 zählte die Stadt gut hundert Zigarrenfabriken und kleine Manufakturen, mit Marken wie Generaal Van Heutz und Indische Kiekjes. Die Zigarrenfabrik De Arend befand sich ab 1900 an der Brink in Deventer, unter der Nummer 51. ’t Bockje steht ebenfalls an einer Brink, unter der Nummer 2, aber in Bathmen.
Die letzten beiden Fabriken, Horst & Maas und Bijdendijk & Ten Hove, schlossen 1952 und 1953. Geblieben sind die Straßennamen: Tabakswal, Tabaksstraat und Tabaksdwarsstraat.
Etwas weiter flussabwärts, in Kampen, werden seit 1832 Zigarren hergestellt. Von dort stammt die holländische Zigarre, wie viele Menschen sie kennen: trocken, kurz und mit einem Deckblatt aus Sumatra. Sie braucht keine befeuchtete Kiste und passt gut zu einem leichten, trockenen Malt.
Quellen: Stichting Oud Deventer, nieuwsbrief 39 (2019); Stichting Industrieel Erfgoed Deventer.
Ohne Zigarre
Rauch im Glas
Wer den Geruch eines Zigarrenzimmers sucht, findet ihn auch in der Flasche. In 39 Verkostungsnotizen aus unserem Regal kommen Tabak, Leder, Zeder oder sogar die Zigarre selbst vor. Und 715 Whiskys haben Torf.
Kombinieren
Alle 45 Empfehlungen
Wir liefern den Whisky, nicht die Zigarre; die Kombination funktioniert, sobald Sie beide in gleicher Stärke wählen. Rauch neben Rauch addiert sich: Ein getorfter Malt hält neben schwerem Tabak stand, während eine milde Zigarre daneben verschwindet. Süße aus einem Sherryfass fängt den Pfeffer aus dem Deckblatt auf, sodass beide weicher ausfallen. Ein hoher Alkoholgehalt macht den Mund scharf und den Rauch danach flach; ein paar Tropfen Wasser richten das wieder.
Glenkinchie 12 Years Old neben Davidoff Grand Cru No. 3
Ein leichtes Connecticut-Deckblatt, das den trockenen Lowland-Malt nicht erdrückt.
Zur Flasche Glenkinchie 12 Years OldZur Empfehlung Glenkinchie 12 Years Old zu Davidoff Grand Cru No. 3
Green Spot Irish Whiskey neben Ashton Classic Corona
Ein helles Schattendeckblatt, dessen Nussaroma im Gleichschritt mit dem Nussaroma im Whiskey ansteigt.
Zur Flasche Green Spot Irish WhiskeyZur Empfehlung Green Spot Irish Whiskey neben Ashton Classic Corona
Old Pulteney 12 Years neben H. Upmann Half Corona
Eine kurze Kubanische, deren erdiger Ton sich gegen das Salz im Whisky abhebt.
Zur Flasche Old Pulteney Whisky 12 YearsZur Empfehlung Old Pulteney 12 Years neben H. Upmann Half Corona
Auchentoshan Three Wood neben Trinidad Reyes
Eine schlanke Kubanerin, deren Pfeffer von der Sherry-Süße aus drei Fässern ausgeglichen wird.
Zur Flasche Auchentoshan Three WoodZur Empfehlung Auchentoshan Three Wood neben Trinidad Reyes
Oban 14 Years Old neben Cohiba Siglo I
Eine kurze, cremige Kubanerin, deren Rauchton durch das Salz im Oban hervortritt.
Zur Flasche Oban 14 Years Old Highland MaltZur Empfehlung Oban 14 Years Old neben Cohiba Siglo I
The Balvenie 12 Years Old Doublewood neben Montecristo No. 4
Kakao und leichter Pfeffer, zu denen Zimt und Nuss aus dem Oloroso-Fass parallel verlaufen.
Zur Flasche The Balvenie 12 Years Old DoublewoodZur Empfehlung The Balvenie 12 Years Old Doublewood neben Montecristo No. 4
Bunnahabhain 12 Years Old neben Romeo y Julieta Short Churchill
Ein Robusto mit Körper, gegenüber einem Islay-Malt, der Fass bringt und keinen Torf.
Zur Flasche Bunnahabhain 12 Years OldZur Empfehlung Bunnahabhain 12 Years Old neben Romeo y Julieta Short Churchill
Kilkerran 12 Year Old neben Arturo Fuente Hemingway Short Story
Ein Kamerun-Deckblatt, das würzig ist, ohne scharfen Pfeffer, gegenüber dem trockenen Pfeffer im Abgang.
Zur Flasche Kilkerran 12 Year OldZur Empfehlung Kilkerran 12 Year Old neben Arturo Fuente Hemingway Short Story
Connemara 12 Years Old neben Hoyo de Monterrey Epicure No. 2
Eine erdige Robusto, die eine andere Richtung einschlägt als der sanfte irische Torf.
Zur Flasche Connemara 12 Years Old Peated Single Malt Irish WhiskeyZur Empfehlung Connemara 12 Years Old neben Hoyo de Monterrey Epicure No. 2
Millstone 12 Years Old Sherry Cask neben Rocky Patel Vintage 1990
Ein dunkles Broadleaf-Deckblatt mit Kaffee und Erde, neben dem süßen Holz aus dem Sherryfass.
Zur Flasche Millstone 12 Years Old Sherry Cask Zuidam DistillersZur Empfehlung Millstone 12 Years Old Sherry Cask neben Rocky Patel Vintage 1990
Glenfarclas 15 Years Old neben Partagás Serie D No. 4
Eine kräftige Robusto mit Pfeffer, der die Sherry-Süße aus dem Fass gegenübersteht.
Zur Flasche Glenfarclas 15 Years Old Single Malt Scotch WhiskyZur Empfehlung Glenfarclas 15 Years Old neben Partagás Serie D No. 4
Caol Ila 12 Years Old neben Ramón Allones Specially Selected
Voll und erdig genug, um neben Torfrauch zu bestehen.
Zur Flasche Caol Ila Islay Single Malt 12 Years OldZur Empfehlung Caol Ila 12 Years Old neben Ramón Allones Specially Selected
Talisker 10 Years Old neben Bolívar Belicosos Finos
Eine spitz zulaufende Kubanische mit scharfem Pfeffer, gegenüber Salz und Sirup von Skye.
Zur Flasche Talisker Whisky 10 Years OldZur Empfehlung Talisker 10 Years Old neben Bolívar Belicosos Finos
Nikka from the Barrel neben Oliva Serie V Melanio
Ein voller Nicaraguaner, einem japanischen Whisky gegenübergestellt, bei dem der Alkohol selbst die Asche ist.
Zur Flasche Nikka from the BarrelZur Empfehlung Nikka from the Barrel zu Oliva Serie V Melanio
Laphroaig 10 Years Old Sherry Oak Finish neben Padrón 1964 Exclusivo
Padrón 1964 Anniversary Exclusivo: eine nicaraguanische Zigarre, die schwer genug ist, um neben diesem Torf zu bestehen.
Zur Flasche Laphroaig 10 Years Old Sherry Oak FinishZur Empfehlung Laphroaig 10 Years Old Sherry Oak Finish neben Padrón 1964 Exclusivo
Ardbeg 10 Years Old neben Bolívar Royal Corona
Eine volle kubanische Robusto von 124 mm, die neben dem Torf von Ardbeg bestehen bleibt.
Zur Flasche Ardbeg 10 Years OldZur Empfehlung Ardbeg 10 Years Old neben Bolívar Royal Corona
Bruichladdich Port Charlotte 10 Years Old neben Partagás Serie E No. 2
Eine dicke kubanische Robusto Extra, breit genug, um neben getorftem Islay zu bestehen.
Zur Flasche Bruichladdich Port Charlotte 10 Years OldZur Empfehlung Bruichladdich Port Charlotte 10 Years Old neben Partagás Serie E No. 2
Laphroaig Quarter Cask neben Cohiba Robustos
Eine holzige kubanische Robusto, die dem Jod von Laphroaig Gegengewicht gibt.
Zur Flasche Laphroaig Quarter Cask Islay Single Malt WhiskyZur Empfehlung Laphroaig Quarter Cask zu Cohiba Robustos
Aberlour 12 Years Old Non Chill-Filtered neben Montecristo Edmundo
Kakao und leichter Pfeffer auf 135 mm, gegenüber der Sherry-Süße von Aberlour.
Zur Flasche Aberlour 12 Years Old Non Chill-FilteredZur Empfehlung Aberlour 12 Years Old Non Chill-Filtered neben Montecristo Edmundo
Glenfiddich 12 Years Old neben Montecristo No. 5
Eine kurze kubanische Petit Corona, die den leichten Speyside-Malt nicht erdrückt.
Zur Flasche Glenfiddich 12 Years OldZur Empfehlung Glenfiddich 12 Years Old neben Montecristo No. 5
Craigellachie 13 Years Old neben H. Upmann Connossieur No. 1
Eine trockene kubanische Corona Gorda neben dem rauchigen Unterton des Craigellachie.
Zur Flasche Craigellachie 13 Years Old Single Speyside Malt WhiskyZur Empfehlung Craigellachie 13 Years Old neben H. Upmann Connossieur No. 1
Tamdhu 12 Years Old neben Quai d’Orsay No. 54
Eine zurückhaltende kubanische Robusto Extra mit Zeder und Holz, neben Sherryeiche.
Zur Flasche Tamdhu 12 Years Old Speyside Single Malt Scotch WhiskyZur Empfehlung Tamdhu 12 Years Old neben Quai d’Orsay No. 54
Glendronach 12 Years Old neben Montecristo No. 2
Eine kubanische Pyramide mit Kakao und Pfeffer, gegenüber einem Malt, der vollständig aus dem Sherryfass kommt.
Zur Flasche Glendronach 12 Years Old Single Malt Sherry Cask MaturedZur Empfehlung Glendronach 12 Years Old neben Montecristo No. 2
Glenmorangie 12 Years Old The Lasanta neben H. Upmann Magnum 46
Eine trockene kubanische Corona Gorda neben dem Toffee und den Rosinen des Sherry-Finishs.
Zur Flasche Glenmorangie 12 Years Old The Lasanta Sherry Cask FinishZur Empfehlung Glenmorangie 12 Years Old The Lasanta neben H. Upmann Magnum 46
Clynelish 14 Years Old neben Juan López Selección No. 2
Eine trockene kubanische Robusto gegenüber dem Pfeffer und dem Seetang von Clynelish.
Zur Flasche ClynelishZur Empfehlung Clynelish 14 Years Old neben Juan López Selección No. 2
Highland Park 12 Years Old neben Cohiba Siglo IV
Eine holzige kubanische Corona Gorda, die einem Inselmalt mit 40 Volumenprozent Raum lässt.
Zur Flasche Highland Park 12 Years OldZur Empfehlung Highland Park 12 Years Old neben Cohiba Siglo IV
Ledaig 10 Years Old Peated neben Partagás Lusitanias
Eine kubanische Double Corona von 194 mm neben einem kräftigen Inselmalt, der die Stunde durchhält.
Zur Flasche Ledaig 10 Years Old (Tobermory) PeatedZur Empfehlung Ledaig 10 Years Old Peated neben Partagás Lusitanias
Springbank 10 Years Old neben Romeo y Julieta Wide Churchill
Eine kurze, breite Cubana neben einem Campbeltown-Malt mit Körper.
Zur Flasche Springbank 10 Years OldZur Empfehlung Springbank 10 Years Old neben Romeo y Julieta Wide Churchill
Glen Scotia 12 Years Old neben Hoyo de Monterrey Le Hoyo de San Juan
Le Hoyo de San Juan: mild und süß im Holz, neben dem Salz und den Zitrusnoten von Campbeltown.
Zur Flasche Glen Scotia 12 Years OldZur Empfehlung Glen Scotia 12 Years Old neben Hoyo de Monterrey Le Hoyo de San Juan
Johnnie Walker 12 Years Old Black Label neben Montecristo No. 3
Eine klassische kubanische Corona, die mit einem rauchigen Blend Hand in Hand geht.
Zur Flasche Johnnie Walker 12 Years Old Black LabelZur Empfehlung Johnnie Walker 12 Years Old Black Label neben Montecristo No. 3
Monkey Shoulder neben Davidoff Signature 2000
Eine leichte dominikanische Corona, die einem Blended Malt mit 40 Volumenprozent Raum lässt.
Zur Flasche Monkey ShoulderZur Empfehlung Monkey Shoulder neben Davidoff Signature 2000
Bushmills 10 Years Old neben Arturo Fuente Gran Reserva Chateau Fuente
Ein kurzer, cremiger Dominikaner neben einem sanften irischen Single Malt.
Zur Flasche Bushmills 10 Years Old Irish Single Malt WhiskeyZur Empfehlung Bushmills 10 Years Old neben Arturo Fuente Gran Reserva Chateau Fuente
Yellow Spot 12 Years Old neben Arturo Fuente Don Carlos No. 4
Eine nussige dominikanische Corona neben dem Apfel und Pudding von Yellow Spot.
Zur Flasche Yellow Spot 12 Years Old Irish WhiskeyZur Empfehlung Yellow Spot 12 Years Old neben Arturo Fuente Don Carlos No. 4
Teeling 15 Years Old Single Grain neben Davidoff Aniversario No. 3
Eine leichte dominikanische Toro neben einem irischen Single Grain mit Weinfassfinish.
Zur Flasche Teeling 15 Years Old Single GrainZur Empfehlung Teeling 15 Years Old Single Grain zu Davidoff Aniversario No. 3
Nikka Taketsuru Pure Malt neben Cohiba Siglo II
Eine leichte kubanische Petit Corona neben einem japanischen Blended Malt mit leichtem Torf.
Zur Flasche Nikka Taketsuru Pure MaltZur Empfehlung Nikka Taketsuru Pure Malt neben Cohiba Siglo II
The Hakushu Distillers Reserve neben Cohiba Exquisitos
Eine schlanke kubanische Panetela neben den grünen, frischen Tönen des Hakushu.
Zur Flasche The Hakushu Distillers Reserve Single Malt Japanse WhiskyZur Empfehlung The Hakushu Distillers Reserve neben Cohiba Exquisitos
Woodford Reserve neben Ashton VSG Robusto
Ein dunkles dominikanisches Deckblatt mit süßem Holz, neben dem Fassausbau eines Bourbons.
Zur Flasche Woodford ReserveZur Empfehlung Woodford Reserve neben Ashton VSG Robusto
Buffalo Trace neben Rocky Patel Decade Robusto
Ein dunkles honduranisches Deckblatt mit Pfeffer, zu der Melasse von Buffalo Trace.
Zur Flasche Buffalo Trace Kentucky Straight Bourbon WhiskeyZur Empfehlung Buffalo Trace neben Rocky Patel Decade Robusto
Wild Turkey 101 neben My Father Le Bijou 1922 Petit Robusto
Kurz und schwer, gegenüber einem Bourbon mit 50,5 Volumenprozent.
Zur Flasche Wild Turkey 101 Proof Bourbon Kentucky WhiskeyZur Empfehlung Wild Turkey 101 neben My Father Le Bijou 1922 Petit Robusto
Rittenhouse Straight Rye neben Drew Estate Liga Privada No. 9 Robusto
Liga Privada No. 9 Robusto: erdig und pfeffrig, gegenüber den Roggenwürzen von Rittenhouse.
Zur Flasche Rittenhouse Straight Rye Bottled in BondZur Empfehlung Rittenhouse Straight Rye neben Drew Estate Liga Privada No. 9 Robusto
Millstone American Oak neben Oliva Connecticut Reserve Robusto
Holz und Sahne neben der Vanille aus amerikanischer Eiche.
Zur Flasche Millstone American Oak Zuidam DistillersZur Empfehlung Millstone American Oak neben Oliva Connecticut Reserve Robusto
Amrut Fusion neben Padrón 1964 Anniversary Principe
Eine kurze nicaraguanische Puro mit Gewicht, neben 50 Volumenprozent aus Indien.
Zur Flasche Amrut FusionZur Empfehlung Amrut Fusion zu Padrón 1964 Anniversary Principe
Mackmyra DNA neben Davidoff Winston Churchill The Late Hour Robusto
Süßes Holz und Würze neben schwedischer Eiche.
Zur Flasche Mackmyra DNA Swedisch Single Malt WhiskyZur Empfehlung Mackmyra DNA neben Davidoff Winston Churchill The Late Hour Robusto
Stauning Rye neben Camacho Corojo Robusto
Pfeffer und Leder aus Corojo-Tabak, neben dem Roggenpfeffer von Stauning.
Zur Flasche Stauning Rye WhiskyZur Empfehlung Stauning Rye neben Camacho Corojo Robusto
Kavalan Single Malt neben Romeo y Julieta Petit Coronas
Eine kurze, blumige Kuba-Zigarre, die einer Flasche mit 40 Volumenprozent Raum lässt.
Zur Flasche Kavalan Single MaltZur Empfehlung Kavalan Single Malt neben Romeo y Julieta Petit Coronas
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NIX18 · Verkoop van alcohol onder de 18 jaar is verboden.
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