Comprar Laphroaig 10 Years Old Islay Single Malt en ’t Bockje Bathmen

70 cl

Laphroaig 10 Years Old Islay Single Malt
Esta botella

Laphroaig 10 Years Old Islay Single Malt

Recomendación para esta botella

A la mesa con Laphroaig 10 Years Old Islay Single Malt

Whisky, ahumado · Escocia · 40%

Por qué combinan

Elegido por el tipo (whisky) y el nombre (turba o humo). Un whisky ahumado pide platos con carácter propio: pescado ahumado, algo a la parrilla o un queso azul potente.

Lo que se necesita

Para 4 personas

Côte de boeuf con sal marina gruesaCon la comidaCôte de boeuf con sal marina gruesa

Ingredientes

  • 1,2 kilos de côte de boeuf
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 4 ramitas de romero
  • 1 kilo de patatas
  • sal marina gruesa y pimienta

Preparación

  1. Saque la carne del frigorífico una hora antes de cocinarla y píntela con aceite de oliva.
  2. Selle la côte de boeuf en una sartén muy caliente o en la parrilla 3 minutos por cada lado.
  3. Cocínelo con el romero en el horno a 120 °C durante unos 40 minutos, hasta una temperatura interior de 52 °C.
  4. Mientras tanto, fría las patatas en gajos en aceite durante 25 minutos hasta que estén doradas y hechas.
  5. Deje reposar la carne 10 minutos, córtela del hueso en lonchas y espolvoree con sal marina gruesa y pimienta.
Cheddar curadoCon el quesoCheddar curado

Ingredientes

  • 160 gramos de cheddar curado

Preparación

  1. Saque el queso del frigorífico aproximadamente una hora antes de servir; así el sabor se aprecia mejor.
  2. Corte o parta el queso justo antes de servir.
Almendras ahumadasDespués de comerAlmendras ahumadas

Ingredientes

  • 150 gramos de almendras ahumadas

Preparación

  1. Tueste las almendras de 2 a 3 minutos en una sartén sin aceite para que vuelvan a estar crujientes y aromáticas.
  2. Déjelos enfriar hasta que estén tibios.
  3. Sirva en un cuenco pequeño.

Para servir 4 cl por persona

  • 1 botella de Laphroaig 10 Years Old Islay Single Malt

Las cantidades son orientativas para casa; la sal, la pimienta y el aceite para freír no siempre figuran.

¿Más platos en la mesa? Añadir los demás platos y ver qué botella va con cada uno, con las cantidades.

Convertirlo en un menúTodos los consejos de bebidasUna recomendación con cada botella de whisky

Foto’s: Côte de boeuf met grof zeezout: arnold | inuyaki, CC BY 2.0 · Oude cheddar: waitscm, CC BY 2.0 · Gerookte amandelen: PincasPhoto, CC BY 2.0

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Mismo perfil de sabor

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Elegido por el sabor: las notas de la descripción de cada botella y el estilo de la casa de la destilería en el cuadrante de sabor de /whisky/, con la edad y el precio como apoyo. Una estimación, no un juicio sobre cada embotellado.

Después de comer

Un puro con Laphroaig 10 Years Old Islay Single Malt

Un whisky ahumado, como indica el nombre. Hemos desarrollado este puro junto al Caol Ila Islay Single Malt 12 Years Old, también un whisky ahumado.

CapaColor mediopimienta, cedro, cuero
GraduaciónCon cuerpo
TamañoRobustoDe 45 a 60 minutos
VasoUna copatemperatura ambiente, copa tulipa
Puros
Nuestra elección

Ramón Allones Specially Selected

Robusto cubano con cuerpo, con notas de tierra y fruta oscura; aguanta frente a la turba.

Por qué combinan

El humo de turba y el humo de tabaco se suman, así que esto solo funciona si el puro tiene peso propio. El Specially Selected lo tiene: es pleno, terroso y especiado y no se deja tapar. La malta dulce y el toffee del whisky absorben la sequedad del tabaco, mientras que un whisky muy seco haría que el conjunto resultara áspero.

También va bien con este whisky

  • Bolívar Royal CoronaIgual de intenso, con algo más de pimienta; la elección si desea contrarrestar la turba en lugar de acompañarla.
  • Partagás Serie D No. 4Terroso y especiado, y el robusto cubano de cuerpo más conocido.
  • Cohiba RobustosDe medio a pleno, con el tono cremoso de la casa; algo más suave que los otros tres.

No vendemos puros; nosotros ponemos el whisky.

Lea la combinación completaTodo sobre whisky y purosLa brújula del puroHumo en la copa

Foto: alexbrn, CC BY 2.0

Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.

Qué combina con este vaso

En la página de recomendaciones se indica, para cada plato, qué botella lo acompaña y por qué. Cada combinación tiene su propia página, desde un plato cotidiano hasta una botella que se guarda para una ocasión.

A las recomendaciones