Murray McDavid Glen Elgin Peated Finish kaufen bei ’t Bockje Bathmen
70 cl · 44,5%
Murray McDavid Glen Elgin Peated Finish
Murray McDavid Glen Elgin Peated Finish
€ 37,99
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Zu Tisch mit Murray McDavid Glen Elgin Peated Finish
Whisky, rauchig · Schottland · 44,5%
Warum das zusammenpasst
Ausgewählt nach Sorte (Whisky) und Name (Torf oder Rauch). Ein rauchiger Whisky verlangt nach Gerichten mit eigenem ausgeprägtem Charakter: Räucherfisch, etwas vom Grill oder ein kräftiger Blauschimmelkäse.
Was benötigt wird
Für 4 Personen
Zum EssenAustern natur mit Zitrone
Zutaten
- 24 Austern
- 2 Zitronen
- 1 Schalotte
- 2 Esslöffel Rotweinessig
- frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Zubereitung
- Die Schalotte sehr fein hacken und mit dem Rotweinessig und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer mischen.
- Die Austern mit einem Austernmesser öffnen, das Wasser in der Schale lassen und lose Schalenstückchen entfernen.
- Die gut gekühlten Austern auf eine Platte legen und mit Zitronenspalten und dem Schalottenessig daneben servieren.
Zum KäseStilton
Zutaten
- 160 Gramm Stilton
Zubereitung
- Nehmen Sie den Käse etwa eine Stunde vor dem Servieren aus dem Kühlschrank, dann kommt der Geschmack am besten zur Geltung.
- Schneiden oder brechen Sie den Käse erst kurz vor dem Servieren.
Nach dem EssenSticky Toffee Pudding
Zutaten
- 200 Gramm entsteinte Datteln
- 175 Gramm selbsttreibendes Mehl
- 150 Gramm dunkler brauner Zucker
- 2 Eier
- 75 Gramm Butter
- 200 Milliliter Schlagsahne für die Sauce
- 100 Gramm brauner Zucker für die Sauce
Zubereitung
- Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor und fetten Sie eine Auflaufform mit Butter ein.
- Hacken Sie die Datteln, übergießen Sie sie mit kochendem Wasser, lassen Sie sie 10 Minuten einweichen und zerdrücken Sie sie fein.
- Schlagen Sie die Butter mit dem braunen Zucker cremig, rühren Sie die Eier unter und heben Sie das Mehl und die Datteln unter.
- Gießen Sie den Teig in die Form und backen Sie ihn 30 bis 35 Minuten, bis ein Holzstäbchen sauber herauskommt.
- Erhitzen Sie für die Sauce die Sahne mit dem braunen Zucker und lassen Sie sie unter Rühren 5 Minuten sanft köcheln, bis sie eindickt.
- Servieren Sie den Pudding warm mit der Sauce darüber.
Zum Einschenken 4 cl pro Person
- 1 Flasche Murray McDavid Glen Elgin Peated Finish
Die Mengen sind ein Richtwert für zu Hause; Salz, Pfeffer und Öl zum Braten sind nicht immer angegeben.
Alle EmpfehlungenZu jeder Flasche Whisky eine Empfehlung
Fotos: Austern natur mit Zitrone: pointnshoot, CC BY 2.0 · Stilton: Innocenceisdeath, CC BY-SA 3.0 · Sticky Toffee Pudding: thefoodplace.co.uk, CC BY 2.0
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31 weitere Flaschen von Murray McDavid im Regal, hier die ersten sechs.
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Ausgewählt nach Geschmack: die Noten aus der Beschreibung jeder Flasche und der Hausstil der Brennerei im Geschmacksquadrat von /whisky/, mit Alter und Preis als Stütze. Eine Einschätzung, kein Urteil über jede Abfüllung.
Eine Zigarre zu Murray McDavid Glen Elgin Peated Finish
Ein rauchiger Whisky, so sagt es der Name. Diese Zigarre haben wir neben dem Ledaig 10 Years Old (Tobermory) Peated entwickelt, ebenfalls ein rauchiger Whisky.
Partagás Lusitanias
Cubaanse double corona van 194 mm, aards en zwaar aan het eind, naast een turf die dat aankan.
Warum das zusammenpasst
Eine Double Corona mit 194 mm ist das längste gängige Format und brennt mehr als eine Stunde. Bei dieser Länge verschiebt sich der Rauch allmählich: Der Anfang ist ruhig, das letzte Drittel deutlich schwerer. Ein getorfter Malt mit 46 Volumenprozent kann diesen Aufbau begleiten, weil der Torf auch am Ende noch Gegengewicht bietet. Bei einer leichteren Flasche würde das letzte Drittel den Whisky verdrängen.
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- Hoyo de Monterrey Double CoronasZelfde maat van 194 mm, milder van huisstijl en zoeter in het hout.
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Wir verkaufen keine Zigarren; wir liefern den Whisky.
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
Was zu diesem Glas passt
Auf der Empfehlungsseite steht zu jedem Gericht, welche Flasche dazu passt, samt Begründung. Jede Kombination ist auf einer eigenen Seite ausgearbeitet, vom alltäglichen Teller bis zur Flasche, die für einen besonderen Anlass aufgehoben wird.