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70 cl · 44,5%

Murray McDavid Glen Elgin Peated Finish
Questa bottiglia

Murray McDavid Glen Elgin Peated Finish

Consiglio per questa bottiglia

A tavola con Murray McDavid Glen Elgin Peated Finish

Whisky, torbato · Scozia · 44,5%

Perché stanno bene insieme

Scelto per tipo (whisky) e nome (torba o fumo). Un whisky torbato chiede piatti dal carattere deciso: pesce affumicato, qualcosa alla griglia o un erborinato robusto.

Cosa serve

Per 4 persone

Ostriche al naturale con limoneA tavolaOstriche al naturale con limone

Ingredienti

  • 24 ostriche
  • 2 limoni
  • 1 scalogno
  • 2 cucchiai di aceto di vino rosso
  • pepe nero macinato al momento

Preparazione

  1. Tritare finemente lo scalogno e mescolarlo con l'aceto di vino rosso e pepe nero macinato al momento.
  2. Apra le ostriche con un coltello da ostriche, lasci il liquido nel guscio e tolga i frammenti di guscio.
  3. Disponga le ostriche ben fredde su un piatto e le serva con spicchi di limone e l'aceto di scalogno a parte.
StiltonCon il formaggioStilton

Ingredienti

  • 160 grammi di Stilton

Preparazione

  1. Tolga il formaggio dal frigorifero circa un'ora prima di servirlo; così il gusto risalta meglio.
  2. Tagliare o spezzare il formaggio solo poco prima di servire.
Sticky toffee puddingDopo il pastoSticky toffee pudding

Ingredienti

  • 200 grammi di datteri snocciolati
  • 175 grammi di farina autolievitante
  • 150 grammi di zucchero di canna scuro
  • 2 uova
  • 75 grammi di burro
  • 200 millilitri di panna da montare per la salsa
  • 100 grammi di zucchero di canna per la salsa

Preparazione

  1. Preriscaldare il forno a 180 °C e imburrare una pirofila.
  2. Tritare i datteri, coprirli con acqua bollente, lasciarli in ammollo 10 minuti e schiacciarli.
  3. Monti il burro con lo zucchero di canna fino a renderlo cremoso, incorpori le uova e mescoli con la spatola la farina autolievitante e i datteri.
  4. Versi l’impasto nella pirofila e cuocia per 30-35 minuti finché uno stecchino non esce pulito.
  5. Per la salsa, scaldi la panna con lo zucchero di canna e lasci sobbollire per 5 minuti mescolando, finché non si addensa.
  6. Serva il budino caldo con la salsa sopra.

Da servire 4 cl a persona

  • 1 bottiglia di Murray McDavid Glen Elgin Peated Finish

Le quantità sono indicative per la cucina di casa; sale, pepe e olio per friggere non sono sempre indicati.

Foto: Ostriche al naturale con limone: pointnshoot, CC BY 2.0 · Stilton: Innocenceisdeath, CC BY-SA 3.0 · Sticky toffee pudding: thefoodplace.co.uk, CC BY 2.0

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Scelto in base al gusto: le note della descrizione di ogni bottiglia e lo stile della distilleria sul quadrante del gusto di /whisky/, con età e prezzo come supporto. Una stima, non un giudizio su ogni imbottigliamento.

Dopo il pasto

Un sigaro con Murray McDavid Glen Elgin Peated Finish

Un whisky affumicato, come dice il nome. Abbiamo sviluppato questo sigaro accanto al Ledaig 10 Years Old (Tobermory) Peated, anch'esso un whisky affumicato.

Sigari
La nostra scelta

Partagás Lusitanias

Cubaanse double corona van 194 mm, aards en zwaar aan het eind, naast een turf die dat aankan.

Perché stanno bene insieme

Un double corona da 194 mm è il formato comune più lungo e dura più di un'ora. A questa lunghezza il fumo cambia gradualmente: l'inizio è tranquillo, l'ultimo terzo nettamente più pesante. Un malto torbato da 46% vol. può seguire questa evoluzione, perché la torba offre un contrappeso anche alla fine. Con una bottiglia più leggera, l'ultimo terzo sovrasterebbe il whisky.

Si abbina bene anche a questo whisky

  • Hoyo de Monterrey Double CoronasZelfde maat van 194 mm, milder van huisstijl en zoeter in het hout.
  • Ramón Allones GigantesDouble corona van 194 mm met meer body in de eerste helft.
  • Montecristo Double EdmundoKorter, 155 mm, voor wie de zitting binnen het uur wil houden.

Non vendiamo sigari; noi forniamo il whisky.

Foto: alexbrn, CC BY 2.0

Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.

Cosa si abbina a questo bicchiere

Nella pagina dei consigli trova, per ogni piatto, quale bottiglia abbinare e perché. Ogni abbinamento ha una pagina propria, dal piatto di tutti i giorni alla bottiglia tenuta per un'occasione.

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