Stauning El Clásico kaufen bei ’t Bockje Bathmen
70 cl · 45,7%
Stauning El Clásico
Stauning El Clásico
€ 66,99
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Zu Tisch mit Stauning El Clásico
Whisky · Dänemark · 45,7%
Warum das zusammenpasst
Ausgewählt nach Sorte (Whisky). Whisky passt zu Gerichten mit eigenem Charakter, zu einem alten Käse und nach dem Essen zu etwas mit Schokolade, Karamell oder Nüssen.
Was benötigt wird
Für 4 Personen
Zum EssenRäucherlachs mit Dill
Zutaten
- 200 Gramm Räucherlachs
- 1 Bund Dill
- 100 Gramm Crème fraîche
- 8 kleine Toasts
Zubereitung
- Hacken Sie den Dill fein und rühren Sie die Hälfte mit etwas Pfeffer unter die Crème fraîche.
- Bestreichen Sie die Toasts mit der Crème fraîche.
- Legen Sie ein Stück Räucherlachs darauf und garnieren Sie mit dem restlichen Dill.
Zum KäseComté
Zutaten
- 160 Gramm Comté
Zubereitung
- Nehmen Sie den Käse etwa eine Stunde vor dem Servieren aus dem Kühlschrank, dann kommt der Geschmack am besten zur Geltung.
- Schneiden oder brechen Sie den Käse erst kurz vor dem Servieren.
Nach dem EssenSticky Toffee Pudding
Zutaten
- 200 Gramm entsteinte Datteln
- 175 Gramm selbsttreibendes Mehl
- 150 Gramm dunkler brauner Zucker
- 2 Eier
- 75 Gramm Butter
- 200 Milliliter Schlagsahne für die Sauce
- 100 Gramm brauner Zucker für die Sauce
Zubereitung
- Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor und fetten Sie eine Auflaufform mit Butter ein.
- Hacken Sie die Datteln, übergießen Sie sie mit kochendem Wasser, lassen Sie sie 10 Minuten einweichen und zerdrücken Sie sie fein.
- Schlagen Sie die Butter mit dem braunen Zucker cremig, rühren Sie die Eier unter und heben Sie das Mehl und die Datteln unter.
- Gießen Sie den Teig in die Form und backen Sie ihn 30 bis 35 Minuten, bis ein Holzstäbchen sauber herauskommt.
- Erhitzen Sie für die Sauce die Sahne mit dem braunen Zucker und lassen Sie sie unter Rühren 5 Minuten sanft köcheln, bis sie eindickt.
- Servieren Sie den Pudding warm mit der Sauce darüber.
Zum Einschenken 4 cl pro Person
- 1 Flasche Stauning El Clásico
Die Mengen sind ein Richtwert für zu Hause; Salz, Pfeffer und Öl zum Braten sind nicht immer angegeben.
Alle EmpfehlungenZu jeder Flasche Whisky eine Empfehlung
Fotos: Räucherlachs mit Dill: avlxyz, CC BY-SA 2.0 · Comté: leszed.com, CC BY-SA 2.0 · Sticky Toffee Pudding: thefoodplace.co.uk, CC BY 2.0
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5 weitere Flaschen von Stauning im Regal.
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Ausgewählt nach Geschmack: die Noten aus der Beschreibung jeder Flasche und der Hausstil der Brennerei im Geschmacksquadrat von /whisky/, mit Alter und Preis als Stütze. Eine Einschätzung, kein Urteil über jede Abfüllung.
Eine Zigarre zu Stauning El Clásico
Deze sigaar hebben wij uitgewerkt naast Stauning Rye Whisky, een andere whisky uit Denemarken.
Camacho Corojo Robusto
Hondurese robusto van 127 mm van corojo-tabak: peper en leer naast de roggepeper.
Warum das zusammenpasst
Corojo ist eine Tabaksorte, die vor allem Pfeffer und Leder gibt, ohne die Erde kubanischen Tabaks. In einem Robusto von 127 mm kommt diese Note sofort und gleichmäßig an. Roggen bringt von sich aus Pfeffer mit, es ist also wieder Pfeffer neben Pfeffer; die Kirschen und die Zitrusnoten in dieser Flasche sind das Gegengewicht. Bei einem Rye ohne diese Frucht würde diese Zigarre zu weit gehen.
Passt auch gut zu diesem Whisky
- Oliva Serie V Double RobustoRobusto von 124 mm, eher holzig als pfeffrig, was den Kontrast mildert.
- Joya de Nicaragua Antaño 1970 Robusto GrandeNicaraguaans en nadrukkelijker van gewicht, voor wie de sigaar voorop wil.
- Rocky Patel Sungrown RobustoLichter van toon, waardoor de kersen in de whisky meer ruimte krijgen.
Wir verkaufen keine Zigarren; wir liefern den Whisky.
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
Was zu diesem Glas passt
Auf der Empfehlungsseite steht zu jedem Gericht, welche Flasche dazu passt, samt Begründung. Jede Kombination ist auf einer eigenen Seite ausgearbeitet, vom alltäglichen Teller bis zur Flasche, die für einen besonderen Anlass aufgehoben wird.