Warum hier

De frisse kant van de Japanse whisky

Waar Yamazaki vol en fruitig is, is Hakushu juist fris en kruidig, met een lichte rooktoon. Suntory bouwde deze distilleerderij in 1973 met precies dat doel: een tweede, heel andere malt om mee te blenden.

Wir haben sechs Flaschen, darunter den Zwölf- und den Achtzehnjährigen sowohl in der normalen als auch in der Jubiläumsausführung (letztere zum hundertjährigen Bestehen von Suntory). Japanischer Whisky ist rar; was im Regal steht, ist alles, was es gibt. Wissen Sie nicht, welcher der richtige ist, rufen Sie uns einfach an. Dafür sind wir da.

Das Angebot

Zes flessen, van Distiller’s Reserve tot achttien jaar

Über die Brennerei

Eine Destillerie mitten im Wald

  • De distilleerderij in het kort
  • 1923Suntory baut Yamazaki, die erste Malt-Destillerie Japans.
  • 1973Keizo Saji baut Hakushu, fünfzig Jahre später.
  • HoogteRuim zevenhonderd meter, in de Japanse Zuidelijke Alpen.
  • WasserSchmelzwasser vom Kaikomagatake.

Hakushu liegt in Hokuto in der Präfektur Yamanashi, tief im Wald am Fuß des Kaikomagatake. Keizo Saji, der zweite Master Blender von Suntory, baute sie 1973, genau ein halbes Jahrhundert nach Yamazaki, und bewusst an einem Ort, der sich davon so weit wie möglich unterschied.

Die keuze bepaalt de whisky. Op ruim zevenhonderd meter is het koeler en vochtiger dan bij Yamazaki, het water komt als smeltwater van de berg, en het bos eromheen is nooit gekapt. Het resultaat is een malt die vaak wordt omschreven als groen en fris: komkommer, munt, dennennaalden, met een dun laagje rook eronder.

Japanse whisky is sinds de jaren tien schaars geworden. Suntory heeft door de jaren verschillende uitgaven geschrapt of teruggeschroefd, en de prijzen weerspiegelen dat. Wat er is, komt in kleine hoeveelheden.

Een van de weinige distilleerderijen ter wereld die op meer dan zevenhonderd meter hoogte staat.

Was ist die Kogei Collection?

Eine Reihe, in der Suntory ungewöhnliche Abfüllungen mit japanischer Handwerkskunst verbindet (Kogei bedeutet Kunsthandwerk). Die Flasche auf dieser Seite ist getorfter Hakushu-Malt, der in spanischer Eiche gereift ist: zwei Dinge, die man bei diesem Haus selten zusammen sieht.

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Sechs Flaschen, mit aktuellem Preis und Bestand.

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Veelgestelde vragen over Hakushu

Hoeveel Hakushu heeft ’t Bockje op voorraad?

Zes flessen, allemaal direct leverbaar: de Distiller’s Reserve, twee twaalfjarigen, twee achttienjarigen en een geturfde uitgave uit de Kogei Collection.

Wie schmeckt Hakushu?

Fris en groen: komkommer, munt en dennennaalden, met een lichte rooktoon. Dat is bewust anders dan Yamazaki, dat voller en fruitiger is.

Waarom is Japanse whisky zo duur geworden?

Door schaarste. De vraag groeide sneller dan er whisky kon rijpen, waardoor Suntory uitgaven heeft geschrapt of teruggeschroefd. Wat er is, komt in kleine hoeveelheden op de markt.

Welke Hakushu kunt u het beste als eerste proberen?

De Distiller’s Reserve. Die laat de frisse huisstijl zien zonder de prijs van een leeftijdsfles.

Was ist die Jahrhundert-Edition?

Suntory bestond in 2023 honderd jaar en bracht daarvoor bijzondere uitvoeringen uit van de twaalf- en achttienjarige. De achttienjarige uit die reeks staat op 48 procent in plaats van de gebruikelijke 43.

Verstuurt ’t Bockje Hakushu ook naar het buitenland?

Ja. Wir versenden in rund vierzig Länder. Schreiben Sie an info@bockje.nl, wenn Sie wissen möchten, ob Ihr Land dabei ist.

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Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.

Alle 6 Flaschen im Überblick

Bei jeder Flasche stehen die Angaben vom Etikett.

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Der gesamte Bestand steht im Geschäft, nicht in einem Lager irgendwo anders. Kommen Sie mit einem Namen herein, den Sie nirgends finden konnten, steht er hier oft einfach im Regal. Anrufen geht auch: 0570 541 278.

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