Waarom hier

De frisse kant van de Japanse whisky

Waar Yamazaki vol en fruitig is, is Hakushu juist fris en kruidig, met een lichte rooktoon. Suntory bouwde deze distilleerderij in 1973 met precies dat doel: een tweede, heel andere malt om mee te blenden.

Wij hebben zes flessen, waaronder de twaalf- en achttienjarige in zowel de gewone als de eeuwfeest-uitvoering (die laatste ter gelegenheid van honderd jaar Suntory). Japanse whisky is schaars; wat er staat, staat er. Weet u niet welke u moet hebben, bel ons dan even. Daar zijn we voor.

Het aanbod

Zes flessen, van Distiller’s Reserve tot achttien jaar

Over de distilleerderij

Een distilleerderij middenin het bos

  • De distilleerderij in het kort
  • 1923Suntory bouwt Yamazaki, de eerste maltdistilleerderij van Japan.
  • 1973Keizo Saji bouwt Hakushu, vijftig jaar later.
  • HoogteRuim zevenhonderd meter, in de Japanse Zuidelijke Alpen.
  • WaterSmeltwater van de Kaikomagatake.

Hakushu ligt in Hokuto in de prefectuur Yamanashi, diep in het bos aan de voet van de Kaikomagatake. Keizo Saji, de tweede master blender van Suntory, bouwde hem in 1973, precies een halve eeuw na Yamazaki, en bewust op een plek die daar zo veel mogelijk van verschilde.

Die keuze bepaalt de whisky. Op ruim zevenhonderd meter is het koeler en vochtiger dan bij Yamazaki, het water komt als smeltwater van de berg, en het bos eromheen is nooit gekapt. Het resultaat is een malt die vaak wordt omschreven als groen en fris: komkommer, munt, dennennaalden, met een dun laagje rook eronder.

Japanse whisky is sinds de jaren tien schaars geworden. Suntory heeft door de jaren verschillende uitgaven geschrapt of teruggeschroefd, en de prijzen weerspiegelen dat. Wat er is, komt in kleine hoeveelheden.

Een van de weinige distilleerderijen ter wereld die op meer dan zevenhonderd meter hoogte staat.

Wat is de Kogei Collection?

Een reeks waarin Suntory ongewone uitgaven combineert met Japanse ambachtskunst (kogei betekent kunstnijverheid). De fles op deze pagina is geturfde Hakushu-mout die op Spaans eiken heeft gerijpt: twee dingen die u bij dit huis zelden samen ziet.

Bekijk alle Hakushu in de webshop

Zes flessen, met de actuele prijs en voorraad.

Bekijk het aanbod

Veelgestelde vragen over Hakushu

Hoeveel Hakushu heeft ’t Bockje op voorraad?

Zes flessen, allemaal direct leverbaar: de Distiller’s Reserve, twee twaalfjarigen, twee achttienjarigen en een geturfde uitgave uit de Kogei Collection.

Hoe smaakt Hakushu?

Fris en groen: komkommer, munt en dennennaalden, met een lichte rooktoon. Dat is bewust anders dan Yamazaki, dat voller en fruitiger is.

Waarom is Japanse whisky zo duur geworden?

Door schaarste. De vraag groeide sneller dan er whisky kon rijpen, waardoor Suntory uitgaven heeft geschrapt of teruggeschroefd. Wat er is, komt in kleine hoeveelheden op de markt.

Welke Hakushu kunt u het beste als eerste proberen?

De Distiller’s Reserve. Die laat de frisse huisstijl zien zonder de prijs van een leeftijdsfles.

Wat is de eeuwfeest-uitgave?

Suntory bestond in 2023 honderd jaar en bracht daarvoor bijzondere uitvoeringen uit van de twaalf- en achttienjarige. De achttienjarige uit die reeks staat op 48 procent in plaats van de gebruikelijke 43.

Verstuurt ’t Bockje Hakushu ook naar het buitenland?

Ja. Wij verzenden naar ongeveer veertig landen. Mail info@bockje.nl als u wilt weten of uw land erbij zit.

Bestellen, ophalen of langskomen

  • Op voorraad in onze winkel aan de Brink 2 in Bathmen
  • Online te bestellen en te laten bezorgen, ook naar het buitenland
  • Online bestellen of ophalen in Bathmen
  • Persoonlijk advies via 0570 541 278 of info@bockje.nl
  • Openingstijden: dinsdag tot en met vrijdag 09.00–18.00, zaterdag 09.00–17.00. Maandag en zondag gesloten

Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.

Alle 6 flessen op een rij

Bij elke fles staan de gegevens van het etiket.

Verder kijken

Brink 2, Bathmen

De hele voorraad staat in de winkel, niet in een magazijn ergens anders. Loopt u binnen met een naam die u nergens kon vinden, dan staat hij hier vaak gewoon in het schap. Bellen kan ook: 0570 541 278.

Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18

  • Dinsdag t/m vrijdag 09.00 – 18.00
  • Zaterdag 09.00 – 17.00
  • Maandag en zondag gesloten