Whisky · Kanada · Marke
J.P. Wiser’s. Drei Whiskys.
Aus dem Regal
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Warum Kanadier es Rye nennen
In Kanada sind Canadian Whisky, Canadian Rye Whisky und Rye Whisky gesetzlich austauschbar, und es ist kein Mindestanteil Roggen vorgeschrieben. Das ist grundlegend anders als in den Vereinigten Staaten, wo Rye Whiskey mindestens einundfünfzig Prozent Roggen in der Maische haben muss.
Das liegt an der Arbeitsweise. Kanadische Hersteller brennen jede Getreideart getrennt und reifen sie auch getrennt. Ein leichter Basiswhisky, meist aus Mais, liefert das Volumen, ein niedriger gebrannter, roggenreicher Whisky den Geschmack. Der Blender setzt daraus anschließend ein Ganzes zusammen. Rye ist in Kanada also ein Geschmacksstil und ein alter Spitzname, keine Rezeptvorgabe.
Die Flaschen, die wir führen
Vom Zehnjährigen bis zu einem achtzehnjährigen Blend.
J.P. Wiser's 18 Years Old Blended Canadian Whisky
J.P. Wiser’s 18 Years Old Blended Canadian Whisky
€ 72,99
Ein Name, der jedes Mal mitzog
- Die Geschichte in Kürze
- 1857John Philip Wiser steigt in eine Destillerie in Prescott ein.
- 1911Wiser stirbt.
- 1989Die Brennerei in Corbyville schließt.
- WindsorWo es heute hergestellt wird.
John Philip Wiser stieg 1857 in eine Brennerei am St. Lawrence in Prescott, Ontario, ein und wurde dort später Alleininhaber. Um 1900 galt das Unternehmen als eines der größten Kanadas. Wiser starb 1911.
Danach zog der Name mit der Firmengeschichte mit: zuerst nach Corbyville, und als diese Fabrik 1989 schloss, nach Windsor, wohin der reifende Bestand ging. Dort wird J.P. Wiser’s noch immer hergestellt.
Das Gesetz ist eindeutig, was sich Canadian Whisky nennen darf: in Kanada eingemaischt, gebrannt und gereift, mindestens drei Jahre in Fässern von höchstens siebenhundert Litern und mindestens vierzig Prozent. Der Triple Barrel macht das Blendprinzip sichtbar, indem er dasselbe Spiel mit drei Fassarten spielt: neue Eiche, Ex-Bourbon und wiederbefüllte kanadische Fässer.
Rye ist hier ein Stil, keine Rezeptregel.
Wozu diese Flaschen passen
Kanadischer Whisky ist in der Regel milder und geschmeidiger als amerikanischer. Angenehm pur, mit Eis oder im Cocktail.
Der Achtzehnjährige zeigt, was lange Reifung mit dieser Blendmethode bewirkt; ein guter nächster Schritt nach dem Zehnjährigen.
Rufen Sie 0570 541 278 an oder kommen Sie am Brink 2 in Bathmen vorbei.
Häufig gestellte Fragen zu J.P. Wiser’s
Wie viele J.P. Wiser’s hat ’t Bockje vorrätig?
Drei Flaschen.
Wo wird J.P. Wiser’s hergestellt?
In Windsor, Ontario. Die ursprüngliche Brennerei in Prescott ist seit mehr als einem Jahrhundert geschlossen.
Was bedeutet Canadian Whisky rechtlich?
Gemaischt, gebrannt und gereift in Kanada, mindestens drei Jahre in Fässern von höchstens siebenhundert Litern, und mit mindestens vierzig Prozent Alkohol.
Muss Roggen enthalten sein?
Nein. In Kanada sind die Begriffe Rye Whisky und Canadian Whisky rechtlich austauschbar, und es gibt keinen Mindestanteil an Roggen. In den Vereinigten Staaten ist das anders.
Was ist Triple Barrel?
Ein Zehnjähriger, bei dem Mais und Roggen getrennt gebrannt werden und das Ergebnis in drei Fasstypen reift: neue amerikanische Eiche, Ex-Bourbon und wiederverwendete kanadische Whiskyfässer.
Kann ich diese Flaschen in Bathmen abholen?
Ja. Online bestellen oder an der Brink 2 abholen geht immer, oder kommen Sie einfach vorbei.
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Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
Alle 2 Flaschen im Überblick
Bei jeder Flasche stehen die Angaben vom Etikett.
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Der gesamte Bestand steht im Geschäft, nicht in einem Lager irgendwo anders. Kommen Sie mit einem Namen herein, den Sie nirgends finden konnten, steht er hier oft einfach im Regal. Anrufen geht auch: 0570 541 278.
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18
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