Whisky · Israel · Marke

Milk & Honey. Vier Whiskys.

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Eine Flasche Milk & Honey, aus dem Regal im Geschäft in Bathmen
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IsraelHerkunftsland
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Flasche Milk & Honey New Make Single Malt, WhiskyMilk & Honey New Make Single MaltIsrael€ 32,99Flasche Milk & Honey Young Single Malt The Last One, WhiskyMilk & Honey Young Single Malt The Last OneIsrael€ 39,99Flasche Milk & Honey Single Malt Rum Cask L.E. (55%), WhiskyMilk & Honey Single Malt Rum Cask L.E. (55%)Israel€ 66,99Flasche Milk & Honey APEX Mouton Red Wine Cask, WhiskyMilk & Honey APEX Mouton Red Wine CaskIsrael€ 99,99

Warum hier

Zwei Flaschen, die nur für den Benelux-Raum gemacht wurden

Von Milk & Honey sehen Sie meist nur den Classic. Wir haben sieben, darunter zwei Editionen, die das Haus eigens für die Benelux-Länder abgefüllt hat, und einen New Make, mit dem Sie schmecken, was ins Fass kommt.

Israelischer Whisky reift schnell: Es verdunsten rund zwölf Prozent pro Jahr. Wissen Sie nicht, welchen Sie nehmen sollen, rufen Sie uns kurz an. Dafür sind wir da.

Womit Sie beginnen

Vom New Make bis zur festen Abfüllung.

Über die Brennerei

Whisky herstellen in Tel Aviv

  • Milk & Honey in vier Fakten
  • 2013die Destillerie wird gegründet.
  • Jim Swanentwarf die Brennblasen und wählte die Fässer aus; er starb 2017.
  • 300Sonnentage pro Jahr beschleunigen die Reifung.
  • STRshave, toast, rechar: die Fassbehandlung für warme Klimazonen.

M&H ist die erste Whiskydestillerie Israels und steht im Viertel Jaffa in Tel Aviv. Das Unternehmen wurde 2013 gegründet; im Mai 2017 erschien der erste israelische Single Malt.

Der schottische Berater Jim Swan half beim Aufbau der Destillerie: Er entwarf die Brennblasen, wählte die Hefe und die Fässer und war der erste Master Distiller. Er starb 2017. Von ihm stammt auch die STR-Technik (shave, toast, rechar), bei der ein Fass abgehöbelt, getoastet und erneut ausgebrannt wird. Dieser Ansatz wurde für Whisky erdacht, der in einem warmen Klima reift.

Und warm ist es. Tel Aviv hat über dreihundert Sonnentage im Jahr, und das Haus rechnet mit etwa zwölf Prozent Verdunstung pro Jahr; in Schottland sind es rund zwei. Israelischer Whisky ist deshalb jung an Jahren, aber nicht im Geschmack.

Ein Fass abhobeln, toasten und neu ausbrennen: Das ist STR.

Besondere Fässer

Vier Flaschen in Fassstärke, davon zwei nur für die Benelux-Länder.

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Sieben Flaschen, mit aktuellem Preis und Bestand.

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Häufig gestellte Fragen zu Milk & Honey

Wie viele Milk & Honey hat ’t Bockje vorrätig?

Sieben verschiedene Flaschen, darunter zwei Editionen, die speziell für die Benelux gemacht wurden. Alle sieben sind derzeit lieferbar.

Woher kommt Milk & Honey?

Aus Tel Aviv in Israel, aus dem Viertel Jaffa. Es ist die erste Whiskydestillerie des Landes; sie wurde 2013 gegründet und brachte im Mai 2017 den ersten israelischen Single Malt heraus.

Wer war Jim Swan?

Ein schottischer Whiskyberater, der beim Aufbau von M&H half: Er entwarf die Brennblasen, wählte die Hefe und die Fässer aus und war der erste Master Distiller. Er starb 2017.

Was bedeutet STR?

Shave, Toast, Rechar: Ein Fass wird abgeschabt, geröstet und erneut ausgebrannt. Jim Swan entwickelte diese Behandlung für Whisky, der in einem warmen Klima reift.

Warum reift israelischer Whisky so schnell?

Wegen der Hitze. Tel Aviv hat gut dreihundert Sonnentage im Jahr; das Haus rechnet mit etwa zwölf Prozent Verdunstung pro Jahr, gegenüber etwa zwei Prozent in Schottland.

Kann ich eine Flasche reservieren und in Bathmen abholen?

Das ist möglich. Bestellen Sie online und wählen Sie Abholung, oder rufen Sie uns unter 0570 541 278 an, dann legen wir ihn zurück. Die Abholung am Brink 2 ist kostenlos.

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Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.

Alle 7 Flaschen auf einen Blick

Bei jeder Flasche stehen die Angaben vom Etikett.

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Der gesamte Bestand steht im Geschäft, nicht in einem Lager irgendwo anders. Kommen Sie mit einem Namen herein, den Sie nirgends finden konnten, steht er hier oft einfach im Regal. Anrufen geht auch: 0570 541 278.

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