Israel · Tel Aviv

Milk & Honey kopen bij ’t Bockje Bathmen

7 flessen Milk & Honey op voorraad, waaronder twee edities die speciaal voor de Benelux zijn gemaakt. M&H is de eerste whiskydistilleerderij van Israel en staat midden in Tel Aviv. Door het klimaat verdampt er rond de twaalf procent per jaar uit het vat. Alles staat in onze winkel aan de Brink in Bathmen.

Shop het hele aanbodNaar de bijzondere vaten
  • 7flessen op voorraad
  • 300zonnige dagen per jaar
  • 12%verdamping per jaar
  • 56,7%de sterkste in ons schap
Waarom hier

Twee flessen die alleen voor de Benelux zijn gemaakt

Van Milk & Honey zie je meestal alleen de Classic. Wij hebben er zeven, waaronder twee edities die het huis speciaal voor de Benelux heeft gebotteld en een nieuwe make waarmee je proeft wat er in het vat gaat.

Israelische whisky rijpt snel: er verdampt rond de twaalf procent per jaar. Weet je niet welke je moet hebben, bel ons even. Daar zijn we voor.

Waar je begint

Van nieuwe make tot de vaste botteling.

Fles M and H Classic, Israelische single malt whisky, op voorraad bij slijterij t Bockje in Bathmen

Vaste botteling

M&H Classic

M&H Classic, de vaste botteling van het huis. 70 cl.

€ 49,99

Bestel nu

Over de distilleerderij

Whisky maken in Tel Aviv

  • Milk & Honey in vier feiten
  • 2013de distilleerderij wordt opgericht.
  • Jim Swanontwierp de ketels en koos de vaten; hij overleed in 2017.
  • 300zonnige dagen per jaar versnellen de rijping.
  • STRshave, toast, rechar: de vatbehandeling voor warme klimaten.

M&H is de eerste whiskydistilleerderij van Israel en staat in de wijk Jaffa in Tel Aviv. Het bedrijf werd in 2013 opgericht; in mei 2017 kwam de eerste Israelische single malt uit.

De Schotse consultant Jim Swan hielp de distilleerderij opzetten: hij ontwierp de ketels, koos de gist en de vaten en was de eerste master distiller. Hij overleed in 2017. Van hem komt ook de STR-techniek — shave, toast, rechar — waarbij een vat wordt afgeschaafd, geroosterd en opnieuw uitgebrand. Die aanpak is bedacht voor whisky die in een warm klimaat rijpt.

En warm is het. Tel Aviv telt ruim driehonderd zonnige dagen per jaar en het huis rekent op ongeveer twaalf procent verdamping per jaar; in Schotland is dat rond de twee. Israelische whisky is daardoor jong in jaren maar niet in smaak.

Een vat afschaven, roosteren en opnieuw uitbranden: dat is STR.

Bijzondere vaten

Vier flessen op vatsterkte, waarvan twee alleen voor de Benelux.

Alle Milk & Honey in de webshop

Zeven flessen, met de actuele prijs en voorraad.

Bekijk het aanbod

Veelgestelde vragen over Milk & Honey

Hoeveel Milk & Honey hebben jullie op voorraad?

Zeven verschillende flessen, waaronder twee edities die speciaal voor de Benelux zijn gemaakt. Alle zeven zijn op dit moment leverbaar.

Waar komt Milk & Honey vandaan?

Uit Tel Aviv in Israel, uit de wijk Jaffa. Het is de eerste whiskydistilleerderij van het land; ze werd in 2013 opgericht en bracht in mei 2017 de eerste Israelische single malt uit.

Wie was Jim Swan?

Een Schotse whiskyconsultant die M&H hielp opzetten: hij ontwierp de ketels, koos de gist en de vaten en was de eerste master distiller. Hij overleed in 2017.

Wat betekent STR?

Shave, toast, rechar: een vat wordt afgeschaafd, geroosterd en opnieuw uitgebrand. Jim Swan ontwikkelde die behandeling voor whisky die in een warm klimaat rijpt.

Waarom rijpt Israelische whisky zo snel?

Door de hitte. Tel Aviv telt ruim driehonderd zonnige dagen per jaar; het huis rekent op ongeveer twaalf procent verdamping per jaar, tegen ongeveer twee procent in Schotland.

Kan ik een fles reserveren en in Bathmen ophalen?

Dat kan. Bestel online en kies voor ophalen, of bel ons op 0570 541 278 en dan zetten we hem apart. Ophalen aan de Brink 2 is gratis.

Bestellen, ophalen of langskomen

  • Op voorraad in onze winkel aan de Brink 2 in Bathmen
  • Online te bestellen en te laten bezorgen — ook naar het buitenland, wij verzenden naar circa veertig landen
  • Online bestellen en gratis ophalen in Bathmen
  • Persoonlijk advies via 0570 541 278 of info@bockje.nl
  • Openingstijden: dinsdag tot en met vrijdag 09.00–18.00, zaterdag 09.00–17.00. Maandag en zondag gesloten
Shop alle Milk & HoneyBel 0570 541 278Mail ons

Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.

Verder kijken