Whisky · Irland · Marke
Two Stacks. Vier Whiskys.
Aus dem Regal
Alles, was wir von Two Stacks haben
Klicken Sie auf eine Flasche, um die übrigen Angaben zu sehen.
Blenden als eigenes Handwerk
Im Irland des neunzehnten Jahrhunderts bestimmte nicht die Brennerei, sondern der Händler, was in die Flasche kam. Lebensmittelhändler und Weinhändler kauften Fässer, lagerten sie unter eigenem Namen ein und stellten ihren eigenen Blend zusammen. Two Stacks greift dieses Handwerk wieder auf.
Drei Freunde aus Newry haben dort 2020 damit begonnen; seit 2022 haben sie ein eigenes Lager und eine eigene Abfüllanlage. Sie sind bemerkenswert offen darüber, was in der Flasche steckt: Die Anzahl der Komponenten, die Fässer und die Alter sind so weit wie möglich angegeben, obwohl es sich um jungen Whiskey handelt.
Die Flaschen, die wir führen
Vom fünfteiligen Hausblend bis zum getorften Single Malt.
Zwei Schornsteine als Seezeichen auf dem Meer
- Das Unternehmen in Kürze
- 2020Gegründet von drei Freunden.
- NewryWo das Lagerhaus steht, in County Down.
- 2022Eigene Zolllager- und Abfüllanlage.
- DundalkWo die zwei Schornsteine standen.
Der Name verweist auf die beiden Schornsteine der ehemaligen Brennerei von Dundalk. Sie waren so hoch, dass sie der Schifffahrt auf der Irischen See als Orientierungspunkt dienten. Dundalk liegt sechzehn Kilometer weiter südlich, jenseits der Grenze; die Marke ist also nach einem Ort benannt, an dem sie selbst nicht sitzt.
The First Cut ist der Hausblend und besteht aus fünf Komponenten: Grain Whiskey aus neuer Eiche und aus Bourbonfässern, Malt Whiskey, Pot Still aus Sherryfässern und ein kleiner Anteil getorfter Malt. Alles ist jung, und das ist eine bewusste Haltung: Älter ist nicht automatisch besser.
Smoke & Mirrors geht in eine andere Richtung: ein getorfter Single Malt mit einer Teilveredelung in Fässern eines irischen Imperial Stout. Und dann gibt es noch die Dose mit hundert Millilitern, gedacht für den Rucksack statt für die Vitrine.
Junger Whiskey, und dafür stehen sie.
Wozu diese Flaschen passen
Für alle, die irischen Whiskey von den großen Häusern kennen, ist das ein anderer Klang: offener bei der Zusammensetzung und ohne den Reflex, dass älter besser sei.
Smoke & Mirrors ist die Flasche, zu der Sie greifen, wenn Sie wissen möchten, wie sich Rauch im irischen Whiskey macht.
Rufen Sie 0570 541 278 an oder kommen Sie am Brink 2 in Bathmen vorbei.
Häufig gestellte Fragen zu Two Stacks
Wie viele Two Stacks hat ’t Bockje vorrätig?
Vier Flaschen.
Ist Two Stacks eine Brennerei?
Nein. Es ist ein Blender und Bonder: Man kauft Fässer bei irischen Brennereien ein, lässt sie im eigenen Lager reifen und mischt und füllt selbst ab.
Woher kommt der Name?
Von den zwei Schornsteinen der ehemaligen Destillerie von Dundalk, die der Schifffahrt auf der Irischen See als Landmarke dienten.
Was ist The First Cut?
Der Hausblend, aufgebaut aus fünf Komponenten: Grain Whiskey aus neuer Eiche und aus Bourbonfässern, Malt Whiskey, Pot Still aus Sherryfässern und ein kleiner Anteil getorfter Malt.
Was ist Smoke & Mirrors?
Ein getorfter Single Malt mit einer teilweisen Veredelung in Fässern eines irischen Imperial Stouts.
Kann ich diese Flaschen in Bathmen abholen?
Ja. Online bestellen oder an der Brink 2 abholen geht immer, oder kommen Sie einfach vorbei.
Bestellen, abholen oder vorbeikommen
- Auf Lager in unserem Laden am Brink 2 in Bathmen
- Online bestellbar und lieferbar, auch ins Ausland
- Online bestellen oder in Bathmen abholen
- Persönliche Beratung unter 0570 541 278 oder info@bockje.nl
- Öffnungszeiten: Dienstag bis Freitag 09.00–18.00, Samstag 09.00–17.00. Montag und Sonntag geschlossen
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
Alle 3 Flaschen im Überblick
Bei jeder Flasche stehen die Angaben vom Etikett.
Weiterstöbern
Brink 2, Bathmen
Der gesamte Bestand steht im Geschäft, nicht in einem Lager irgendwo anders. Kommen Sie mit einem Namen herein, den Sie nirgends finden konnten, steht er hier oft einfach im Regal. Anrufen geht auch: 0570 541 278.
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18
- Dienstag bis Freitag 09.00 – 18.00
- Samstag 09.00 – 17.00
- Montag und Sonntag geschlossen