Whisky · Vereinigte Staaten · Marke
Westland. Vier Whiskys.
Aus dem Regal
Alles, was wir von Westland haben
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Das Holz und die Gerste
Westland wurde 2010 in Seattle gegründet und gehört seit 2017 zu Rémy Cointreau. Das Haus dreht sich um zwei Fragen: Was bewirkt lokales Holz, und was bewirkt lokale Gerste.
Das Standardrezept verwendet fünf Gerstenmalze, vergoren mit belgischer Bierhefe und mindestens vierundzwanzig Monate in neuer amerikanischer Eiche gereift. Es wurden mehr als sechzig Gerstensorten destilliert, gegenüber den zwei oder drei, die industriell üblich sind.
Die Flaschen, die wir führen
Die Outpost-Reihe kennt drei Spuren: Garryana für das Holz, Colere für die Gerstensorte und Solum für lokalen Torf.
Adelphi Selection Westland Distillery 8 Years Old 2017 #7578
Adelphi Selection Westland Distillery 8 Years Old 2017 #7578
€ 109,99
Westland Thoughtfully Made American Single Malt Whiskey
Westland Thoughtfully Made American Single Malt Whiskey
€ 69,99
Eine Eiche ohne Holzlieferkette
- Das besondere Holz
- Quercus garryanaDie Eichenart.
- 3–5%Was vom ursprünglichen Lebensraum übrig ist.
- 2016Erste Garryana-Edition.
- 10Bisherige Editionen.
Quercus garryana wächst nur im Tiefland zwischen dem südlichen British Columbia und dem nördlichen Kalifornien. Das Holz ist spröde, verdreht, reißt schnell und liefert kaum brauchbares Fassholz, und eine kommerzielle Lieferkette gab es schlicht nicht.
Westland hat diese Kette selbst aufgebaut, mit Forstleuten, Sägewerken und einer Küferei. Weil der Lebensraum der Art auf etwa drei bis fünf Prozent seiner ursprünglichen Ausdehnung zurückgegangen ist, verpflichtet sich das Haus auch zur Wiederherstellung dieses Lebensraums.
Die Gerste stammt aus der Region, von Partnern wie Skagit Valley Malting und LINC Malt in Spokane. Das ermöglicht die Colere-Reihe, bei der jeweils eine Gerstensorte im Mittelpunkt steht.
Für diese Eiche gab es keinen Holzschuppen, also hat man selbst einen dazugebaut.
Wozu diese Flaschen passen
Pur trinken. Bei einer Flasche, bei der sich alles um das Holz oder um eine einzelne Gerstensorte dreht, ist das die einzige Möglichkeit, zu merken, worum es geht.
American Single Malt ist eine schnell wachsende Kategorie. Wer wissen möchte, was dahintersteckt, ist hier genau richtig.
Rufen Sie 0570 541 278 an oder kommen Sie am Brink 2 in Bathmen vorbei.
Häufig gestellte Fragen zu Westland
Wie viel Westland hat ’t Bockje vorrätig?
Fünf Flaschen.
Woher kommt Westland?
Aus Seattle im Bundesstaat Washington.
Was ist Garryana?
Eine Reihe aus Fässern von Quercus garryana, einer Eiche, die nur zwischen dem südlichen British Columbia und dem nördlichen Kalifornien wächst.
Warum ist dieses Holz besonders?
Es ist spröde und schwierig zu verarbeiten, und es gab keine kommerzielle Lieferkette dafür. Westland hat sie selbst aufgebaut und verpflichtet sich zur Wiederherstellung des Lebensraums.
Was ist der Unterschied zwischen Garryana, Colere und Solum?
Bei Garryana dreht sich alles um das Holz, bei Colere um die Gerstensorte und bei Solum um lokalen Torf aus Washington.
Kann ich diese Flaschen in Bathmen abholen?
Ja. Online bestellen oder an der Brink 2 abholen geht immer, oder kommen Sie einfach vorbei.
Bestellen, abholen oder vorbeikommen
- Auf Lager in unserem Laden am Brink 2 in Bathmen
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- Persönliche Beratung unter 0570 541 278 oder info@bockje.nl
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Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
Alle 4 Flaschen im Überblick
Bei jeder Flasche stehen die Angaben vom Etikett.
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