Whisky · Verenigde Staten · merk
Westland. Vier whisky’s.
Uit het schap
Alles wat we van Westland hebben
Klik op een fles voor de rest van de gegevens.
Het hout en de gerst
Westland werd in 2010 opgericht in Seattle en is sinds 2017 van Rémy Cointreau. Het huis draait om twee vragen: wat doet lokaal hout, en wat doet lokale gerst.
Het standaardrecept gebruikt vijf gerstmouten, vergist met Belgische biergist en minimaal vierentwintig maanden gerijpt op nieuw Amerikaans eiken. Er zijn meer dan zestig gerstrassen gedistilleerd, tegenover de twee of drie die industrieel gangbaar zijn.
De flessen die wij hebben staan
De Outpost-reeks kent drie sporen: Garryana voor het hout, Colere voor het gerstras en Solum voor lokale turf.
Adelphi Selection Westland Distillery 8 Years Old 2017 #7578
Adelphi Selection Westland Distillery 8 Years Old 2017 #7578
€ 109,99
Westland Thoughtfully Made American Single Malt Whiskey
Westland Thoughtfully Made American Single Malt Whiskey
€ 69,99
Een eik zonder houtketen
- Het bijzondere hout
- Quercus garryanaDe eikensoort.
- 3–5%Wat er van het oorspronkelijke leefgebied over is.
- 2016Eerste Garryana-editie.
- 10Edities inmiddels.
Quercus garryana groeit alleen in de laaglanden tussen zuidelijk Brits-Columbia en noordelijk Californië. Het hout is bros, gedraaid, scheurt snel en levert weinig bruikbaar duighout, en er bestond simpelweg geen commerciële keten voor.
Westland heeft die keten zelf opgezet, met bosbouwers, zagerijen en een kuiperij. Omdat het leefgebied van de soort is teruggelopen tot ongeveer drie tot vijf procent van de oorspronkelijke omvang, verbindt het huis zich ook aan herstel van dat habitat.
De gerst komt uit de regio, van partners als Skagit Valley Malting en LINC Malt in Spokane. Dat maakt de Colere-reeks mogelijk, waarin telkens één gerstras centraal staat.
Er was geen houtketen voor deze eik, dus die is er zelf bij gebouwd.
Waar deze flessen bij passen
Puur drinken. Bij een fles die om het hout of om één gerstras draait is dat de enige manier om te merken waar het over gaat.
American single malt is een categorie die snel groeit. Wie wil weten wat dat inhoudt, begint hier goed.
Bel 0570 541 278 of loop binnen aan de Brink 2 in Bathmen.
Veelgestelde vragen over Westland
Hoeveel Westland heeft ’t Bockje op voorraad?
Vijf flessen.
Waar komt Westland vandaan?
Uit Seattle, in de staat Washington.
Wat is Garryana?
Een reeks gemaakt met vaten van Quercus garryana, een eik die alleen groeit tussen zuidelijk Brits-Columbia en noordelijk Californië.
Waarom is dat hout bijzonder?
Het is bros en lastig te verwerken en er bestond geen commerciële keten voor. Westland heeft die zelf opgezet en verbindt zich aan herstel van het leefgebied.
Wat is het verschil tussen Garryana, Colere en Solum?
Garryana draait om het hout, Colere om het gerstras en Solum om lokale turf uit Washington.
Kan ik deze flessen in Bathmen ophalen?
Ja. Online bestellen of ophalen aan de Brink 2 kan altijd, of loop gewoon binnen.
Bestellen, ophalen of langskomen
- Op voorraad in onze winkel aan de Brink 2 in Bathmen
- Online te bestellen en te laten bezorgen, ook naar het buitenland
- Online bestellen of ophalen in Bathmen
- Persoonlijk advies via 0570 541 278 of info@bockje.nl
- Openingstijden: dinsdag tot en met vrijdag 09.00–18.00, zaterdag 09.00–17.00. Maandag en zondag gesloten
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
Alle 4 flessen op een rij
Bij elke fles staan de gegevens van het etiket.
Verder kijken
Brink 2, Bathmen
De hele voorraad staat in de winkel, niet in een magazijn ergens anders. Loopt u binnen met een naam die u nergens kon vinden, dan staat hij hier vaak gewoon in het schap. Bellen kan ook: 0570 541 278.
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18
- Dinsdag t/m vrijdag 09.00 – 18.00
- Zaterdag 09.00 – 17.00
- Maandag en zondag gesloten