Bottega Vino Dei Poeti Prosecco kaufen bei ’t Bockje Bathmen

75 cl · 11% · Schaumwein

€ 14,99

Bottega Vino Dei Poeti Prosecco
Diese Flasche

Bottega Vino Dei Poeti Prosecco

Empfehlung zu dieser Flasche

Zu Tisch mit Bottega Vino Dei Poeti Prosecco

Mousserend · Italië · glera · 11%

Warum das zusammenpasst

Gekozen op de kleur (mousserend), het land van herkomst (Italië), het alcoholpercentage (11%) en de toon van peer in de omschrijving. Koolzuur spoelt vet en zout weg. Daarom staat een bubbel niet alleen vóór het eten goed, maar ook ernaast.

Bei 6 bis 8 °C servieren.

Was benötigt wird

Für 4 Personen

Sushi und SashimiHauptgerichtSushi und Sashimi

Zutaten

  • 400 Gramm Sushireis
  • 300 Gramm Lachs in Sushi-Qualität
  • 200 Gramm Thunfisch in Sushi-Qualität
  • 4 Noriblätter
  • 4 Esslöffel Reisessig
  • 6 Esslöffel Sojasauce
  • Wasabi und eingelegter Ingwer

Zubereitung

  1. Spülen Sie den Sushireis, bis das Wasser klar bleibt, und kochen Sie ihn nach den Angaben auf der Packung.
  2. Vermischen Sie den warmen Reis vorsichtig mit dem Reisessig und etwas Salz und lassen Sie ihn auf Zimmertemperatur abkühlen.
  3. Schneiden Sie Lachs und Thunfisch mit einem scharfen Messer gegen die Faser in Scheiben für Sashimi und in Streifen für die Röllchen.
  4. Legen Sie ein Noriblatt auf eine Bambusmatte, verteilen Sie eine dünne Schicht Reis darauf, legen Sie einen Streifen Fisch darauf und rollen Sie fest auf.
  5. Schneiden Sie die Rollen mit einem nassen Messer in Stücke und servieren Sie sie mit dem Sashimi, Sojasauce, Wasabi und eingelegtem Ingwer.
Frischer ZiegenkäseZum KäseFrischer Ziegenkäse

Zutaten

  • 160 Gramm frischer Ziegenkäse

Zubereitung

  1. Den Ziegenkäse eine halbe Stunde vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen.
  2. Mit einem nassen Messer in Scheiben schneiden.
Parmaschinken mit MeloneVorweg oder zum UmtrunkParmaschinken mit Melone

Zutaten

  • 120 Gramm Parmaschinken
  • 1 Melone

Zubereitung

  1. Die Melone kalt stellen und den Schinken 20 Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen.
  2. Die Melone halbieren, die Kerne entfernen und ohne Schale in Spalten schneiden.
  3. Die Spalten auf einer Platte anrichten und die Schinkenscheiben darüber oder daneben drapieren.

Zum Ausschenken ein Glas pro Person

  • 1 Flasche Bottega Vino Dei Poeti Prosecco

Die Mengen sind ein Richtwert für zu Hause; Salz, Pfeffer und Öl zum Braten sind nicht immer angegeben.

Alle EmpfehlungenZu jedem Wein eine Empfehlung

Fotos: Sushi und Sashimi: Lil' Dee, CC BY-SA 2.0 · Frischer Ziegenkäse: portmanteaus, CC BY 2.0 · Parmaschinken mit Melone: CarlYoungdale, CC BY 2.0

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