La Sirene De Giscours Margaux 2016 kaufen bei ’t Bockje Bathmen
75 cl · 13%
€ 49,99
La Sirene De Giscours Margaux 2016
La Sirene De Giscours Margaux 2016
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Zu Tisch mit La Sirene De Giscours Margaux 2016
Rotwein · Frankreich · 13%
Warum das zusammenpasst
Gekozen op de kleur (rode wijn), het land van herkomst (Frankrijk) en het alcoholpercentage (13%). Rood werkt met tannine, en tannine zoekt eiwit. Vandaar dat rood en vlees zo vaak samen opduiken.
Bei 16 bis 18 °C servieren.
Was benötigt wird
Für 4 Personen
HauptgerichtKaninchen mit Backpflaumen
Zutaten
- 4 Kaninchenkeulen
- 200 Gramm Backpflaumen
- 2 Zwiebeln
- 330 Milliliter dunkles Bier oder Rotwein
- 2 Esslöffel Mehl
- 40 Gramm Butter
- 4 Zweige Thymian
Zubereitung
- Die Kaninchenkeulen mit Salz und Pfeffer bestreuen, im Mehl wenden und rundherum in der Butter anbraten.
- Das Fleisch aus dem Topf nehmen und die gehackten Zwiebeln 5 Minuten andünsten.
- Das Fleisch zurück in den Topf geben, das Bier oder den Wein angießen und Thymian und Backpflaumen hinzufügen.
- Zugedeckt etwa 1,5 Stunden sanft schmoren lassen, bis das Fleisch zart ist und sich vom Knochen löst.
- Die Soße bei Bedarf ohne Deckel etwas einkochen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zum KäseComté
Zutaten
- 160 Gramm Comté
Zubereitung
- Nehmen Sie den Käse etwa eine Stunde vor dem Servieren aus dem Kühlschrank, dann kommt der Geschmack am besten zur Geltung.
- Schneiden oder brechen Sie den Käse erst kurz vor dem Servieren.
Vorweg oder zum UmtrunkAufschnitt mit luftgetrockneter Wurst
Zutaten
- 200 Gramm luftgetrocknete Wurst und Schinken
- 1 Baguette
Zubereitung
- Nehmen Sie Wurst und Schinken 20 Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank.
- Schneiden Sie die Wurst in dünne Scheiben und das Baguette in Scheiben.
- Legen Sie Wurst und Schinken locker auf ein Brett und servieren Sie sie mit dem Brot.
Zum Ausschenken ein Glas pro Person
- 1 Flasche La Sirene De Giscours Margaux 2016
Die Mengen sind ein Richtwert für zu Hause; Salz, Pfeffer und Öl zum Braten sind nicht immer angegeben.
Alle EmpfehlungenZu jedem Wein eine Empfehlung
Foto’s: Konijn met pruimen: heatheronhertravels, CC BY 2.0 · Comté: leszed.com, CC BY-SA 2.0 · Charcuterie met droge worst: TheDeliciousLife, CC BY 2.0
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Ausgewählt nach Geschmack: die Noten aus der Beschreibung jeder Flasche, ergänzt um Sorte, Geschmacksprofil, Herkunft und Preis aus unseren eigenen Daten. Wein desselben Hauses bleibt außen vor.
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.