Lorgeril 1620 Cabernet Franc Pays D'oc kaufen bei ’t Bockje Bathmen

75 cl · 14% · Rot

€ 8,49

Lorgeril 1620 Cabernet Franc Pays D’oc
Diese Flasche

Lorgeril 1620 Cabernet Franc Pays D'oc

Empfehlung zu dieser Flasche

Zu Tisch mit Lorgeril 1620 Cabernet Franc Pays D'oc

Rode wijn · Frankrijk · cabernet franc · 14%

Warum das zusammenpasst

Gekozen op de kleur (rode wijn), het smaakprofiel uit onze webshop (stevig & kruidig), de druif (cabernet franc), het land van herkomst (Frankrijk), het alcoholpercentage (14%) en de toon van kruiden in de omschrijving. De kruidigheid van de wijn loopt mee met de kruiden op het bord in plaats van ertegenin.

Bei 16 bis 18 °C servieren.

Was benötigt wird

Für 4 Personen

Lamsrack met rozemarijn en knoflookHoofdgerechtLamsrack met rozemarijn en knoflook

Zutaten

  • 2 lamsracks van acht ribben
  • 4 Knoblauchzehen
  • 4 Zweige Rosmarin
  • 3 Esslöffel Olivenöl
  • 800 Gramm Drillinge
  • 400 Gramm grüne Bohnen

Zubereitung

  1. Den Backofen auf 200 °C vorheizen.
  2. Meng de olijfolie met geperste knoflook en gehakte rozemarijn en wrijf de lamsracks ermee in, samen met zout en peper.
  3. Schroei de racks rondom aan in een hete pan en gaar ze 12 tot 15 minuten in de oven tot ze rosé zijn.
  4. Bak de krieltjes in olie in 20 minuten goudbruin en gaar, en kook de sperziebonen in 6 tot 8 minuten beetgaar.
  5. Laat het vlees 5 minuten rusten en snijd het tussen de botjes door in koteletjes.
ÉpoissesZum KäseÉpoisses

Zutaten

  • 160 Gramm Époisses

Zubereitung

  1. Nehmen Sie den Käse etwa eine Stunde vor dem Servieren aus dem Kühlschrank, dann kommt der Geschmack am besten zur Geltung.
  2. Schneiden oder brechen Sie den Käse erst kurz vor dem Servieren.
Tapenade op toastVooraf of bij de borrelTapenade op toast

Zutaten

  • 150 gram tapenade
  • 1 Baguette

Zubereitung

  1. Snijd het stokbrood in dunne plakken.
  2. Rooster ze goudbruin in de oven of onder de grill en laat iets afkoelen.
  3. Bestrijk de toastjes met tapenade en serveer direct.

Zum Ausschenken ein Glas pro Person

  • 1 Flasche Lorgeril 1620 Cabernet Franc Pays D'oc

Die Mengen sind ein Richtwert für zu Hause; Salz, Pfeffer und Öl zum Braten sind nicht immer angegeben.

Foto’s: Lamsrack met rozemarijn en knoflook: Dennis Wong, CC BY 2.0 · Époisses: Olivier Colas (https://olouf.fr), CC BY-SA 4.0 · Tapenade op toast: cyclonebill, CC BY-SA 2.0

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