Lorgeril 1620 pinot noir kaufen bei ’t Bockje Bathmen

Name: Lorgeril 1620 pinot noir
Brand: Maison Lorgeril
SKU: 1389996
Price: 8.49 EUR
Availability: InStock

75 cl · 13% · Rot

€ 8,49

Diese Flasche

Lorgeril 1620 pinot noir

€ 8,49

Vorrätig

4,7 von 5 · 222 Bewertungen unseres Geschäfts bei Google

Im Onlineshop ansehen

Versichert versendet und sorgfältig verpackt, damit nichts zerbricht. Geht doch etwas schief, finden wir gemeinsam eine passende Lösung.

Flascheninformationen

Weingut	Maison Lorgeril
Land	Frankreich
Region	Zuidwest Frankrijk
Sorte	Rot
Geschmackstyp	Soepel & Subtiel
Alkohol	13%
Inhalt	75 cl

Über diese Flasche

Lorgeril 1620 Pinot Noir is een rode wijn van de pinot noir, de druif die vooral uit de Bourgogne bekend is, hier geteeld in het warmere Zuid-Frankrijk. De fles maakt deel uit van de 1620-collectie van Maison Lorgeril, die het huis presenteert als een selectie van druiven uit de Pays d'Oc. Met 13% vol op het etiket is dit de lichtste rode wijn van de reeks bij 't Bockje, naast de cabernet franc en de syrah-viognier.

In de wijngaard werkt Maison Lorgeril volgens de regels van duurzame landbouw en draagt het bedrijf het Franse keurmerk Haute Valeur Environnementale op het hoogste niveau, niveau 3. Château de Ciffre is sinds 2019 gecertificeerd biologisch, en ook Château de Pennautier is met de omschakeling begonnen. In de kelder kiest het huis voor een behoedzame vinificatie, bedoeld om het karakter van druif en bodem te bewaren.

De geschiedenis van de adelijke familie de Lorgeril gaat al vele eeuwen terug. Sinds 1620 wonen ze op het Chateau in het plaatsje Pennautier, dichtbij Carcassonne / regio Languedoc-Roussillon. In al die tijd is er natuurlijk veel veranderd, maar de wijnen die ze maken zijn al eeuwen beroemd. Ook Lodewijk XIII verbleef er korte tijd om dit te ontdekken.

Nicolas en Miren de Lorgeril (de 10e generatie) hebben in 1987 het bedrijf overgenomen en zelfs uitgebreid: naast de wijngaarden van het kasteel (AOP Cabardes) hebben ze ook domaines aangekocht in Roussillon, Saint Chinian en Minervois. Hierdoor bezitten ze 340 ha wijngaarden in de beste streken van Zuid Frankrijk. Deze wijngaarden bevinden zich voornamelijk op de hoger gelegen heuvels waardoor de druiven meer koelte krijgen in het warme klimaat van het Middellandse Zee gebied.

Met hun aanpak willen Nicolas en Miren de Lorgeril een duidelijke signatuur zetten op de wijnen, die authentiek moeten zijn voor de Lanquedoc, het terroir goed moeten weerspiegelen, met daarbij steeds grootsheid, frisheid en elegantie in het achterhoofd hebbend.

Daarnaast is er een zeer nauwe samenwerking met een aantal wijnboeren in de regio, waarvan Nicolas en Miren de Lorgeril de wijnen heel erg goed vinden. Onder strenge normen worden ook die wijnen verkocht onder hun naam. Ook voor deze wijnen geldt, dat ze moeten voldoen aan wat zij zoeken in een wijn: het moet een plezier zijn om de Lorgeril wijnen te drinken; zowel voor de consument als de kenner. En dat betekent frisheid, elegantie en grootsheid.

Bernard Durand, oenoloog, is directeur van de domaines en chateaux. Hij werkte eerder 18 jaar lang voor Francois Lurton en die ervaring nam hij mee naar Lorgeril. Bernard Durand is verantwoordelijk voor de wijngaarden en voor de wijnmakers van elk afzonderlijk domaine en chateau. Patrick Leon, sinds 2007 adviseur van Nicolas en Miren de Lorgeril, heeft in de loop der jaren veel ervaring opgedaan bij Alexis Lichine en Baron Philippe de Rotschild .

Zijn kennis en ervaring bij het maken van grote wijnen en zijn respect voor de geschiedenis van het huis Lorgeril, leiden tot de mooiste resultaten bij de Collections d'Altitudes en de Grand Vins. Bij de ingang van het dorpje Pennautier, dichtbij het kasteel van de Lorgerils, bevinden zich het restaurant en de kelders. Ze zijn een bezoek

Empfehlung zu dieser Flasche

Zu Tisch mit Lorgeril 1620 pinot noir

Rotwein · Frankreich · pinot noir · 13%

HauptgerichtParelhoen met druiven en spekEinkauf und Zubereitung
Zum KäseComtéEinkauf und Zubereitung
Vorweg oder zum UmtrunkAufschnitt mit luftgetrockneter WurstEinkauf und Zubereitung

Warum das zusammenpasst

Gekozen op de kleur (rode wijn), het smaakprofiel uit onze webshop (soepel & subtiel), de druif (pinot noir), het land van herkomst (Frankrijk) en het alcoholpercentage (13%). Pinot noir heeft weinig tannine en veel geur; daarom staat hij goed naast gevogelte, eend en paddenstoelen.

Bei 16 bis 18 °C servieren.

Was benötigt wird

Für 4 Personen

HoofdgerechtParelhoen met druiven en spek

Zutaten

4 parelhoenfilets
300 gram witte druiven
100 Gramm Speckwürfel
100 milliliter kippenbouillon
30 Gramm Butter
4 Zweige Thymian

Zubereitung

Bestrooi de parelhoenfilets met zout en peper.
Bak de spekblokjes in een koekenpan uit en haal ze eruit.
Bak de filets met de tijm in roomboter, 5 tot 6 minuten op het vel en 3 tot 4 minuten op de andere kant.
Controleer of het vocht helder is, haal de filets uit de pan en laat ze afgedekt rusten.
Voeg de druiven, het spek en de kippenbouillon toe en laat 3 tot 4 minuten inkoken tot de druiven zacht zijn.
Schep de saus over het vlees en dien direct op.

Zum KäseComté

Zutaten

160 Gramm Comté

Zubereitung

Nehmen Sie den Käse etwa eine Stunde vor dem Servieren aus dem Kühlschrank, dann kommt der Geschmack am besten zur Geltung.
Schneiden oder brechen Sie den Käse erst kurz vor dem Servieren.

Vorweg oder zum UmtrunkAufschnitt mit luftgetrockneter Wurst

Zutaten

200 Gramm luftgetrocknete Wurst und Schinken
1 Baguette

Zubereitung

Nehmen Sie Wurst und Schinken 20 Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank.
Schneiden Sie die Wurst in dünne Scheiben und das Baguette in Scheiben.
Legen Sie Wurst und Schinken locker auf ein Brett und servieren Sie sie mit dem Brot.

Zum Ausschenken ein Glas pro Person