Viña Cerrada Blanco kaufen bei ’t Bockje Bathmen

70 cl · 12% · Weiß

€ 8,95

Viña Cerrada Blanco
Diese Flasche

Viña Cerrada Blanco

Empfehlung zu dieser Flasche

Zu Tisch mit Viña Cerrada Blanco

Witte wijn · Spanje · viura, tempranillo blanco, verdejo · 12%

Warum das zusammenpasst

Gekozen op de kleur (witte wijn), het smaakprofiel uit onze webshop (fris & droog), de druif (verdejo), het land van herkomst (Spanje), het alcoholpercentage (12%) en de toon van citrus in de omschrijving. Het zuur snijdt door zout en vet heen, zodat de tweede hap weer smaakt als de eerste. Zonder houtrijping blijft er niets tussen de wijn en het gerecht in staan.

Bei 8 bis 10 °C servieren.

Was benötigt wird

Für 4 Personen

Gambas mit Knoblauch und PetersilieHauptgerichtGambas mit Knoblauch und Petersilie

Zutaten

  • 600 Gramm rohe Gambas
  • 4 Knoblauchzehen
  • 6 Esslöffel Olivenöl
  • 1 rote Chilischote
  • 1 Bund Petersilie
  • 1 Baguette
  • Meersalz

Zubereitung

  1. Schälen Sie die Gambas, entfernen Sie den Darm und tupfen Sie sie trocken.
  2. Schneiden Sie den Knoblauch in Scheiben und die rote Chili in Ringe und hacken Sie die Petersilie fein.
  3. Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne und braten Sie Knoblauch und Chili 1 Minute sanft an, ohne dass der Knoblauch Farbe annimmt.
  4. Geben Sie die Gambas hinzu und braten Sie sie 2 bis 3 Minuten, bis sie rosa und gerade gar sind.
  5. Bestreuen Sie alles mit Petersilie und Meersalz und servieren Sie es mit dem Baguette, um das Öl aufzutunken.
Frischer ZiegenkäseZum KäseFrischer Ziegenkäse

Zutaten

  • 160 Gramm frischer Ziegenkäse

Zubereitung

  1. Den Ziegenkäse eine halbe Stunde vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen.
  2. Mit einem nassen Messer in Scheiben schneiden.
Frittierte Calamari mit AioliVorweg oder zum UmtrunkFrittierte Calamari mit Aioli

Zutaten

  • 400 Gramm Tintenfischringe
  • 100 Gramm Mehl
  • 150 Milliliter Aioli
  • 1 Zitrone
  • Frittieröl

Zubereitung

  1. Die Tintenfischringe mit Küchenpapier trocken tupfen.
  2. Erhitzen Sie das Frittieröl auf 180 °C.
  3. Das Mehl mit Salz und Pfeffer mischen, die Ringe darin wälzen und überschüssiges Mehl abschütteln.
  4. In kleinen Portionen 1 bis 2 Minuten frittieren, bis sie hellgolden und gerade gar sind.
  5. Auf Küchenpapier abtropfen lassen, mit Salz bestreuen und mit Aioli und Zitronenspalten servieren.

Zum Ausschenken ein Glas pro Person

  • 1 Flasche Viña Cerrada Blanco

Die Mengen sind ein Richtwert für zu Hause; Salz, Pfeffer und Öl zum Braten sind nicht immer angegeben.

Alle EmpfehlungenZu jedem Wein eine Empfehlung

Foto’s: Gamba's met knoflook en peterselie: Javier Lastras from España/Spain, CC BY 2.0 · Verse geitenkaas: portmanteaus, CC BY 2.0 · Gefrituurde calamares met aioli: pointnshoot, CC BY 2.0

Von derselben Marke

Mehr von Viña Cerrada

Nog een andere fles van Viña Cerrada in het schap.

Gleiches Geschmacksprofil

Ähnliche Weine

Ausgewählt nach Geschmack: die Noten aus der Beschreibung jeder Flasche, ergänzt um Sorte, Geschmacksprofil, Herkunft und Preis aus unseren eigenen Daten. Wein desselben Hauses bleibt außen vor.

Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.