Sizilianischer Wein

DOC Sicilia ist die Herkunftsbezeichnung, die die gesamte Insel Sizilien umfasst. Das Landwirtschaftsministerium führte sie per Dekret vom 22. November 2011 ein. Am 12. Juni 2012 gründeten Winzer, Weinmacher und Abfüller das Consorzio di Tutela Vini DOC Sicilia, das die Bezeichnung schützt und fördert.

Das Gebiet ist groß: Laut Consorzio gilt Sizilien mit 25.460 km² als größte Insel des Mittelmeers, und die DOC gilt auch für die umliegenden Inseln wie die Äolischen Inseln und Pantelleria. Für 2025 meldet das Consorzio gut 22.000 Hektar gemeldete Rebfläche, 346 Abfüller und 7.127 Winzer.

Terre Siciliane ist eine IGT (auf dem Etikett auch IGP): eine weiter gefasste geografische Angabe mit lockereren Regeln als die DOC. Der wichtigste Unterschied für den Kunden liegt bei zwei Rebsortennamen. Laut dem Fachblatt Meininger dürfen Nero d'Avola und Grillo seit der Ernte 2017 nicht mehr als Rebsortenwein unter Terre Siciliane verkauft werden, sondern gehören zur DOC Sicilia. Der Höchstertrag wurde dabei für beide Rebsorten auf 14 Tonnen pro Hektar festgelegt.

Ziel war eine bessere Rückverfolgbarkeit: DOC-Weine erhalten ein nummeriertes staatliches Banderolensiegel auf der Flasche. Andere Rebsorten, etwa Catarratto oder Syrah, sehen Sie nach wie vor häufig mit Terre Siciliane IGT auf dem Etikett.

Das Consorzio nennt mehr als siebzig einheimische Rebsorten auf der Insel. Die bekanntesten:

• Nero d'avola: blaue Rebsorte, bereits 1696 von Cupani beschrieben und in allen Weinbaugebieten der Insel angebaut. Dazu haben wir eine eigene Seite.
• Grillo: weiße Rebsorte, eine Kreuzung aus Catarratto und Zibibbo, mit sicheren Spuren auf Sizilien seit dem Ende des neunzehnten Jahrhunderts und vor allem rund um Trapani angebaut. Auf dem Etikett steht Grillo als Rebsortenwein, also mit Sicilia DOC.
• Catarratto: weiße Rebsorte, ursprünglich aus der Etna-Region, heute über die ganze Insel verbreitet.
• Frappato: blaue Traube aus Ragusa und Syrakus, bereits 1760 von Sestini erwähnt.

Daneben stehen internationale Rebsorten wie Syrah.

Pantelleria ist eine Vulkaninsel vor der Küste Siziliens, in der Provinz Trapani. Die DOC Pantelleria geht auf ein Präsidialdekret vom 11. August 1971 zurück. Das Produktionsreglement schreibt vor, dass die Weine ausschließlich aus Zibibbo (Muscat d'Alexandrie, Muskat von Alexandria) stammen; nur der Weißwein darf bis zu 15 Prozent andere weiße Trauben enthalten.

Für Pantelleria Passito liquoroso verlangt das Reglement mindestens 22 Prozent Gesamtalkohol, davon mindestens 15 Prozent bereits vergoren. Die Reben wachsen niedrig am Boden als Busch, der alberello pantesco, gegen den harten Wind. Die UNESCO setzte diese Anbauweise am 26. November 2014 auf die Liste des immateriellen Kulturerbes: die erste landwirtschaftliche Praxis mit dieser Anerkennung.

Im Geschäft stehen unter anderem Weine von Cantine Pellegrino, einem Familienbetrieb, der seit 1880 in Marsala ansässig ist und seit den neunziger Jahren auch auf Pantelleria arbeitet:

• Pellegrino Gazzerotta Nero d'Avola (DOC Sicilia)
• Pellegrino Ilsalinaro Grillo (DOC Sicilia, Weinberg bei den Salinen von Marsala)
• Pellegrino Kelbi Catarratto (Terre Siciliane IGT)
• Pellegrino Rinazzo Syrah (Terre Siciliane IGT)
• Pellegrino Pantelleria Passito Liquoroso (DOC Pantelleria, zibibbo)

Außerdem gibt es Preciso Nero d'Avola Sicilia und Zensa Nero d'Avola. Möchten Sie wissen, welche Flasche zu Ihrem Anlass passt? Kommen Sie an der Brink 2 in Bathmen vorbei oder rufen Sie uns an unter 0570 541 278.

Das Geschäft befindet sich an der Brink 2 in Bathmen. Geöffnet dienstags bis freitags von 09.00 bis 18.00 Uhr und samstags von 09.00 bis 17.00 Uhr. Für eine Beratung rufen Sie 0570 541 278 an oder schreiben Sie an info@bockje.nl.