Xavier Roger. Zwölf Weine.

Eine Verkostung zu Hause muss nicht kompliziert sein. Nehmen Sie zwei oder drei Flaschen, die sich nur in der Rebsorte unterscheiden, schenken Sie kleine Schlückchen ein und probieren Sie sie nebeneinander. Gerade weil alles andere gleich ist (derselbe Erzeuger, dieselbe Region, derselbe Preis), schmecken Sie, was die Rebsorte selbst bewirkt.

Ein schöner erster Vergleich ist Sauvignon neben Viognier. Der erste ist frisch und würzig, der zweite voll und duftig mit Aprikose. Wer glaubt, Weißwein nicht zu mögen, mag oft nur den einen Typ nicht.

Bei den Roten passt Merlot gut neben Shiraz: weich und rund gegenüber würzig und kräftiger. Und der Carignan ist der interessanteste der Reihe, denn er stammt von vieilles vignes: alten Rebstöcken, die weniger Trauben tragen, dafür aber mit mehr Konzentration.

Vier Flaschen dieses Hauses kosten zusammen weniger als eine einzige Flasche Burgunder. Als Lehrstück ist das kaum zu schlagen.