Xavier Roger Carignan vieilles vignes kaufen bei ’t Bockje Bathmen

75 cl · 12,5% · Rot

€ 6,99

Xavier Roger Carignan vieilles vignes
Diese Flasche

Xavier Roger Carignan vieilles vignes

Empfehlung zu dieser Flasche

Zu Tisch mit Xavier Roger Carignan vieilles vignes

Rode wijn · Frankrijk · carignan vieilles vignes · 12,5%

Warum das zusammenpasst

Gekozen op de kleur (rode wijn), het land van herkomst (Frankrijk), het alcoholpercentage (12,5%) en de tonen van kruiden en bramen in de omschrijving. Rood werkt met tannine, en tannine zoekt eiwit. Vandaar dat rood en vlees zo vaak samen opduiken.

Bei 16 bis 18 °C servieren.

Was benötigt wird

Für 4 Personen

Lammrack mit Rosmarin und KnoblauchHauptgerichtLammrack mit Rosmarin und Knoblauch

Zutaten

  • 2 lamsracks van acht ribben
  • 4 Knoblauchzehen
  • 4 Zweige Rosmarin
  • 3 Esslöffel Olivenöl
  • 800 Gramm Drillinge
  • 400 Gramm grüne Bohnen

Zubereitung

  1. Den Backofen auf 200 °C vorheizen.
  2. Das Olivenöl mit gepresstem Knoblauch und gehacktem Rosmarin vermengen und die Lammracks damit einreiben, zusammen mit Salz und Pfeffer.
  3. Schroei de racks rondom aan in een hete pan en gaar ze 12 tot 15 minuten in de oven tot ze rosé zijn.
  4. Braten Sie die Drillinge in Öl in 20 Minuten goldbraun und gar, und kochen Sie die grünen Bohnen in 6 bis 8 Minuten bissfest.
  5. Laat het vlees 5 minuten rusten en snijd het tussen de botjes door in koteletjes.
Rijpe schapenkaasBij de kaasRijpe schapenkaas

Zutaten

  • 160 gram rijpe schapenkaas

Zubereitung

  1. Nehmen Sie den Käse etwa eine Stunde vor dem Servieren aus dem Kühlschrank, dann kommt der Geschmack am besten zur Geltung.
  2. Schneiden oder brechen Sie den Käse erst kurz vor dem Servieren.
Tapenade op toastVooraf of bij de borrelTapenade op toast

Zutaten

  • 150 gram tapenade
  • 1 Baguette

Zubereitung

  1. Snijd het stokbrood in dunne plakken.
  2. Rooster ze goudbruin in de oven of onder de grill en laat iets afkoelen.
  3. Bestrijk de toastjes met tapenade en serveer direct.

Zum Ausschenken ein Glas pro Person

  • 1 Flasche Xavier Roger Carignan vieilles vignes

Die Mengen sind ein Richtwert für zu Hause; Salz, Pfeffer und Öl zum Braten sind nicht immer angegeben.

Alle EmpfehlungenZu jedem Wein eine Empfehlung

Foto’s: Lamsrack met rozemarijn en knoflook: Dennis Wong, CC BY 2.0 · Rijpe schapenkaas: Emil76, CC BY-SA 3.0 · Tapenade op toast: cyclonebill, CC BY-SA 2.0

Von derselben Marke

Mehr von Xavier Roger

11 weitere Flaschen von Xavier Roger im Regal, hier die ersten sechs.

Gleiches Geschmacksprofil

Ähnliche Weine

Ausgewählt nach Geschmack: die Noten aus der Beschreibung jeder Flasche, ergänzt um Sorte, Geschmacksprofil, Herkunft und Preis aus unseren eigenen Daten. Wein desselben Hauses bleibt außen vor.

Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.