Uit het schap
Alles wat we van Pircher hebben
Klik op een fles voor de rest van de gegevens.
Een obstler uit het appelland
Zuid-Tirol is een van de grootste appelstreken van Europa. In de dalen rond Meran en Lana staan de boomgaarden tot aan de bergwand. Wat daar aan fruit vandaan komt, wordt ook gestookt.
Een obstler is een distillaat van appels en peren samen; Obst is Duits voor fruit. In onze omschrijving heet deze fles een Apfel-Edelbrand: een gestookte appelbrand uit Zuid-Tirol.
De fles zit op 38 procent, wat gebruikelijk is voor de soort. Wij hebben er één staan.
De fles die wij hebben staan
Pircher Obstler
Obstler uit Zuid-Tirol, in onze gegevens omschreven als Apfel-Edelbrand. 70 centiliter, 38 procent volgens het etiket.
€ 19,99
Wat is een Edelbrand?
Bij een Edelbrand komt alle alcohol uit de vrucht zelf: die wordt vergist en daarna gestookt. Er mag geen neutrale alcohol bij en er komt geen suiker in. Dat onderscheidt hem van een Geist, waarbij vruchten in neutrale alcohol worden gelegd en meegedistilleerd, en van een likeur, die gezoet is.
Van kloosterstokerij tot familiebedrijf
- Het huis in het kort
- 1884Monniken van het klooster in Lana beginnen met stoken.
- LanaHet dorp bij Meran in Zuid-Tirol.
- Familie PircherNam het bedrijf midden twintigste eeuw over.
- WilliamsDe peer waar de stokerij het bekendst mee is.
De stokerij voert 1884 als beginjaar. In dat jaar begonnen monniken van het klooster van de Duitse Orde in Lana met het maken van vruchtendistillaten. De familie Pircher nam dat bedrijf midden twintigste eeuw over en zette het onder eigen naam voort.
Lana ligt bij Meran, midden in het appelgebied van Zuid-Tirol. De stokerij maakt vruchtendistillaten, grappa en likeuren; het bekendst is ze om haar distillaat van de Williams Christ-peer.
Zuid-Tirol hoort staatkundig bij Italië, maar de streektaal is Duits. Dat verklaart waarom u hier zowel grappa als obstler tegenkomt: de Italiaanse en de alpentraditie lopen er door elkaar.
Waarom staat in Zuid-Tirol grappa naast obstler?
Grappa is Italiaans en wordt gestookt van geperste druivenresten. Obstler hoort bij de alpentraditie en komt van appel en peer. Zuid-Tirol is de streek waar die twee elkaar raken: er is wijnbouw èn hoogstamfruit, en stokerijen als Pircher maken daarom allebei.
Voor wie is deze fles?
Bent u op vakantie in Zuid-Tirol geweest en zoekt u wat er na het eten op tafel kwam, dan is dit de fles. Hij hoort koel geschonken in een klein glas.
Kent u grappa en wilt u horen wat dezelfde streek van fruit maakt in plaats van van druiven, dan is dit een logische stap.
Twijfelt u? Bel 0570 541 278 of mail info@bockje.nl. We denken graag met u mee.
Veelgestelde vragen over Pircher
Hoeveel flessen Pircher heeft ’t Bockje in deze categorie op voorraad?
Eén: de Pircher Obstler van 70 centiliter, direct leverbaar.
Wat is obstler?
Een gedistilleerde drank van appels en peren. Obst is Duits voor fruit. De soort hoort bij de alpenstreken van Oostenrijk, Beieren en Zuid-Tirol.
Waar komt Pircher vandaan?
Uit Lana bij Meran in Zuid-Tirol, Italië. De stokerij voert 1884 als beginjaar, toen monniken van het klooster in Lana met stoken begonnen; de familie Pircher nam het bedrijf midden twintigste eeuw over.
Waarom staat er Duits op een Italiaanse fles?
Omdat in Zuid-Tirol Duits de streektaal is. De provincie hoort bij Italië, maar de drankcultuur leunt op de alpentraditie.
Hoeveel alcohol zit erin?
Op het etiket staat 38 procent.
Verstuurt ’t Bockje Pircher ook naar het buitenland?
Ja. Wij verzenden naar ongeveer veertig landen. Mail info@bockje.nl als u wilt weten of uw land erbij zit.
Bestellen, ophalen of langskomen
- Op voorraad in onze winkel aan de Brink 2 in Bathmen
- Online te bestellen en te laten bezorgen, ook naar het buitenland
- Online bestellen of ophalen in Bathmen
- Persoonlijk advies via 0570 541 278 of info@bockje.nl
- Openingstijden: dinsdag tot en met vrijdag 09.00–18.00, zaterdag 09.00–17.00. Maandag en zondag gesloten
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
Verder kijken
Brink 2, Bathmen
De hele voorraad staat in de winkel, niet in een magazijn ergens anders. Loopt u binnen met een naam die u nergens kon vinden, dan staat hij hier vaak gewoon in het schap. Bellen kan ook: 0570 541 278.
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18
- Dinsdag t/m vrijdag 09.00 – 18.00
- Zaterdag 09.00 – 17.00
- Maandag en zondag gesloten