Buy Ki No Bi at ’t Bockje Bathmen
2 flessen Ki No Bi op voorraad. Japanse gin uit Kyoto, gebouwd op een basis van rijst in plaats van graan, met yuzu, groene thee uit Uji, bamboe en sanshopeper.
- 2bottles in stock
- 6smaakgroepen, apart gedistilleerd
- Kyotowaar deze gin wordt gemaakt
- Rijstde basis in plaats van graan
Zes smaakgroepen, apart gestookt
De kruiden worden hier niet in één keer meegekookt, maar verdeeld in zes groepen (basis, citrus, thee, kruidig, specerij en floraal) die elk apart worden gedistilleerd en pas daarna worden samengevoegd. Zo houdt elke groep zijn eigen karakter.
De basis is ook rijst in plaats van graan, wat de gin zacht en licht zoet maakt. Weet u niet welke u moet hebben, bel ons dan even. Daar zijn we voor.
The two bottles we have in stock
Gin met de smaak van Kyoto
- Wat erin gaat
- BasisRijstdistillaat in plaats van graanalcohol.
- CitrusYuzu uit de streek rond Kyoto.
- TheeGroene thee uit Uji, het beroemdste theegebied van Japan.
- FurtherBamboe, sanshopeper, gember en shiso.
Ki No Bi betekent zoiets als de schoonheid van de seizoenen. De gin komt uit Kyoto en gebruikt bijna alleen Japanse ingrediënten: yuzu uit de streek, groene thee uit Uji, bamboe, shiso, gember en sanshopeper.
Twee dingen wijken af van de gebruikelijke gang van zaken. De basis is een distillaat van rijst, waar bijna alle gin op neutrale graanalcohol wordt gebouwd; dat geeft een zachtere, iets zoetere mond. En de kruiden worden verdeeld in zes smaakgroepen die elk apart worden gedistilleerd en pas op het eind worden samengevoegd, vergelijkbaar met wat Roku doet.
Het water komt uit Fushimi, de wijk in Kyoto waar al eeuwen sake wordt gebrouwen om precies dat water.
Yuzu, bamboe en groene thee: dit is gin die smaakt naar de plek waar hij vandaan komt.
Veelgestelde vragen over Ki No Bi
Hoeveel Ki No Bi heeft ’t Bockje op voorraad?
Twee flessen: de gewone Kyoto Dry Gin en een groot formaat.
Wat maakt Ki No Bi anders?
De basis is rijstdistillaat in plaats van neutrale graanalcohol, en de kruiden worden in zes smaakgroepen apart gedistilleerd voordat ze worden samengevoegd.
Welke Japanse ingrediënten zitten erin?
Onder meer yuzu uit de streek rond Kyoto, groene thee uit Uji, bamboe, shiso, gember en sanshopeper.
Hoe drinkt u Ki No Bi het beste?
Met een neutrale tonic, of puur in een martini. Een uitgesproken tonic drukt de thee en de yuzu weg.
Wat betekent de naam?
Ki No Bi verwijst naar de schoonheid van de seizoenen.
Verstuurt ’t Bockje Ki No Bi ook naar het buitenland?
Yes. We ship to around forty countries. Email info@bockje.nl if you want to know whether your country is included.
Order, collect or drop by
- In stock in our shop at Brink 2 in Bathmen
- Available to order online and have delivered, including abroad
- Order online or collect in Bathmen
- Personal advice via 0570 541 278 or info@bockje.nl
- Opening hours: Tuesday to Friday 09.00–18.00, Saturday 09.00–17.00. Closed Monday and Sunday
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
The bottle on this page
Each bottle shows the details from the label.