From the shelf
Alles wat we van Chairman’s Reserve hebben
Click on a bottle for the rest of the details.
Vergeten vaten
De naam The Forgotten Casks verwijst naar vaten die langer bleven staan dan de bedoeling was. Wat er gebeurde is precies wat u hoopt: extra jaren op hout leverden een vollere rum op.
De blend komt van Saint Lucia en bestaat uit distillaat van zowel Coffey- als pot stills, per partij apart gerijpt in ex-bourbonvaten en daarna samengevoegd voor een laatste periode op grote eiken vaten.
The bottle we have in stock
Chairman's Reserve The Forgotten Casks
Chairman’s Reserve The Forgotten Casks, 40 procent.
€ 35,99
Saint Lucia, tussen twee tradities in
- The bottle at a glance
- Saint LuciaIn de Kleine Antillen.
- Pot & kolomBeide soorten in de blend.
- Ex-bourbonDe eerste rijping.
- Groot eikenDe laatste rijping.
Saint Lucia wisselde in de koloniale tijd veertien keer van eigenaar tussen Frankrijk en Engeland. Dat is aan de rum te merken: er wordt zowel op pot stills als op kolommen gestookt, en beide tradities lopen door elkaar.
Het per partij apart rijpen en pas daarna blenden geeft de blender veel controle. Dat is een werkwijze die u ook bij whisky ziet.
De laatste rijping gebeurt op grote eiken vaten. Grote vaten geven minder hout af per liter, dus die stap is bedoeld om af te ronden, niet om te sturen.
Vaten die langer bleven staan dan de bedoeling was.
What this bottle goes with
Een blend van pot still en kolom is breed inzetbaar: puur te drinken en tegelijk stevig genoeg voor een cocktail.
Kent u de Jamaicaanse stijl al, dan is Saint Lucia een aardige zijstap: minder uitgesproken, maar met meer karakter dan de gladde Spaanse stijl.
Call 0570 541 278 or drop in at Brink 2 in Bathmen if you would like to talk it over.
Veelgestelde vragen over Chairman’s Reserve
Welke Chairman’s Reserve heeft ’t Bockje op voorraad?
The Forgotten Casks, 40 procent.
Waar komt Chairman’s Reserve vandaan?
Van Saint Lucia in de Kleine Antillen.
Waar slaat de naam Forgotten Casks op?
Op vaten die langer bleven staan dan bedoeld en daardoor extra rijping meekregen.
Hoe wordt deze rum gemaakt?
Uit distillaat van zowel Coffey- als pot stills, per partij gerijpt in ex-bourbonvaten en daarna samengevoegd voor een laatste rijping op grote eiken vaten.
Waarom stookt Saint Lucia op twee soorten ketels?
Het eiland wisselde in de koloniale tijd steeds tussen Franse en Engelse handen; beide tradities zijn gebleven.
Can I collect this bottle in Bathmen?
Yes. You can always order online or collect at Brink 2, or simply walk in.
Order, collect or drop by
- In stock in our shop at Brink 2 in Bathmen
- Available to order online and have delivered, including abroad
- Order online or collect in Bathmen
- Personal advice via 0570 541 278 or info@bockje.nl
- Opening hours: Tuesday to Friday 09.00–18.00, Saturday 09.00–17.00. Closed Monday and Sunday
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
Keep browsing
Brink 2, Bathmen
All our stock is in the shop, not in a warehouse somewhere else. If you walk in with a name you couldn't find anywhere, it is often simply here on the shelf. You can also call: 0570 541 278.
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18
- Tuesday to Friday 09.00 – 18.00
- Saturday 09.00 – 17.00
- Monday and Sunday closed