Buy TOMINTOUL 16 Sauternes Cask at ’t Bockje Bathmen
70 cl · 46% · Single Malt
TOMINTOUL 16 Sauternes Cask
TOMINTOUL 16 Sauternes Cask
€ 109,99
In stock
4.7 out of 5 · 222 reviews of our shop on Google
Shipped insured and carefully packed to prevent breakage. If something does go wrong, we will find a suitable solution together.
At the table with TOMINTOUL 16 Sauternes Cask
Whisky, vol en rijk · Schotland · 46%
Why this works together
Gekozen op de soort (whisky) en de naam (gerijpt op een vat van versterkte wijn of rum). Een volle, rijke whisky past bij wild, gedroogd fruit en desserts met karamel of chocolade.
What is needed
For 4 people
Bij het etenGestoofde ossenstaart
Ingredients
- 1,5 kilo ossenstaart
- 2 onions
- 2 carrots
- 2 celery sticks
- 500 millilitres of red wine
- 750 milliliter runderbouillon
- 2 eetlepels tomatenpuree
- 1 kilo potatoes
Method
- Bestrooi de ossenstaart met zout en peper en bruin de stukken rondom in een braadpan met olie.
- Fruit uien, wortel en bleekselderij in stukjes 5 minuten, roer de tomatenpuree erdoor en bak 1 minuut mee.
- Blus af met de rode wijn, voeg de runderbouillon en het vlees toe en breng aan de kook.
- Laat afgedekt 3,5 tot 4 uur zachtjes stoven tot het vlees van het bot valt.
- Schep het vet van de saus en laat de saus zo nodig zonder deksel inkoken.
- Kook de geschilde aardappelen in ongeveer 20 minuten gaar en serveer ze bij de ossenstaart.
With the cheeseComté
Ingredients
- 160 grams Comté
Method
- Take the cheese out of the fridge about an hour before serving; that brings out the flavour best.
- Only cut or break the cheese just before serving.
After the mealPecan pie
Ingredients
- 1 roll of sweet shortcrust pastry
- 200 grams pecans
- 3 eggs
- 150 grams dark soft brown sugar
- 150 millilitres maple syrup
- 50 grams butter
Method
- Preheat the oven to 180 °C and line a tart tin with the pastry.
- Toast the pecans in a dry pan for 5 minutes and coarsely chop half of them.
- Melt the butter and whisk it with the eggs, soft brown sugar, maple syrup and a pinch of salt into a smooth filling.
- Scatter the chopped nuts over the base, pour the filling over them and arrange the whole nuts on top.
- Bake for 40 to 45 minutes until the filling has set but still gives slightly in the middle.
- Leave to cool completely before cutting.
To pour 4 cl per person
- 1 bottle of TOMINTOUL 16 Sauternes Cask
The quantities are a guide for home cooking; salt, pepper and oil for frying are not always listed.
All recommendationsA recommendation with every bottle of whisky
Foto’s: Gestoofde ossenstaart: dunham_1, CC BY 2.0 · Comté: leszed.com, CC BY-SA 2.0 · Pecantaart: @joefoodie, CC BY 2.0
More from Tomintoul
22 other bottles from Tomintoul on the shelf; here are the first six.
Similar bottles
Chosen on flavour: the notes from each bottle's description and the distillery's house style on the flavour square of /whisky/, with age and price as support. An estimate, not a verdict on every bottling.
A cigar with TOMINTOUL 16 Sauternes Cask
Naar de naam heeft deze whisky in een sherry- of wijnvat gelegen. Deze sigaar hebben wij uitgewerkt naast Glenfarclas 15 Years Old Single Malt Scotch Whisky, die dat ook heeft.
Partagás Serie D No. 4
Cubaanse robusto van vol gewicht, aards en peperig; het sherryzoet vangt die peper op.
Why this works together
De Serie D No. 4 is een van de steviger Cubaanse robusto’s, met aarde, cacao en duidelijke peper. Die peper heeft zoet nodig om niet dor te worden, en dat zoet komt hier uit het sherryvat. De 46 volumeprocent zorgt dat de whisky niet onder de rook wegzakt; op 40 zou hij dat wel doen.
Also good with this whisky
- Partagás Serie E No. 2Dikker en langer uit hetzelfde huis, met dezelfde kruidige inslag; voor een langere zit.
- Bolívar Royal CoronaEen van de steviger Cubaanse robusto’s, aards en krachtig genoeg naast een sherryrijke malt.
- Ramón Allones Specially SelectedVol en donkerfruitig; iets ronder dan de Partagás en daardoor dichter bij het vat.
We do not sell cigars; we supply the whisky.
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
What goes with this glass
The recommendations page shows, per dish, which bottle goes with it, and why. Each pairing has been worked out into a page of its own, from an everyday plate to a bottle saved for an occasion.