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44 cl · 12% · Stout

€ 5,49

Moersleutel Motor Oil
Esta botella

Moersleutel Motor Oil

Recomendación para esta botella

A la mesa con Moersleutel Motor Oil

Stout y porter · Países Bajos · 12%

Por qué combinan

Gekozen op de bierstijl (stout en porter) en het alcoholpercentage (12%). Geroosterde mout zoekt geroosterd eten. En de oude combinatie met oesters werkt omdat de romige koolzuurdruk het zilte optilt.

Servir a 8-12 °C.

Lo que se necesita

Para 4 personas

Pie van rundvlees en bierHoofdgerechtPie van rundvlees en bier

Ingredientes

  • 800 gram runderstoofvlees
  • 2 cebollas
  • 330 milliliter donker bier
  • 500 mililitros de caldo de ternera
  • 2 cucharadas de harina
  • 1 lámina de hojaldre
  • 1 huevo

Preparación

  1. Salpimiente la carne y dórela por todos lados, por tandas, en aceite caliente.
  2. Fruit de gesnipperde uien 5 minuten, strooi de bloem erover en bak 1 minuut mee.
  3. Schenk al roerend het bier en de bouillon erbij, voeg het vlees toe en laat afgedekt 2 tot 2,5 uur stoven.
  4. Verwarm de oven voor op 200 °C en schep de iets afgekoelde vulling in een ovenschaal.
  5. Dek de schaal af met het bladerdeeg, druk de randen goed aan en bestrijk het deeg met losgeklopt ei.
  6. Bak de pie in 25 tot 30 minuten goudbruin en laat 5 minuten rusten.
Gorgonzola dolceCon el quesoGorgonzola dolce

Ingredientes

  • 160 gramos de gorgonzola dolce

Preparación

  1. Saque el queso del frigorífico aproximadamente una hora antes de servir; así el sabor se aprecia mejor.
  2. Corte o parta el queso justo antes de servir.
Sticky toffee puddingComo postreSticky toffee pudding

Ingredientes

  • 200 gramos de dátiles sin hueso
  • 175 gramos de harina con levadura
  • 150 gramos de azúcar moreno oscuro
  • 2 huevos
  • 75 gramos de mantequilla
  • 200 mililitros de nata para montar para la salsa
  • 100 gramos de azúcar moreno para la salsa

Preparación

  1. Precaliente el horno a 180 °C y engrase una fuente de horno con mantequilla.
  2. Pique los dátiles, cúbralos con agua hirviendo, déjelos en remojo 10 minutos y aplástelos.
  3. Bata la mantequilla con el azúcar moreno hasta que esté cremosa, incorpore los huevos batiendo y mezcle con espátula la harina con levadura y los dátiles.
  4. Vierta la masa en la fuente y hornee de 30 a 35 minutos hasta que un palillo salga limpio.
  5. Para la salsa, caliente la nata con el azúcar moreno y deje que hierva suavemente 5 minutos, removiendo, hasta que espese.
  6. Sirva el pudin caliente con la salsa por encima.

Para servir un botellín o una copa por persona

  • 4 flesjes Moersleutel Motor Oil

Las cantidades son orientativas para casa; la sal, la pimienta y el aceite para freír no siempre figuran.

Foto’s: Pie van rundvlees en bier: kadluba, CC BY-SA 2.0 · Gorgonzola dolce: F. D. Richards, CC BY-SA 2.0 · Sticky toffee pudding: thefoodplace.co.uk, CC BY 2.0

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