Comprar Guinness Original Extra Stout en ’t Bockje Bathmen
33 cl · 5% · Stout
€ 2,65
Guinness Original Extra Stout
Guinness Original Extra Stout
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Agotado
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A la mesa con Guinness Original Extra Stout
Stout y porter · Irlanda · 5%
Por qué combinan
Gekozen op de bierstijl (stout en porter), het land van herkomst (Ierland), het alcoholpercentage (5%) en de toon van gebrand in de omschrijving. Geroosterde mout zoekt geroosterd eten. En de oude combinatie met oesters werkt omdat de romige koolzuurdruk het zilte optilt.
Servir a 8-12 °C.
Lo que se necesita
Para 4 personas
Plato principalOstras al natural con limón
Ingredientes
- 24 ostras
- 2 limones
- 1 chalota
- 2 cucharadas de vinagre de vino tinto
- pimienta negra recién molida
Preparación
- Pique la chalota muy fina y mézclela con el vinagre de vino tinto y pimienta negra recién molida.
- Abra las ostras con un cuchillo de ostras, deje el líquido en la concha y retire los trocitos sueltos de concha.
- Coloque las ostras bien frías en una fuente y sírvalas con gajos de limón y el vinagre de chalota al lado.
Con el quesoCheddar curado
Ingredientes
- 160 gramos de cheddar curado
Preparación
- Saque el queso del frigorífico aproximadamente una hora antes de servir; así el sabor se aprecia mejor.
- Corte o parta el queso justo antes de servir.
Como postreSticky toffee pudding
Ingredientes
- 200 gramos de dátiles sin hueso
- 175 gramos de harina con levadura
- 150 gramos de azúcar moreno oscuro
- 2 huevos
- 75 gramos de mantequilla
- 200 mililitros de nata para montar para la salsa
- 100 gramos de azúcar moreno para la salsa
Preparación
- Precaliente el horno a 180 °C y engrase una fuente de horno con mantequilla.
- Pique los dátiles, cúbralos con agua hirviendo, déjelos en remojo 10 minutos y aplástelos.
- Bata la mantequilla con el azúcar moreno hasta que esté cremosa, incorpore los huevos batiendo y mezcle con espátula la harina con levadura y los dátiles.
- Vierta la masa en la fuente y hornee de 30 a 35 minutos hasta que un palillo salga limpio.
- Para la salsa, caliente la nata con el azúcar moreno y deje que hierva suavemente 5 minutos, removiendo, hasta que espese.
- Sirva el pudin caliente con la salsa por encima.
Para servir un botellín o una copa por persona
- 4 botellines de Guinness Original Extra Stout
Las cantidades son orientativas para casa; la sal, la pimienta y el aceite para freír no siempre figuran.
Uitgewerkt als complete aanbeveling: Chili con carne met Guinness Original Extra Stout.
Todas las recomendacionesUna recomendación con cada cerveza
Foto’s: Oesters naturel met citroen: pointnshoot, CC BY 2.0 · Sticky toffee pudding: thefoodplace.co.uk, CC BY 2.0
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