Comprar Hendrick's Orbium en ’t Bockje Bathmen
70 cl · 43,4%
€ 46,99
Hendrick's Orbium
Hendrick's Orbium
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A la mesa con Hendrick's Orbium
Gin · Escocia · 43,4%
Por qué combinan
Elegido por el tipo (ginebra). La ginebra, sola o con tónica, va bien con bocados frescos y salinos: pescado, marisco y algo con cítricos.
Lo que se necesita
Para 4 personas
Para el aperitivoAceitunas y boquerones en vinagre
Ingredientes
- 200 gramos de aceitunas
- 100 gramos de boquerones en vinagre
Preparación
- Saque las aceitunas y las anchoas del frigorífico media hora antes de servir.
- Escurra las aceitunas y coloque las anchoas una junto a otra en un plato.
- Sirva en cuencos pequeños con palillos.
Con la comidaSushi y sashimi
Ingredientes
- 400 gramos de arroz para sushi
- 300 gramos de salmón de calidad sushi
- 200 gramos de atún de calidad sushi
- 4 hojas de nori
- 4 cucharadas de vinagre de arroz
- 6 cucharadas de salsa de soja
- wasabi y jengibre encurtido
Preparación
- Lave el arroz para sushi hasta que el agua salga clara y cúezalo según las indicaciones del envase.
- Mezcle con cuidado el arroz caliente con el vinagre de arroz y un poco de sal y deje enfriar a temperatura ambiente.
- Con un cuchillo afilado, corte el salmón y el atún a contrafibra en láminas para sashimi y en tiras para los rollitos.
- Coloque una hoja de nori sobre una esterilla de bambú, extienda una capa fina de arroz, ponga encima una tira de pescado y enrolle con firmeza.
- Corte los rollos en trozos con un cuchillo mojado y sirva con el sashimi, la salsa de soja, el wasabi y el jengibre encurtido.
Con el quesoQueso de cabra fresco
Ingredientes
- 160 gramos de queso de cabra fresco
Preparación
- Saque el queso de cabra del frigorífico media hora antes de servir.
- Córtelo en lonchas con un cuchillo mojado.
Para servir 4 cl por persona
- 1 botella de Hendrick's Orbium
Las cantidades son orientativas para casa; la sal, la pimienta y el aceite para freír no siempre figuran.
Todas las recomendacionesUna recomendación con cada botella de ginebra
Foto’s: Olijven en gemarineerde ansjovis: bptakoma, CC BY 2.0 · Sushi en sashimi: Lil' Dee, CC BY-SA 2.0 · Verse geitenkaas: portmanteaus, CC BY 2.0
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Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
Qué combina con este vaso
En la página de recomendaciones se indica, para cada plato, qué botella lo acompaña y por qué. Cada combinación tiene su propia página, desde un plato cotidiano hasta una botella que se guarda para una ocasión.