De la estantería
Seis de los 9
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Seis experimentos junto a la botella habitual
La mayoría de las tiendas tienen la botella estándar y quizá una variante. Nosotros tenemos seis de la serie en la que la casa juega con otras hierbas: Lunar, Neptunia, Flora Adora, Grand Cabaret, Sunspell y Another Gin. Cada una lleva el conocido sabor a pepino y rosa en otra dirección.
Además, el Orbium, con quinina y flor de loto azul, y el Amazonia, del que nos queda exactamente uno. Si no sabe cuál elegir, llámenos. Para eso estamos.
Hendrick’s en cuatro tamaños
La misma ginebra, otra cantidad: hasta una botella de 1,75 litros.
Hendrick's Gin
La botella estándar: pepino y rosa sobre una base clásica.
€ 38,99
Dos alambiques de una subasta y pepino en la copa
- La marca en cuatro momentos
- los años sesentaCharles Gordon compra en una subasta dos alambiques poco habituales.
- 1860 y 1948Los años de construcción de esos alambiques: un Bennett y un Carter Head.
- 1999Lesley Gracie lanza Hendrick’s para William Grant & Sons.
- ahoraDestilado en su propio Gin Palace, cerca de Girvan, en Ayrshire.
Hendrick’s se elabora en Girvan, en la costa oeste de Escocia, por William Grant & Sons, la misma empresa familiar que está detrás de Glenfiddich y Balvenie. La marca apareció en 1999 y se considera en general la botella que dio inicio al auge de la ginebra: hasta entonces la ginebra era sobre todo seca y con notas de pino, y esta era algo muy distinto.
La historia empieza antes. En los años sesenta, Charles Gordon compró en una subasta dos alambiques poco comunes: un Bennett pot de 1860 y un Carter Head de 1948, de los que solo quedan un puñado en todo el mundo. Décadas después, precisamente esos dos se convirtieron en el núcleo de la receta.
Ambos alambiques se usan a la vez y después se unen los destilados. El Bennett hierve los botánicos junto con el alcohol y da algo pesado y oleoso; en el Carter Head los botánicos cuelgan en una cesta en la parte superior y solo tocan el vapor, lo que resulta ligero y floral. La maestra destiladora Lesley Gracie describe ella misma esa diferencia como un baño frente a una sauna.
El pepino y la rosa solo se añaden después de destilar. Esos aromas son demasiado delicados para sobrevivir a la destilación.
¿Por qué Hendrick’s sabe tan distinto?
Por ese tratamiento posterior. Las once botánicas se destilan juntas con normalidad, pero las esencias de pepino y de rosa damascena búlgara se añaden después. Así se mantienen frescas y reconocibles, mientras que en la destilación desaparecerían en gran parte. Es también la razón por la que Hendrick’s formalmente no puede llamarse London Dry: en esa categoría no se puede añadir nada después de destilar.
Seis de la serie experimental
Siempre la misma base, siempre una dirección distinta: floral, especiada, salina o afrutada.
Ver todo Hendrick’s en la tienda online
Doce botellas, con el precio y las existencias actuales.
Orbium y Amazonia
Las dos botellas más alejadas del estándar.
Hendrick's Amazonia
Amazonia, con botanicals de la selva tropical. El más caro de esta página.
€ 53,99
Preguntas frecuentes sobre Hendrick’s
¿Cuántos Hendrick’s tiene ’t Bockje en stock?
Doce botellas, todas disponibles de inmediato: la ginebra estándar en cuatro tamaños, seis de la serie de experimentos, la Orbium y la Amazonia.
¿Por qué Hendrick’s sabe a pepino y rosa?
Porque se añaden como esencia después de la destilación. Aromas tan delicados no sobreviven a la destilación, así que se añaden después.
¿Es Hendrick’s una London Dry gin?
No. En un London Dry no se puede añadir nada después de la destilación, y eso es justo lo que ocurre aquí con la esencia de pepino y de rosa.
¿Cuál es la diferencia entre los dos alambiques?
El Bennett de 1860 hierve los botánicos junto con el líquido y da un destilado pesado y pleno. El Carter Head de 1948 deja que el vapor pase por una cesta de botánicos y da un destilado ligero y floral. Se usan ambos y después se combinan.
¿Qué Hendrick’s conviene probar primero?
La botella normal. Si ya la conoce, Neptunia o Flora Adora son el paso lógico; Orbium es la más diferente, con quinina y flor de loto azul.
¿Qué tónica va bien con Hendrick’s?
Una tónica neutra, no demasiado dulce, con una rodaja de pepino en lugar de limón. Es también lo que recomienda la propia casa.
¿’t Bockje envía también Hendrick’s al extranjero?
Sí. Enviamos a unos cuarenta países. Escriba a info@bockje.nl si desea saber si su país está incluido.
Pedir, recoger o pasar por la tienda
- En existencia en nuestra tienda de Brink 2 en Bathmen
- Se puede pedir online y recibir a domicilio, también en el extranjero
- Pedir en línea o recoger en Bathmen
- Asesoramiento personal en el 0570 541 278 o en info@bockje.nl
- Horario: de martes a viernes 09.00–18.00, sábado 09.00–17.00. Lunes y domingo cerrado
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
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- Sobre nuestra licoreríaBrink 2, Bathmen
Brink 2, Bathmen
Todo el stock está en la tienda, no en un almacén en otro sitio. Si entra con un nombre que no encontraba en ninguna parte, a menudo está aquí mismo en el estante. También puede llamar: 0570 541 278.
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