Comprar Bols Butterscotch en ’t Bockje Bathmen

Preparación

1. Bata la harina con una pizca de sal, los huevos y poco a poco la leche hasta obtener una masa lisa y déjela reposar 15 minutos.
2. Corte los plátanos en rodajas finas.
3. Derrita una nuez de mantequilla en una sartén y ponga en ella rodajas de plátano.
4. Vierta por encima una capa de masa y cueza a fuego medio-alto hasta que la parte superior esté seca.
5. Dé la vuelta a la tortita y dore el otro lado 1 o 2 minutos.
6. Repita con el resto y sirva con sirope.

Preparación

1. Pique finamente el chocolate y póngalo en un bol.
2. Lleve la nata justo a ebullición y viértala sobre el chocolate.
3. Deje reposar 1 minuto, remueva hasta obtener una ganache lisa e incorpore la mantequilla.
4. Deje que la ganache se asiente tapada en el frigorífico al menos 2 horas.
5. Tome pequeñas porciones con una cucharita, forme rápidamente bolitas y rébocelas en el cacao en polvo.
6. Guárdelos en frío y sáquelos del frigorífico un cuarto de hora antes de servir.

Preparación

1. Saque el queso del frigorífico aproximadamente una hora antes de servir; así el sabor se aprecia mejor.
2. Corte o parta el queso justo antes de servir.