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20 cl · 24%
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Zuidam Chocolate 20CL
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A la mesa con Zuidam Chocolate 20CL
Licor · Países Bajos · 24%
Por qué combinan
Gekozen op de soort (likeur) en de naam (chocolade). Een likeur is zoet en komt het best uit bij het dessert of bij de koffie.
Lo que se necesita
Para 4 personas
Con el postreTrufas de chocolate
Ingredientes
- 200 gramos de chocolate negro
- 150 mililitros de nata para montar
- 20 gramos de mantequilla
- 3 cucharadas de cacao en polvo
Preparación
- Pique finamente el chocolate y póngalo en un bol.
- Lleve la nata justo a ebullición y viértala sobre el chocolate.
- Deje reposar 1 minuto, remueva hasta obtener una ganache lisa e incorpore la mantequilla.
- Deje que la ganache se asiente tapada en el frigorífico al menos 2 horas.
- Tome pequeñas porciones con una cucharita, forme rápidamente bolitas y rébocelas en el cacao en polvo.
- Guárdelos en frío y sáquelos del frigorífico un cuarto de hora antes de servir.
Con el caféNueces tostadas
Ingredientes
- 150 gramos de nueces
- 1 cucharada de miel
- sal marina
Preparación
- Precaliente el horno a 170 °C.
- Mezcle las nueces con la miel y extiéndalas en una bandeja de horno con papel de hornear.
- Tueste de 8 a 10 minutos hasta que desprendan aroma y tomen algo de color, removiendo a mitad de tiempo.
- Espolvoree enseguida con sal marina y deje enfriar hasta que estén crujientes.
Con el quesoRicotta fresca con miel
Ingredientes
- 200 gramos de ricotta fresca
- 2 cucharadas de miel
Preparación
- Ponga la ricotta en un cuenco pequeño.
- Vierta la miel por encima justo antes de servir.
Para servir 4 cl por persona
- 1 botella de Zuidam Chocolate 20CL
Las cantidades son orientativas para casa; la sal, la pimienta y el aceite para freír no siempre figuran.
Todas las recomendacionesUna recomendación con cada botella de licor
Foto’s: Chocoladetruffels: cobaltfish, CC BY-SA 2.0 · Geroosterde walnoten: tacowitte, CC BY 2.0
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