Recomendaciones · Whisky y puro
Laphroaig Quarter Cask junto a Cohiba Robustos
Un malta de Islay de 48 por ciento de alcohol junto al robusto cubano más conocido. Yodo y sal frente a madera y hierba.
De la estantería
La botella
Laphroaig está en la costa sur de Islay. Este single malt tiene 48 por ciento de volumen y es de color dorado. El aroma es intensamente ahumado y medicinal, con notas salinas, yodo y naranja; en boca primero suave, luego malta, especias, sal y fruta. El final pasa de la naranja a un ligero amargor con frutos secos y granos de café.
La combinación
Por qué combinan
Un robusto de 124 mm da un humo denso y uniforme. Cohiba se distingue de las demás casas cubanas por un tono herbáceo y amaderado en lugar de tierra pesada. Esa diferencia es aquí lo esencial: junto al yodo y la sal de Laphroaig, un puro terroso se queda demasiado en el mismo sitio, mientras que la madera de Cohiba le opone claramente algo.
Junto a la copa
El puro
No vendemos puros; suministramos el whisky. Estos puros combinan con esta botella.
- Cohiba Robustos Robusto cubano de 124 mm, amaderado y herbáceo, que contrarresta el yodo del Laphroaig.
- Hoyo de Monterrey Petit Robusto Petit robusto de 110 mm, más suave y corto, para quien quiera que el whisky siga en primer plano.
- Bolívar Petit Corona Petit corona de 129 mm, estrecho y pesado, por lo que la pimienta llega con más fuerza.
- Vegas Robaina Famosos Robusto de 124 mm con un tono más terroso, más cercano al humo del propio whisky.
En la copa
Servir
Solo, en una copa tulipa. Con 48 por ciento de volumen de alcohol, esta botella es robusta; unas gotas de agua hacen aflorar el lado cremoso. Para disfrutar en las pausas entre calada y calada.
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