Comprar Casamigos Mezcal Joven en ’t Bockje Bathmen
70 cl · 40% · Mezcal
€ 69,99
Casamigos Mezcal Joven
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A la mesa con Casamigos Mezcal Joven
Tequila · México · 40%
Por qué combinan
Elegido por tipo (tequila). El tequila y el mezcal proceden de México y combinan con la cocina mexicana: lima, cilantro, carne a la parrilla y platos picantes.
Lo que se necesita
Para 4 personas
Con la comidaCeviche de pescado blanco con lima
Ingredientes
- 500 gramos de pescado blanco fresco
- 4 limas
- 1 cebolla morada
- 1 guindilla roja
- 1 manojo de cilantro
- 1 aguacate
- sal marina
Preparación
- Corte el pescado muy fresco en dados de unos 1,5 cm y manténgalo frío.
- Exprima las limas, corte la cebolla roja en medias lunas finas y pique fina la guindilla roja.
- Mezcle el pescado con zumo de lima, cebolla, guindilla y sal marina y déjelo en frío de 10 a 15 minutos, hasta que el pescado se vuelva blanco.
- Corte el aguacate en dados y pique el cilantro en trozos grandes.
- Incorpore con cuidado el aguacate y el cilantro y sirva frío enseguida.
Para el aperitivoChorizo a la sartén
Ingredientes
- 200 gramos de chorizo
- 1 cucharada de aceite de oliva
Preparación
- Corte el chorizo en rodajas de medio centímetro.
- Caliente el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto.
- Fría el chorizo de 3 a 4 minutos hasta que los bordes estén crujientes y la grasa se tiña de rojo.
- Póngalo en un plato caliente, vierta por encima un poco de la grasa de cocción y sirva con palillos.
Con el postreMango con arroz de coco
Ingredientes
- 2 mangos maduros
- 200 gramos de arroz glutinoso
- 400 mililitros de leche de coco
- 60 gramos de azúcar
- 1 cucharada de sésamo
Preparación
- Lave el arroz glutinoso hasta que el agua salga clara y déjelo en remojo en agua fría al menos 1 hora.
- Cueza al vapor el arroz escurrido de 20 a 25 minutos.
- Caliente la leche de coco con el azúcar y una pizca de sal hasta que el azúcar se disuelva, sin que llegue a hervir.
- Incorpore dos tercios de la leche de coco al arroz caliente y deje reposar tapado 15 minutos.
- Tueste el sésamo en una sartén sin aceite hasta que se dore.
- Pele los mangos, córtelos en láminas y sírvalos con el arroz, el resto de la leche de coco y el sésamo.
Para servir 4 cl por persona
- 1 botella de Casamigos Mezcal Joven
Las cantidades son orientativas para casa; la sal, la pimienta y el aceite para freír no siempre figuran.
Todas las recomendacionesUna recomendación con cada botella de tequila
Foto’s: Ceviche van witte vis met limoen: stu_spivack, CC BY-SA 2.0 · Chorizo uit de pan: rovingI, CC BY 2.0 · Mango met kokosrijst: Charles Haynes, CC BY-SA 2.0
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Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
Qué combina con este vaso
En la página de recomendaciones se indica, para cada plato, qué botella lo acompaña y por qué. Cada combinación tiene su propia página, desde un plato cotidiano hasta una botella que se guarda para una ocasión.