Comprar Dolin Blanc Vermouth en ’t Bockje Bathmen
75 cl · 16%
€ 11,99
Dolin Blanc Vermouth
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A la mesa con Dolin Blanc Vermouth
Vermut · Francia · 16%
Por qué combinan
Gekozen op de soort (vermouth). Vermout is een aperitief: koud of met ijs, bij iets zouts vooraf.
Lo que se necesita
Para 4 personas
Als aperitiefTapenade op toast
Ingredientes
- 150 gram tapenade
- 1 barra de pan
Preparación
- Snijd het stokbrood in dunne plakken.
- Rooster ze goudbruin in de oven of onder de grill en laat iets afkoelen.
- Bestrijk de toastjes met tapenade en serveer direct.
Con el quesoPecorino
Ingredientes
- 160 gram pecorino
Preparación
- Saque el queso del frigorífico aproximadamente una hora antes de servir; así el sabor se aprecia mejor.
- Corte o parta el queso justo antes de servir.
Para el aperitivoGougères (buñuelos de queso)
Ingredientes
- 125 mililitros de agua
- 50 gramos de mantequilla
- 75 gramos de harina
- 2 huevos
- 75 gramos de Gruyère
Preparación
- Precaliente el horno a 200 °C y ralle el Gruyère.
- Lleve a ebullición el agua, la mantequilla y una pizca de sal y añada la harina de una sola vez.
- Remueva a fuego lento hasta que la masa forme una bola y se despegue de la cacerola.
- Deje enfriar un poco e incorpore los huevos uno a uno batiendo, y después la mayor parte del queso.
- Forme montoncitos con manga o cuchara sobre una bandeja de horno con papel de hornear y espolvoree con el resto del queso.
- Hornee de 20 a 25 minutos hasta que estén dorados y esponjosos, sin abrir la puerta del horno mientras tanto.
Om te schenken 7 cl per persoon
- 1 botella de Dolin Blanc Vermouth
Las cantidades son orientativas para casa; la sal, la pimienta y el aceite para freír no siempre figuran.
Todas las recomendacionesBij elke fles vermouth een aanbeveling
Foto’s: Tapenade op toast: cyclonebill, CC BY-SA 2.0 · Pecorino: santanartist, CC BY 2.0 · Gougères (kaassoesjes): opacity, CC BY 2.0
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