Comprar Glengoyne 10 Years Highland Single Malt Scotch Whisky en ’t Bockje Bathmen
70 cl · 40% · Single Malt
Glengoyne 10 Years Highland Single Malt Scotch Whisky
Glengoyne 10 Years Highland Single Malt Scotch Whisky
€ 46,99
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A la mesa con Glengoyne 10 Years Highland Single Malt Scotch Whisky
Whisky · Escocia · 40%
Por qué combinan
Elegido por el tipo (whisky). El whisky va con platos de carácter propio, con un queso curado y, después de comer, con algo de chocolate, caramelo o frutos secos.
Lo que se necesita
Para 4 personas
Con la comidaSalmón ahumado con eneldo
Ingredientes
- 200 gramos de salmón ahumado
- 1 manojo de eneldo
- 100 gramos de crème fraîche
- 8 tostaditas
Preparación
- Pique finamente el eneldo e incorpore la mitad a la crème fraîche con un poco de pimienta.
- Unte las tostadas con la crème fraîche.
- Ponga encima un trozo de salmón ahumado y decore con el resto del eneldo.
Con el quesoQueso Gouda viejo
Ingredientes
- 160 gramos de queso Gouda curado
Preparación
- Saque el queso del frigorífico aproximadamente una hora antes de servir; así el sabor se aprecia mejor.
- Corte o parta el queso justo antes de servir.
Después de comerTarta de chocolate negro
Ingredientes
- 200 gramos de chocolate negro
- 150 gramos de mantequilla
- 150 gramos de azúcar
- 4 huevos
- 50 gramos de harina
- cacao en polvo para espolvorear
Preparación
- Precaliente el horno a 180 °C y engrase un molde desmontable con mantequilla.
- Derrita el chocolate con la mantequilla al baño maría.
- Bata los huevos con el azúcar hasta que estén espumosos e incorpore la mezcla de chocolate.
- Incorpore la harina con una pizca de sal con una espátula y vierta la masa en el molde.
- Hornee de 25 a 30 minutos, hasta que el borde esté cuajado y el centro aún ligeramente húmedo.
- Deje enfriar y espolvoree con cacao en polvo.
Para servir 4 cl por persona
- 1 botella de Glengoyne 10 Years Highland Single Malt Scotch Whisky
Las cantidades son orientativas para casa; la sal, la pimienta y el aceite para freír no siempre figuran.
Todas las recomendacionesUna recomendación con cada botella de whisky
Fotos: Salmón ahumado con eneldo: avlxyz, CC BY-SA 2.0 · Queso Gouda curado: goblinbox_(queen_of_ad_hoc_bento), CC BY 2.0 · Tarta de chocolate negro: avlxyz, CC BY-SA 2.0
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Elegido por el sabor: las notas de la descripción de cada botella y el estilo de la casa de la destilería en el cuadrante de sabor de /whisky/, con la edad y el precio como apoyo. Una estimación, no un juicio sobre cada embotellado.
Un puro con Glengoyne 10 Years Highland Single Malt Scotch Whisky
Hemos combinado este puro con Old Pulteney Whisky 12 Years, otro whisky de Escocia.
H. Upmann Half Corona
Formato cubano de 90 mm, de ligero a medio; se fuma en media hora y por eso conviene a quien no dispone de una hora.
Por qué combinan
Una half corona es corta y no pesada, pero sí aporta la nota terrosa del tabaco cubano. Esa tierra contrasta con la sal del whisky y adelanta la nota ahumada sin exagerarla. El puro es demasiado corto para volverse pesado, y con 40 por ciento vol. el whisky no aporta aspereza.
También va bien con este whisky
- Romeo y Julieta Petit CoronasPuro cubano corto de estilo amaderado y floral que deja espacio a la sal del whisky.
- Hoyo de Monterrey Petit RobustoMás grueso pero igual de corto, con la mano más ligera por la que esta casa es conocida.
- Por Larrañaga Petit CoronasUno de los formatos cubanos más suaves, agradable si el tabaco debe quedar en segundo plano.
No vendemos puros; nosotros ponemos el whisky.
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
Qué combina con este vaso
En la página de recomendaciones se indica, para cada plato, qué botella lo acompaña y por qué. Cada combinación tiene su propia página, desde un plato cotidiano hasta una botella que se guarda para una ocasión.