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70 cl · 50% · Bourbon
Four Roses Single Barrel
Four Roses Single Barrel
€ 46,99
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A la mesa con Four Roses Single Barrel
Whiskey americano · Estados Unidos · 50%
Por qué combinan
Elegida por el tipo (whisky) y el país de origen (Estados Unidos). El bourbon y otros whiskeys estadounidenses tienen a menudo notas de vainilla y caramelo por el roble; eso encaja con la barbacoa y con postres de frutos secos y caramelo.
Lo que se necesita
Para 4 personas
Bij het etenGebraden ham met honingmosterd
Ingredientes
- 1 kilo ham aan het stuk
- 3 cucharadas de miel
- 3 cucharadas de mostaza en grano
- 1 kilo de patatas
- 400 gramos de judías verdes
Preparación
- Precaliente el horno a 180 °C.
- Mezcle la miel con la mostaza de grano grueso y unte el jamón con ella.
- Hornee el jamón durante aproximadamente 1 hora hasta una temperatura interior de 65 °C y píntelo de nuevo a mitad de cocción.
- Kook de aardappelen in 20 minuten en de sperziebonen in 6 tot 8 minuten gaar in water met zout.
- Laat de ham 10 minuten rusten, snijd hem in plakken en dien op met de groente en de aardappelen.
Con el quesoCheddar curado
Ingredientes
- 160 gramos de cheddar curado
Preparación
- Saque el queso del frigorífico aproximadamente una hora antes de servir; así el sabor se aprecia mejor.
- Corte o parta el queso justo antes de servir.
Después de comerTarta de nueces pecanas
Ingredientes
- 1 rollo de masa quebrada dulce
- 200 gramos de nueces pecanas
- 3 huevos
- 150 gramos de azúcar moreno oscuro
- 150 mililitros de sirope de arce
- 50 gramos de mantequilla
Preparación
- Precaliente el horno a 180 °C y forre un molde de tarta con la masa.
- Tueste las pecanas 5 minutos en una sartén sin aceite y pique la mitad en trozos grandes.
- Derrita la mantequilla y bátala con los huevos, el azúcar moreno, el sirope de arce y una pizca de sal hasta obtener un relleno liso.
- Esparza los frutos secos picados sobre la base, vierta el relleno por encima y coloque los frutos secos enteros encima.
- Hornee de 40 a 45 minutos hasta que el relleno haya cuajado pero todavía ceda un poco en el centro.
- Deje enfriar por completo antes de cortar.
Para servir 4 cl por persona
- 1 botella de Four Roses Single Barrel
Las cantidades son orientativas para casa; la sal, la pimienta y el aceite para freír no siempre figuran.
Todas las recomendacionesUna recomendación con cada botella de whisky
Foto’s: Gebraden ham met honingmosterd: Shardayyy, CC BY 2.0 · Pecantaart: @joefoodie, CC BY 2.0
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Elegido por el sabor: las notas de la descripción de cada botella y el estilo de la casa de la destilería en el cuadrante de sabor de /whisky/, con la edad y el precio como apoyo. Una estimación, no un juicio sobre cada embotellado.
Un puro con Four Roses Single Barrel
Een Amerikaanse whiskey. Deze sigaar hebben wij uitgewerkt naast Wild Turkey 101 Proof Bourbon Kentucky Whiskey, ook uit Amerika.
My Father Le Bijou 1922 Petit Robusto
Nicaraguaanse petit robusto, kort en zwaar, die tegen 50,5 volumeprocent op kan.
Por qué combinan
Un petit robusto es corto y grueso: mucho humo en poco tiempo, de modo que el puro muestra enseguida todo su carácter en lugar de ir construéndose poco a poco. My Father trabaja con tabaco nicaragüense y una capa oscura, lo que da pimienta negra y madera dulce. Con 50,5 por ciento de volumen, este bourbon tiene alcohol suficiente para responder a esa pimienta; con una botella más ligera sería demasiado.
También va bien con este whisky
- Oliva Serie V Double RobustoRobusto de 124 mm, igual de pleno pero más largo, para quien tiene más tiempo.
- Joya de Nicaragua Antaño 1970 Robusto GrandeNicaraguaans en nadrukkelijk peperig, in dezelfde orde van gewicht.
- Rocky Patel Sungrown RobustoAlgo más ligero de tono, con lo que el caramelo del bourbon gana espacio.
No vendemos puros; nosotros ponemos el whisky.
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
Qué combina con este vaso
En la página de recomendaciones se indica, para cada plato, qué botella lo acompaña y por qué. Cada combinación tiene su propia página, desde un plato cotidiano hasta una botella que se guarda para una ocasión.