Comprar Jura 15Y Manzanilla Sherry Casks en ’t Bockje Bathmen
70 cl
Jura 15Y Manzanilla Sherry Casks
Jura 15Y Manzanilla Sherry Casks
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A la mesa con Jura 15Y Manzanilla Sherry Casks
Whisky, pleno y rico · Escocia · 46%
Por qué combinan
Elegido por el tipo (whisky) y el nombre (madurado en una barrica de vino generoso o de ron). Un whisky lleno y rico va bien con caza, fruta desecada y postres con caramelo o chocolate.
Lo que se necesita
Para 4 personas
Con la comidaPaté de hígado de oca con brioche
Ingredientes
- 120 gramos de paté de hígado de oca
- 1 brioche
- 2 cucharadas de mermelada de higo
Preparación
- Mantenga el paté frío hasta justo antes de servir y córtelo en lonchas con un cuchillo mojado en agua caliente.
- Corte el brioche en rebanadas y tuéstelas hasta que estén ligeramente doradas.
- Sirva el paté sobre el brioche caliente con una cucharadita de mermelada de higos.
Con el quesoComté
Ingredientes
- 160 gramos de Comté
Preparación
- Saque el queso del frigorífico aproximadamente una hora antes de servir; así el sabor se aprecia mejor.
- Corte o parta el queso justo antes de servir.
Después de comerTarta de chocolate negro
Ingredientes
- 200 gramos de chocolate negro
- 150 gramos de mantequilla
- 150 gramos de azúcar
- 4 huevos
- 50 gramos de harina
- cacao en polvo para espolvorear
Preparación
- Precaliente el horno a 180 °C y engrase un molde desmontable con mantequilla.
- Derrita el chocolate con la mantequilla al baño maría.
- Bata los huevos con el azúcar hasta que estén espumosos e incorpore la mezcla de chocolate.
- Incorpore la harina con una pizca de sal con una espátula y vierta la masa en el molde.
- Hornee de 25 a 30 minutos, hasta que el borde esté cuajado y el centro aún ligeramente húmedo.
- Deje enfriar y espolvoree con cacao en polvo.
Para servir 4 cl por persona
- 1 botella de Jura 15Y Manzanilla Sherry Casks
Las cantidades son orientativas para casa; la sal, la pimienta y el aceite para freír no siempre figuran.
Todas las recomendacionesUna recomendación con cada botella de whisky
Fotos: Paté de foie de oca con brioche: snowpea&bokchoi, CC BY 2.0 · Comté: leszed.com, CC BY-SA 2.0 · Tarta de chocolate negro: avlxyz, CC BY-SA 2.0
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Elegido por el sabor: las notas de la descripción de cada botella y el estilo de la casa de la destilería en el cuadrante de sabor de /whisky/, con la edad y el precio como apoyo. Una estimación, no un juicio sobre cada embotellado.
Un puro con Jura 15Y Manzanilla Sherry Casks
Según su nombre, este whisky ha reposado en una barrica de jerez o de vino. Hemos desarrollado este puro junto a The Balvenie 12 Years Old Doublewood, que también ha pasado por eso.
Montecristo No. 4
Petit corona cubano de 129 mm, de fuerza media; para muchos fumadores, la referencia de este formato.
Por qué combinan
El No. 4 se sitúa en pleno rango de fuerza y aporta cacao, madera y una pimienta ligera. La canela y la nuez del segundo barril discurren en paralelo, mientras que el dulzor de ese mismo barril recoge la pimienta de la capa. A 40 por ciento de volumen de alcohol, el alcohol no empuja, de modo que el puro mantiene el mando.
También va bien con este whisky
- Romeo y Julieta No. 2Formato y peso similares, con un toque más floral junto al dulzor del jerez.
- H. Upmann Magnum 46Algo más denso y, por ello, de humo más redondo, con el mismo estilo contenido de la casa.
- Juan Lopez Selección No. 2Un robusto de fuerza media, para quien quiera quedarse sentado más tiempo sin pasar a un puro de cuerpo completo.
No vendemos puros; nosotros ponemos el whisky.
Lea la combinación completaTodo sobre whisky y purosLa brújula del puroHumo en la copa
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
Qué combina con este vaso
En la página de recomendaciones se indica, para cada plato, qué botella lo acompaña y por qué. Cada combinación tiene su propia página, desde un plato cotidiano hasta una botella que se guarda para una ocasión.
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