Comprar Kilchoman PX Sherry Cask Matured en ’t Bockje Bathmen
70 cl · 50%
Kilchoman PX Sherry Cask Matured
Kilchoman PX Sherry Cask Matured
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A la mesa con Kilchoman PX Sherry Cask Matured
Whisky, pleno y rico · Escocia · 50%
Por qué combinan
Gekozen op de soort (whisky) en de naam (gerijpt op een vat van versterkte wijn of rum). Een volle, rijke whisky past bij wild, gedroogd fruit en desserts met karamel of chocolade.
Lo que se necesita
Para 4 personas
Con la comidaDátiles con beicon
Ingredientes
- 12 dátiles Medjool
- 6 lonchas de panceta
Preparación
- Precaliente el horno a 200 °C.
- Si es necesario, quite el hueso de los dátiles y corte por la mitad las lonchas de beicon.
- Envuelva cada dátil con media loncha de bacon y colóquelos con la juntura hacia abajo en una bandeja de horno.
- Hornee de 12 a 15 minutos hasta que el beicon esté crujiente y hecho.
- Deje enfriar un momento y sirva caliente.
Con el quesoParmigiano Reggiano
Ingredientes
- 160 gramos de Parmigiano Reggiano
Preparación
- Saque el queso del frigorífico aproximadamente una hora antes de servir; así el sabor se aprecia mejor.
- Corte o parta el queso justo antes de servir.
Después de comerSticky toffee pudding
Ingredientes
- 200 gramos de dátiles sin hueso
- 175 gramos de harina con levadura
- 150 gramos de azúcar moreno oscuro
- 2 huevos
- 75 gramos de mantequilla
- 200 mililitros de nata para montar para la salsa
- 100 gramos de azúcar moreno para la salsa
Preparación
- Precaliente el horno a 180 °C y engrase una fuente de horno con mantequilla.
- Pique los dátiles, cúbralos con agua hirviendo, déjelos en remojo 10 minutos y aplástelos.
- Bata la mantequilla con el azúcar moreno hasta que esté cremosa, incorpore los huevos batiendo y mezcle con espátula la harina con levadura y los dátiles.
- Vierta la masa en la fuente y hornee de 30 a 35 minutos hasta que un palillo salga limpio.
- Para la salsa, caliente la nata con el azúcar moreno y deje que hierva suavemente 5 minutos, removiendo, hasta que espese.
- Sirva el pudin caliente con la salsa por encima.
Para servir 4 cl por persona
- 1 botella de Kilchoman PX Sherry Cask Matured
Las cantidades son orientativas para casa; la sal, la pimienta y el aceite para freír no siempre figuran.
Todas las recomendacionesUna recomendación con cada botella de whisky
Foto’s: Dadels met spek: pirateyjoe, CC BY-SA 2.0 · Parmigiano Reggiano: Amin, CC BY-SA 4.0 · Sticky toffee pudding: thefoodplace.co.uk, CC BY 2.0
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Elegido por el sabor: las notas de la descripción de cada botella y el estilo de la casa de la destilería en el cuadrante de sabor de /whisky/, con la edad y el precio como apoyo. Una estimación, no un juicio sobre cada embotellado.
Un puro con Kilchoman PX Sherry Cask Matured
Naar de naam heeft deze whisky in een sherry- of wijnvat gelegen. Deze sigaar hebben wij uitgewerkt naast Glenmorangie 12 Years Old The Lasanta Sherry Cask Finish, die dat ook heeft.
H. Upmann Magnum 46
Corona gorda cubana de 143 mm, seca y con notas de frutos secos, frente al toffee y la pasa del acabado en jerez.
Por qué combinan
El Magnum 46 es un corona gorda de 143 mm de grosor moderado: lo bastante largo para seguir con calma, no tan ancho como para que el humo resulte pesado. H. Upmann es seco y con notas de frutos secos de origen. Como el acabado en jerez solo da color al exterior del whisky y el núcleo sigue siendo suave, encaja mejor un puro que aporte sequedad que uno que ya es dulce de por sí.
También va bien con este whisky
- Quai d’Orsay No. 50Petit robusto van 110 mm, korter en bloemiger, voor wie de whisky voorop wil houden.
- Davidoff Winston Churchill The Late Hour RobustoRobusto van 127 mm met een zoetere houttoon die aansluit op de honing.
- Romeo y Julieta Wide ChurchillKorte, dikke maat van 130 mm met meer body, als de rook duidelijker aanwezig mag zijn.
No vendemos puros; nosotros ponemos el whisky.
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
Qué combina con este vaso
En la página de recomendaciones se indica, para cada plato, qué botella lo acompaña y por qué. Cada combinación tiene su propia página, desde un plato cotidiano hasta una botella que se guarda para una ocasión.