Comprar Laphroaig 10 Years Old Sherry Oak Finish en ’t Bockje Bathmen
70 cl · 48%
Laphroaig 10 Years Old Sherry Oak Finish
Laphroaig 10 Years Old Sherry Oak Finish
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A la mesa con Laphroaig 10 Years Old Sherry Oak Finish
Whisky, pleno y rico · Escocia · 48%
Por qué combinan
Gekozen op de soort (whisky) en de naam (gerijpt op een vat van versterkte wijn of rum). Een volle, rijke whisky past bij wild, gedroogd fruit en desserts met karamel of chocolade.
Lo que se necesita
Para 4 personas
Con la comidaPaté de hígado de oca con brioche
Ingredientes
- 120 gramos de paté de hígado de oca
- 1 brioche
- 2 cucharadas de mermelada de higo
Preparación
- Mantenga el paté frío hasta justo antes de servir y córtelo en lonchas con un cuchillo mojado en agua caliente.
- Corte el brioche en rebanadas y tuéstelas hasta que estén ligeramente doradas.
- Sirva el paté sobre el brioche caliente con una cucharadita de mermelada de higos.
Con el quesoComté
Ingredientes
- 160 gramos de Comté
Preparación
- Saque el queso del frigorífico aproximadamente una hora antes de servir; así el sabor se aprecia mejor.
- Corte o parta el queso justo antes de servir.
Después de comerSticky toffee pudding
Ingredientes
- 200 gramos de dátiles sin hueso
- 175 gramos de harina con levadura
- 150 gramos de azúcar moreno oscuro
- 2 huevos
- 75 gramos de mantequilla
- 200 mililitros de nata para montar para la salsa
- 100 gramos de azúcar moreno para la salsa
Preparación
- Precaliente el horno a 180 °C y engrase una fuente de horno con mantequilla.
- Pique los dátiles, cúbralos con agua hirviendo, déjelos en remojo 10 minutos y aplástelos.
- Bata la mantequilla con el azúcar moreno hasta que esté cremosa, incorpore los huevos batiendo y mezcle con espátula la harina con levadura y los dátiles.
- Vierta la masa en la fuente y hornee de 30 a 35 minutos hasta que un palillo salga limpio.
- Para la salsa, caliente la nata con el azúcar moreno y deje que hierva suavemente 5 minutos, removiendo, hasta que espese.
- Sirva el pudin caliente con la salsa por encima.
Para servir 4 cl por persona
- 1 botella de Laphroaig 10 Years Old Sherry Oak Finish
Las cantidades son orientativas para casa; la sal, la pimienta y el aceite para freír no siempre figuran.
Desarrollado como recomendación completa: Laphroaig 10 Years Old Sherry Oak Finish junto a Padrón 1964 Exclusivo.
Todas las recomendacionesUna recomendación con cada botella de whisky
Fotos: Paté de foie de oca con brioche: snowpea&bokchoi, CC BY 2.0 · Comté: leszed.com, CC BY-SA 2.0 · Sticky toffee pudding: thefoodplace.co.uk, CC BY 2.0
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Elegido por el sabor: las notas de la descripción de cada botella y el estilo de la casa de la destilería en el cuadrante de sabor de /whisky/, con la edad y el precio como apoyo. Una estimación, no un juicio sobre cada embotellado.
Un puro con Laphroaig 10 Years Old Sherry Oak Finish
Para esta botella hemos elaborado nosotros mismos la combinación.
Padrón 1964 Anniversary Exclusivo
Puro nicaragüense prensado de cuerpo pleno; pimienta y cacao frente a la turba.
Por qué combinan
Un puro nicaragüense de este cuerpo aporta pimienta, tierra y cacao y así aguanta frente a la turba. El acabado en jerez marca la diferencia: sin esa capa dulce, dos compañeros secos y ahumados se endurecerían mutuamente. Con 48 por ciento en volumen el whisky va por delante, así que tómelo despacio.
También va bien con este whisky
- Padrón 1926 Serie No. 35De la misma casa y aún más llena; solo si rebaja el whisky generosamente con agua.
- My Father Le Bijou 1922Puro nicaragüense de cuerpo completo con capa oscura y mucha pimienta.
- Joya de Nicaragua Antaño 1970Nicaragüense clásico y potente, terroso y especiado; el más seco de los cuatro.
No vendemos puros; nosotros ponemos el whisky.
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
Qué combina con este vaso
En la página de recomendaciones se indica, para cada plato, qué botella lo acompaña y por qué. Cada combinación tiene su propia página, desde un plato cotidiano hasta una botella que se guarda para una ocasión.