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70 cl · 41,5%

€ 29,99

Linie Aquavit Port Double Cask
Deze aquavit

Linie Aquavit Port Double Cask

Recommandation pour cette bouteille

À table avec Linie Aquavit Port Double Cask

Aquavit · Danemark · 41,5%

Pourquoi cet accord fonctionne

Gekozen op de soort (aquavit). Aquavit komt uit Scandinavië en wordt daar geschonken bij haring, gerookte vis en vleeswaren.

Ce dont vous avez besoin

Pour 4 personnes

Blinis au saumon fumé et à la crème fraîchePour l'apéroBlinis au saumon fumé et à la crème fraîche

Ingrédients

  • 16 blinis
  • 200 grammes de saumon fumé
  • 125 millilitres de crème fraîche
  • 1 bouquet d'aneth
  • 1 citron

Préparation

  1. Réchauffer les blinis 3 à 4 minutes au four à 180 °C ou brièvement dans une poêle sèche.
  2. Hacher finement l'aneth et en incorporer la moitié à la crème fraîche avec un peu de zeste de citron.
  3. Déposer sur chaque blini une touche de crème fraîche et un peu de saumon fumé.
  4. Garnir avec le reste de l'aneth et servir avec des quartiers de citron.
Gebraden ham met honingmosterdBij het etenGebraden ham met honingmosterd

Ingrédients

  • 1 kilo ham aan het stuk
  • 3 cuillères à soupe de miel
  • 3 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne
  • 1 kilo de pommes de terre
  • 400 grammes de haricots verts

Préparation

  1. Préchauffez le four à 180 °C.
  2. Meng de honing met de grove mosterd en bestrijk de ham ermee.
  3. Gaar de ham ongeveer 1 uur in de oven tot een kerntemperatuur van 65 °C en bestrijk hem halverwege nog eens.
  4. Kook de aardappelen in 20 minuten en de sperziebonen in 6 tot 8 minuten gaar in water met zout.
  5. Laat de ham 10 minuten rusten, snijd hem in plakken en dien op met de groente en de aardappelen.
Vieux goudaAvec le fromageVieux gouda

Ingrédients

  • 160 grammes de vieux gouda

Préparation

  1. Sortez le fromage du réfrigérateur environ une heure avant de servir : c'est ainsi qu'il exprime le mieux son goût.
  2. Coupez ou cassez le fromage juste avant de servir.

À servir 4 cl par personne

  • 1 bouteille de Linie Aquavit Port Double Cask

Les quantités sont indicatives pour la maison ; le sel, le poivre et l'huile de cuisson ne sont pas toujours mentionnés.

Toutes les recommandationsBij elke fles aquavit een aanbeveling

Foto’s: Blini's met gerookte zalm en crème fraîche: Charles Haynes, CC BY-SA 2.0 · Gebraden ham met honingmosterd: Shardayyy, CC BY 2.0 · Oude Goudse kaas: goblinbox_(queen_of_ad_hoc_bento), CC BY 2.0

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Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.

Ce qui accompagne ce verre

La page des recommandations indique, pour chaque plat, la bouteille qui l'accompagne, avec la raison. Chaque accord fait l'objet d'une page à part, de l'assiette de tous les jours à la bouteille gardée pour une occasion.

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