Acheter Brouwerij de Molen Hel & Verdoemenis Hazelnoot chez ’t Bockje Bathmen

33 cl · 10% · Stout

€ 3,50

Brouwerij de Molen Hel & Verdoemenis Hazelnoot
Cette bouteille

Brouwerij de Molen Hel & Verdoemenis Hazelnoot

Recommandation pour cette bouteille

À table avec Brouwerij de Molen Hel & Verdoemenis Hazelnoot

Stout et porter · Pays-Bas · 10%

Pourquoi cet accord fonctionne

Gekozen op de bierstijl (stout en porter) en het alcoholpercentage (10%). Geroosterde mout zoekt geroosterd eten. En de oude combinatie met oesters werkt omdat de romige koolzuurdruk het zilte optilt.

Servir entre 8 et 12 °C.

Ce dont vous avez besoin

Pour 4 personnes

Pie van rundvlees en bierHoofdgerechtPie van rundvlees en bier

Ingrédients

  • 800 gram runderstoofvlees
  • 2 oignons
  • 330 milliliter donker bier
  • 500 milliliter runderbouillon
  • 2 cuillères à soupe de farine
  • 1 rouleau de pâte feuilletée
  • 1 œuf

Préparation

  1. Salez et poivrez la viande et faites-la dorer de tous côtés, par portions, dans l'huile chaude.
  2. Fruit de gesnipperde uien 5 minuten, strooi de bloem erover en bak 1 minuut mee.
  3. Schenk al roerend het bier en de bouillon erbij, voeg het vlees toe en laat afgedekt 2 tot 2,5 uur stoven.
  4. Verwarm de oven voor op 200 °C en schep de iets afgekoelde vulling in een ovenschaal.
  5. Dek de schaal af met het bladerdeeg, druk de randen goed aan en bestrijk het deeg met losgeklopt ei.
  6. Bak de pie in 25 tot 30 minuten goudbruin en laat 5 minuten rusten.
Avec le fromageVieux cheddar

Ingrédients

  • 160 grammes de vieux cheddar

Préparation

  1. Sortez le fromage du réfrigérateur environ une heure avant de servir : c'est ainsi qu'il exprime le mieux son goût.
  2. Coupez ou cassez le fromage juste avant de servir.
Gâteau au chocolat noirEn dessertGâteau au chocolat noir

Ingrédients

  • 200 grammes de chocolat noir
  • 150 grammes de beurre
  • 150 grammes de sucre
  • 4 œufs
  • 50 grammes de farine
  • cacao en poudre pour saupoudrer

Préparation

  1. Préchauffez le four à 180 °C et beurrez un moule à charnière.
  2. Faites fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie.
  3. Fouettez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux et incorporez le mélange au chocolat.
  4. Incorporez délicatement la farine avec une pincée de sel et versez la pâte dans le moule.
  5. Faites cuire 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que le bord soit pris et le centre encore légèrement moelleux.
  6. Laissez refroidir et saupoudrez de cacao en poudre.

À servir une bouteille ou un verre par personne

  • 4 flesjes Brouwerij de Molen Hel & Verdoemenis Hazelnoot

Les quantités sont indicatives pour la maison ; le sel, le poivre et l'huile de cuisson ne sont pas toujours mentionnés.

Foto’s: Pie van rundvlees en bier: kadluba, CC BY-SA 2.0 · Pure chocoladetaart: avlxyz, CC BY-SA 2.0

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