Acheter Brouwerij de Molen Hel & Verdoemenis Hazelnoot chez ’t Bockje Bathmen
33 cl · 10% · Stout
€ 3,50

Brouwerij de Molen Hel & Verdoemenis Hazelnoot
Brouwerij de Molen Hel & Verdoemenis Hazelnoot
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À table avec Brouwerij de Molen Hel & Verdoemenis Hazelnoot
Stout et porter · Pays-Bas · 10%
Pourquoi cet accord fonctionne
Gekozen op de bierstijl (stout en porter) en het alcoholpercentage (10%). Geroosterde mout zoekt geroosterd eten. En de oude combinatie met oesters werkt omdat de romige koolzuurdruk het zilte optilt.
Servir entre 8 et 12 °C.
Ce dont vous avez besoin
Pour 4 personnes
HoofdgerechtPie van rundvlees en bier
Ingrédients
- 800 gram runderstoofvlees
- 2 oignons
- 330 milliliter donker bier
- 500 milliliter runderbouillon
- 2 cuillères à soupe de farine
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 1 œuf
Préparation
- Salez et poivrez la viande et faites-la dorer de tous côtés, par portions, dans l'huile chaude.
- Fruit de gesnipperde uien 5 minuten, strooi de bloem erover en bak 1 minuut mee.
- Schenk al roerend het bier en de bouillon erbij, voeg het vlees toe en laat afgedekt 2 tot 2,5 uur stoven.
- Verwarm de oven voor op 200 °C en schep de iets afgekoelde vulling in een ovenschaal.
- Dek de schaal af met het bladerdeeg, druk de randen goed aan en bestrijk het deeg met losgeklopt ei.
- Bak de pie in 25 tot 30 minuten goudbruin en laat 5 minuten rusten.
Avec le fromageVieux cheddar
Ingrédients
- 160 grammes de vieux cheddar
Préparation
- Sortez le fromage du réfrigérateur environ une heure avant de servir : c'est ainsi qu'il exprime le mieux son goût.
- Coupez ou cassez le fromage juste avant de servir.
En dessertGâteau au chocolat noir
Ingrédients
- 200 grammes de chocolat noir
- 150 grammes de beurre
- 150 grammes de sucre
- 4 œufs
- 50 grammes de farine
- cacao en poudre pour saupoudrer
Préparation
- Préchauffez le four à 180 °C et beurrez un moule à charnière.
- Faites fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie.
- Fouettez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux et incorporez le mélange au chocolat.
- Incorporez délicatement la farine avec une pincée de sel et versez la pâte dans le moule.
- Faites cuire 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que le bord soit pris et le centre encore légèrement moelleux.
- Laissez refroidir et saupoudrez de cacao en poudre.
À servir une bouteille ou un verre par personne
- 4 flesjes Brouwerij de Molen Hel & Verdoemenis Hazelnoot
Les quantités sont indicatives pour la maison ; le sel, le poivre et l'huile de cuisson ne sont pas toujours mentionnés.
Toutes les recommandationsUne suggestion pour chaque bière
Foto’s: Pie van rundvlees en bier: kadluba, CC BY-SA 2.0 · Pure chocoladetaart: avlxyz, CC BY-SA 2.0
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Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.























