Acheter Brouwerij 't IJ L'Oeuf chez ’t Bockje Bathmen

33 cl · 4,4%

€ 2,70

Brouwerij ’t IJ L’Oeuf
Cette bouteille

Brouwerij 't IJ L'Oeuf

Recommandation pour cette bouteille

À table avec Brouwerij 't IJ L'Oeuf

Blonde · Pays-Bas · 4,4%

Pourquoi cet accord fonctionne

Gekozen op de bierstijl (blond), het land van herkomst (Nederland) en het alcoholpercentage (4,4%).

Servir entre 6 et 8 °C.

Ce dont vous avez besoin

Pour 4 personnes

Moules au vin blanc et à l'ailPlat principalMoules au vin blanc et à l'ail

Ingrédients

  • 2 kilos de moules
  • 2 oignons
  • 2 gousses d'ail
  • 2 branches de céleri
  • 200 millilitres de vin blanc sec
  • 1 bouquet de persil
  • 30 grammes de beurre
  • sel et poivre

Préparation

  1. Rincez les moules à l'eau froide et jetez celles qui sont ouvertes et ne se referment pas après une petite tape.
  2. Émincez l'oignon, hachez finement l'ail et coupez le céleri en fines tranches.
  3. Faites fondre le beurre dans une grande cocotte et faites revenir doucement l'oignon, l'ail et le céleri 3 à 4 minutes.
  4. Versez le vin, ajoutez les moules et faites-les cuire à couvert 4 à 5 minutes en secouant de temps en temps.
  5. Jetez les moules restées fermées, salez, poivrez et parsemez de persil haché.
Gouda jeuneAvec le fromageGouda jeune

Ingrédients

  • 160 grammes de gouda jeune

Préparation

  1. Sortez le fromage du réfrigérateur environ une heure avant de servir : c'est ainsi qu'il exprime le mieux son goût.
  2. Coupez ou cassez le fromage juste avant de servir.
Bitterballen à la moutardeEn entrée ou à l'apéroBitterballen à la moutarde

Ingrédients

  • 12 bitterballen
  • moutarde

Préparation

  1. Faites chauffer l'huile de friture à 180 °C.
  2. Faites frire les bitterballen 4 à 5 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées et bien chaudes à cœur.
  3. Égouttez sur du papier absorbant et servez aussitôt avec de la moutarde.

À servir une bouteille ou un verre par personne

  • 4 flesjes Brouwerij 't IJ L'Oeuf

Les quantités sont indicatives pour la maison ; le sel, le poivre et l'huile de cuisson ne sont pas toujours mentionnés.

Toutes les recommandationsUne suggestion pour chaque bière

Foto’s: Mosselen in witte wijn met knoflook: avlxyz, CC BY-SA 2.0 · Jonge Goudse kaas: cheeseslave, CC BY 2.0 · Bitterballen met mosterd: Curious Food Lover, CC BY 2.0

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