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30 cl · 7,5% · IPA

€ 2,99

Brouwersnos Dikke Nelis
Cette bouteille

Brouwersnos Dikke Nelis

Recommandation pour cette bouteille

À table avec Brouwersnos Dikke Nelis

IPA et pale ale · Pays-Bas · 7,5%

Pourquoi cet accord fonctionne

Gekozen op de bierstijl (ipa en pale ale), het alcoholpercentage (7,5%) en de toon van bitter in de omschrijving. Bitterheid schraapt vet weg en zet zich schrap tegen pit. Wel oppassen: naast iets heel zoets wordt een IPA harder in plaats van frisser.

Servir entre 6 et 8 °C.

Ce dont vous avez besoin

Pour 4 personnes

Indiase lamscurryHoofdgerechtIndiase lamscurry

Ingrédients

  • 800 grammes d'épaule d'agneau en cubes
  • 2 oignons
  • 3 gousses d'ail
  • 20 grammes de gingembre frais
  • 3 eetlepels garam masala
  • 400 grammes de tomates en dés
  • 200 gram volle yoghurt
  • 250 gram basmatirijst
  • 1 botte de coriandre

Préparation

  1. Fruit de gesnipperde uien in ongeveer 10 minuten goudbruin in olie.
  2. Voeg fijngehakte knoflook, geraspte gember en garam masala toe en bak 1 minuut mee.
  3. Faire dorer l'agneau sur toutes les faces et ajouter les dés de tomate.
  4. Laat afgedekt 1,5 tot 2 uur zachtjes stoven tot het vlees mals is en voeg zo nodig wat water toe.
  5. Retirez la poêle du feu, incorporez le yaourt et assaisonnez de sel.
  6. Serveer met gekookte basmatirijst en verse koriander.
Avec le fromageVieux cheddar

Ingrédients

  • 160 grammes de vieux cheddar

Préparation

  1. Sortez le fromage du réfrigérateur environ une heure avant de servir : c'est ainsi qu'il exprime le mieux son goût.
  2. Coupez ou cassez le fromage juste avant de servir.
Gyoza met sojasausVooraf of bij de borrelGyoza met sojasaus

Ingrédients

  • 16 gyoza's
  • 6 cuillères à soupe de sauce soja
  • 1 eetlepel rijstazijn

Préparation

  1. Meng de sojasaus met de rijstazijn tot een dipsaus.
  2. Verhit een laagje olie in een koekenpan met deksel en bak de gyoza met de platte kant 2 minuten goudbruin.
  3. Giet een bodempje water in de pan, doe direct de deksel erop en stoom 5 tot 6 minuten tot het water verdampt is.
  4. Bak zonder deksel nog 1 minuut na tot de onderkant weer krokant is en serveer met de dipsaus.

À servir une bouteille ou un verre par personne

  • 4 flesjes Brouwersnos Dikke Nelis

Les quantités sont indicatives pour la maison ; le sel, le poivre et l'huile de cuisson ne sont pas toujours mentionnés.

Toutes les recommandationsUne suggestion pour chaque bière

Foto’s: Indiase lamscurry: pelican, CC BY-SA 2.0 · Gyoza met sojasaus: avlxyz, CC BY-SA 2.0

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Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.