Buy Brouwersnos Dikke Nelis at ’t Bockje Bathmen

30 cl · 7.5% · IPA

€ 2,99

Brouwersnos Dikke Nelis
This bottle

Brouwersnos Dikke Nelis

Recommendation for this bottle

At the table with Brouwersnos Dikke Nelis

IPA and pale ale · Netherlands · 7.5%

Why this works together

Gekozen op de bierstijl (ipa en pale ale), het alcoholpercentage (7,5%) en de toon van bitter in de omschrijving. Bitterheid schraapt vet weg en zet zich schrap tegen pit. Wel oppassen: naast iets heel zoets wordt een IPA harder in plaats van frisser.

Serve at 6 to 8 °C.

What is needed

For 4 people

Indiase lamscurryHoofdgerechtIndiase lamscurry

Ingredients

  • 800 grams of lamb shoulder, diced
  • 2 onions
  • 3 cloves of garlic
  • 20 grams of fresh ginger
  • 3 eetlepels garam masala
  • 400 grams of chopped tomatoes
  • 200 gram volle yoghurt
  • 250 gram basmatirijst
  • 1 bunch of coriander

Method

  1. Fruit de gesnipperde uien in ongeveer 10 minuten goudbruin in olie.
  2. Voeg fijngehakte knoflook, geraspte gember en garam masala toe en bak 1 minuut mee.
  3. Bruin het lamsvlees rondom mee en voeg de tomatenblokjes toe.
  4. Laat afgedekt 1,5 tot 2 uur zachtjes stoven tot het vlees mals is en voeg zo nodig wat water toe.
  5. Haal de pan van het vuur, roer de yoghurt erdoor en breng op smaak met zout.
  6. Serveer met gekookte basmatirijst en verse koriander.
With the cheeseMature cheddar

Ingredients

  • 160 grams mature cheddar

Method

  1. Take the cheese out of the fridge about an hour before serving; that brings out the flavour best.
  2. Only cut or break the cheese just before serving.
Gyoza met sojasausVooraf of bij de borrelGyoza met sojasaus

Ingredients

  • 16 gyoza's
  • 6 tablespoons of soy sauce
  • 1 eetlepel rijstazijn

Method

  1. Meng de sojasaus met de rijstazijn tot een dipsaus.
  2. Verhit een laagje olie in een koekenpan met deksel en bak de gyoza met de platte kant 2 minuten goudbruin.
  3. Giet een bodempje water in de pan, doe direct de deksel erop en stoom 5 tot 6 minuten tot het water verdampt is.
  4. Bak zonder deksel nog 1 minuut na tot de onderkant weer krokant is en serveer met de dipsaus.

To serve one bottle or glass per person

  • 4 flesjes Brouwersnos Dikke Nelis

The quantities are a guide for home cooking; salt, pepper and oil for frying are not always listed.

All recommendationsA recommendation with every beer

Foto’s: Indiase lamscurry: pelican, CC BY-SA 2.0 · Gyoza met sojasaus: avlxyz, CC BY-SA 2.0

From the same brand

More from Brouwersnos

18 other bottles from Brouwersnos on the shelf; here are the first six.

Same beer style

Similar beers

Chosen by taste: the notes from the description of each bottle, supplemented with type, flavour profile, origin and price from our own data. Beer from the same brewery is left out.

Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.