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50 cl · 5,5% · Weizen

€ 3,95

Sion Dunkel Weizen
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À table avec Sion Dunkel Weizen

Weizen · Pays-Bas · 5,5%

Pourquoi cet accord fonctionne

Gekozen op de bierstijl (weizen), het alcoholpercentage (5,5%) en de toon van kruidig in de omschrijving. Die gistgeur staat naast gerookt en gekruid vlees; het volle koolzuur maakt een vette worst weer licht.

Servir entre 6 et 8 °C.

Ce dont vous avez besoin

Pour 4 personnes

Saucisses bratwurst et choucroutePlat principalSaucisses bratwurst et choucroute

Ingrédients

  • 4 saucisses bratwurst
  • 800 grammes de choucroute
  • 1 oignon
  • 1 pomme
  • 1 kilo de pommes de terre
  • 2 cuillères à soupe de moutarde

Préparation

  1. Épluchez les pommes de terre et faites-les cuire 20 minutes à l'eau salée.
  2. Faites revenir l'oignon émincé dans du beurre, ajoutez la choucroute, la pomme râpée et un trait d'eau, puis laissez mijoter le tout à couvert 20 minutes.
  3. Faites dorer les saucisses dans du beurre à feu moyen-vif pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient bien colorées et cuites à cœur.
  4. Servez la saucisse avec la choucroute, les pommes de terre et la moutarde.
Avec le fromageGruyère

Ingrédients

  • 160 grammes de gruyère

Préparation

  1. Sortez le fromage du réfrigérateur environ une heure avant de servir : c'est ainsi qu'il exprime le mieux son goût.
  2. Coupez ou cassez le fromage juste avant de servir.
Bretzel à la moutardeEn entrée ou à l'apéroBretzel à la moutarde

Ingrédients

  • 4 bretzels
  • 4 cuillères à soupe de moutarde

Préparation

  1. Préchauffez le four à 180 °C.
  2. Aspergez les bretzels d'un peu d'eau et enfournez-les 5 à 8 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et chauds.
  3. Servez avec la moutarde dans un petit ramequin.

À servir une bouteille ou un verre par personne

  • 4 flesjes Sion Dunkel Weizen

Les quantités sont indicatives pour la maison ; le sel, le poivre et l'huile de cuisson ne sont pas toujours mentionnés.

Uitgewerkt als complete aanbeveling: Spareribs uit de oven met Sion Dunkel Weizen.

Toutes les recommandationsUne suggestion pour chaque bière

Foto’s: Braadworst met zuurkool: cornstalker, CC BY 2.0 · Brezel met mosterd: razvan.orendovici, CC BY 2.0

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