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Sion Saison
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À table avec Sion Saison
Saison · Pays-Bas
Pourquoi cet accord fonctionne
Gekozen op de bierstijl (saison), het land van herkomst (Nederland) en de toon van kruidig in de omschrijving. Een boerenbier voor aan tafel: droog genoeg om niet te vullen, kruidig genoeg om naast van alles te staan.
Servir entre 6 et 8 °C.
Ce dont vous avez besoin
Pour 4 personnes
HoofdgerechtZalm uit de oven met dille en citroen
Ingrédients
- 600 gram zalmfilet
- 1 bouquet d'aneth
- 1 citron
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 500 gram groene asperges
- 800 grammes de grenailles
- sel et poivre
Préparation
- Préchauffez le four à 200 °C.
- Faites cuire les grenailles 15 à 20 minutes à l'eau salée.
- Leg de zalm en de asperges in een ovenschaal, besprenkel met olijfolie en bestrooi met zout en peper.
- Disposez des rondelles de citron et de l'aneth sur le saumon et faites cuire le tout 12 à 15 minutes au four, jusqu'à ce que le saumon soit juste cuit.
- Bestrooi met verse dille en dien op met de krieltjes.
Avec le fromageGouda demi-vieux
Ingrédients
- 160 grammes de gouda demi-vieux
Préparation
- Sortez le fromage du réfrigérateur environ une heure avant de servir : c'est ainsi qu'il exprime le mieux son goût.
- Coupez ou cassez le fromage juste avant de servir.
En entrée ou à l'apéroCharcuterie et saucisson sec
Ingrédients
- 200 grammes de saucisson sec et de jambon
- 1 baguette
Préparation
- Sortez le saucisson et le jambon du réfrigérateur 20 minutes avant de servir.
- Coupez le saucisson en fines tranches et la baguette en rondelles.
- Disposez saucisson et jambon sur une planche et servez avec le pain.
Les quantités sont indicatives pour la maison ; le sel, le poivre et l'huile de cuisson ne sont pas toujours mentionnés.
Toutes les recommandationsUne suggestion pour chaque bière
Foto’s: Zalm uit de oven met dille en citroen: avlxyz, CC BY-SA 2.0 · Belegen Goudse kaas: cheeseslave, CC BY 2.0 · Charcuterie met droge worst: TheDeliciousLife, CC BY 2.0
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Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.



























