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€ 24,99

Bailoni Gold Marillen Schnaps
Deze eau de vie

Bailoni Gold Marillen Schnaps

Recommandation pour cette bouteille

À table avec Bailoni Gold Marillen Schnaps

Eau de vie en obstler · Oostenrijk

Pourquoi cet accord fonctionne

Gekozen op de soort (eau de vie en obstler). Een heldere brandewijn als grappa of eau-de-vie wordt meestal na het eten geschonken, bij iets zoets of een stevige kaas.

Ce dont vous avez besoin

Pour 4 personnes

Panna cotta aux fruits rougesAprès le repasPanna cotta aux fruits rouges

Ingrédients

  • 400 millilitres de crème fleurette
  • 100 millilitres de lait
  • 60 grammes de sucre
  • 3 feuilles de gélatine
  • 1 gousse de vanille
  • 250 grammes de fruits rouges

Préparation

  1. Faites tremper la gélatine 5 minutes dans de l'eau froide.
  2. Faites chauffer la crème, le lait et le sucre avec la gousse de vanille fendue et ses graines jusqu'à frémissement.
  3. Retirez la casserole du feu, ôtez la gousse et faites-y fondre la gélatine essorée.
  4. Répartissez dans quatre verres ou ramequins et laissez prendre au moins 4 heures au réfrigérateur.
  5. Servez avec les fruits rouges par-dessus.
MunsterAvec le fromageMunster

Ingrédients

  • 160 grammes de Munster

Préparation

  1. Sortez le fromage du réfrigérateur environ une heure avant de servir : c'est ainsi qu'il exprime le mieux son goût.
  2. Coupez ou cassez le fromage juste avant de servir.
Noix grilléesAvec le caféNoix grillées

Ingrédients

  • 150 grammes de noix
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • sel de mer

Préparation

  1. Préchauffez le four à 170 °C.
  2. Mélangez les noix avec le miel et étalez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
  3. Faites-les griller 8 à 10 minutes jusqu'à ce qu'elles embaument et se colorent légèrement, en remuant à mi-cuisson.
  4. Parsemez aussitôt de sel de mer et laissez refroidir jusqu'à ce qu'elles soient croquantes.

À servir 4 cl par personne

  • 1 bouteille de Bailoni Gold Marillen Schnaps

Les quantités sont indicatives pour la maison ; le sel, le poivre et l'huile de cuisson ne sont pas toujours mentionnés.

Toutes les recommandationsBij elke fles eau de vie en obstler een aanbeveling

Photos : Panna cotta aux fruits rouges : kimberlykv, CC BY 2.0 · Munster : Zubro, CC BY-SA 3.0 · Noix grillées : tacowitte, CC BY 2.0

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Choisies selon le goût : les notes de la description de chaque bouteille, complétées par le type, le profil aromatique, l'origine et le prix issus de nos propres données. Les bouteilles de la même marque ne sont pas prises en compte.

Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.

Ce qui accompagne ce verre

La page des recommandations indique, pour chaque plat, la bouteille qui l'accompagne, avec la raison. Chaque accord fait l'objet d'une page à part, de l'assiette de tous les jours à la bouteille gardée pour une occasion.

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