Eau-de-vie · Italie · marque
Pircher. Un bouteille.
Du rayon
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Un obstler du pays des pommes
Le Tyrol du Sud est l'une des plus grandes régions pommicoles d'Europe. Dans les vallées autour de Merano et de Lana, les vergers s'étendent jusqu'à la paroi montagneuse. Les fruits qui en proviennent sont aussi distillés.
Un obstler est un distillat de pommes et de poires ensemble ; Obst signifie fruit en allemand. Dans notre description, cette bouteille s’appelle un Apfel-Edelbrand : une eau-de-vie de pomme du Tyrol du Sud.
La bouteille titre 38 pour cent, ce qui est habituel pour ce type. Nous en avons une en stock.
La bouteille que nous avons en stock
Pircher Obstler
Obstler du Haut-Adige, décrit dans nos données comme Apfel-Edelbrand. 70 centilitres, 38 pour cent selon l’étiquette.
€ 19,99
Qu’est-ce qu’un Edelbrand ?
Dans un Edelbrand, tout l'alcool provient du fruit lui-même : il est fermenté puis distillé. Aucun alcool neutre ne peut être ajouté et il n'y a pas de sucre. C'est ce qui le distingue d'un Geist, où les fruits sont mis à macérer dans de l'alcool neutre et distillés avec lui, et d'une liqueur, qui est sucrée.
De la distillerie monastique à l’entreprise familiale
- La maison en bref
- 1884Des moines du monastère de Lana commencent à distiller.
- LanaLe village près de Meran, dans le Tyrol du Sud.
- La famille PircherA repris l’entreprise au milieu du vingtième siècle.
- WilliamsLa poire qui a fait la réputation de la distillerie.
La distillerie indique 1884 comme année de début. Cette année-là, des moines du monastère de l’Ordre Teutonique à Lana ont commencé à produire des distillats de fruits. La famille Pircher a repris cette entreprise au milieu du vingtième siècle et l’a poursuivie sous son propre nom.
Lana se trouve près de Merano, au cœur de la région pomicole du Haut-Adige. La distillerie produit des eaux-de-vie de fruits, de la grappa et des liqueurs ; elle est surtout connue pour son distillat de poire Williams Christ.
Le Tyrol du Sud appartient politiquement à l’Italie, mais la langue régionale est l’allemand. C’est pourquoi vous y trouvez à la fois de la grappa et de l’obstler : les traditions italienne et alpine s’y mêlent.
Pourquoi le grappa côtoie-t-il l’obstler au Tyrol du Sud ?
La grappa est italienne et distillée à partir de résidus de raisins pressés. L’Obstler relève de la tradition alpine et provient de pommes et de poires. Le Tyrol du Sud est la région où les deux se rencontrent : on y trouve viticulture et vergers, et c’est pourquoi des distilleries comme Pircher produisent les deux.
À qui s'adresse cette bouteille ?
Si vous avez passé des vacances dans le Tyrol du Sud et cherchez ce qui arrivait sur la table après le repas, voici la bouteille. Elle se sert fraîche dans un petit verre.
Si vous connaissez la grappa et souhaitez découvrir ce que la même région fait avec des fruits plutôt qu’avec du raisin, c’est une étape logique.
Vous hésitez ? Appelez le 0570 541 278 ou écrivez à info@bockje.nl. Nous vous conseillons volontiers.
Questions fréquentes sur Pircher
Combien de bouteilles de Pircher ’t Bockje a-t-il en stock dans cette catégorie ?
Une seule : la Pircher Obstler de 70 centilitres, disponible immédiatement.
Qu’est-ce que l’obstler ?
Une eau-de-vie de pommes et de poires. Obst signifie fruit en allemand. Ce type appartient aux régions alpines d’Autriche, de Bavière et du Tyrol du Sud.
D'où vient Pircher ?
De Lana, près de Merano, dans le Haut-Adige, en Italie. La distillerie indique 1884 comme année de départ, lorsque les moines du monastère de Lana ont commencé à distiller ; la famille Pircher a repris l’entreprise au milieu du vingtième siècle.
Pourquoi y a-t-il de l’allemand sur une bouteille italienne ?
Parce qu'au Tyrol du Sud, l'allemand est la langue régionale. La province appartient à l'Italie, mais la culture des boissons s'appuie sur la tradition alpine.
Quel est son degré d'alcool ?
L'étiquette indique 38 pour cent.
’t Bockje expédie-t-il aussi Pircher à l’étranger ?
Oui. Nous expédions vers une quarantaine de pays. Écrivez à info@bockje.nl pour savoir si votre pays en fait partie.
Commander, retirer ou passer nous voir
- En stock dans notre boutique au Brink 2 à Bathmen
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Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
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