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70 cl · 42,5%

€ 27,99

Opihr Spices Of The Orient
Cette bouteille

Opihr Spices Of The Orient

Recommandation pour cette bouteille

À table avec Opihr Spices Of The Orient

Gin · Angleterre · 42,5%

Pourquoi cet accord fonctionne

Choisi selon le type (gin). Le gin, pur ou avec du tonic, s'accorde bien avec des bouchées fraîches et iodées : poisson, fruits de mer et une touche d'agrumes.

Ce dont vous avez besoin

Pour 4 personnes

Olives et anchois marinésPour l'apéroOlives et anchois marinés

Ingrédients

  • 200 grammes d'olives
  • 100 grammes d'anchois marinés

Préparation

  1. Sortez les olives et les anchois du réfrigérateur une demi-heure avant de servir.
  2. Égouttez les olives et disposez les anchois côte à côte sur une assiette.
  3. Servez dans de petites coupelles avec des piques.
Maquereau grillé à la rhubarbePendant le repasMaquereau grillé à la rhubarbe

Ingrédients

  • 4 maquereaux
  • 300 grammes de rhubarbe
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 citron
  • 800 grammes de grenailles
  • sel et poivre

Préparation

  1. Faites cuire les grenailles 15 à 20 minutes à l'eau salée.
  2. Coupez la rhubarbe en morceaux et faites-la compoter avec le sucre et un filet d'eau 5 à 8 minutes, jusqu'à obtenir une compotée grossière.
  3. Incisez plusieurs fois la peau des maquereaux vidés et badigeonnez-les d'huile d'olive, de sel et de poivre.
  4. Faites griller les maquereaux 4 à 5 minutes par face sur un grill ou une poêle-gril bien chauds, jusqu'à ce que la chair se détache de l'arête.
  5. Arrosez de jus de citron et servez avec la compotée de rhubarbe et les grenailles.
Fromage de chèvre fraisAvec le fromageFromage de chèvre frais

Ingrédients

  • 160 grammes de fromage de chèvre frais

Préparation

  1. Sortez le fromage de chèvre du réfrigérateur une demi-heure avant de servir.
  2. Coupez-le en tranches avec un couteau mouillé.

À servir 4 cl par personne

  • 1 bouteille de Opihr Spices Of The Orient

Les quantités sont indicatives pour la maison ; le sel, le poivre et l'huile de cuisson ne sont pas toujours mentionnés.

Toutes les recommandationsUne suggestion pour chaque bouteille de gin

Foto’s: Olijven en gemarineerde ansjovis: bptakoma, CC BY 2.0 · Gegrilde makreel met rabarber: adactio, CC BY 2.0 · Verse geitenkaas: portmanteaus, CC BY 2.0

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Choisies selon le goût : les notes de la description de chaque bouteille, complétées par le type, le profil aromatique, l'origine et le prix issus de nos propres données. Les bouteilles de la même marque ne sont pas prises en compte.

Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.

Ce qui accompagne ce verre

La page des recommandations indique, pour chaque plat, la bouteille qui l'accompagne, avec la raison. Chaque accord fait l'objet d'une page à part, de l'assiette de tous les jours à la bouteille gardée pour une occasion.

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